Formaggio artigianale stagionato Bernaldo. D. San Simón da Costa

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  Moeche stagionato Pezzo di +/- 1 Kg

  Prodotto con latte vaccino intero 100% precedente di animali nutriti nelle praterie galiziane. INTERNI: Pasta consistente bianco avorio, con pochi occhi e un taglio molto netto. Ha un aroma delicato e un sapore gradevole più pronunciato. ESTERNO: La sua crosta è soda e consistente, giallo paglierino leggermente ruvido. PESO: Tra 1 / 1.2 kg e il suo diametro è 10 per 14 centimetro. La sua preparazione è molto simile a quella del formaggio galiziano, ma questo formaggio ha la particolarità di essere un formaggio dal sapore leggermente più deciso per via del suo periodo di stagionatura più lungo., di 15 giorni. * Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili
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  Blue Cheese Ready (nel bar) 1Kg

  Formaggio dalla consistenza solida e liscia, e espandibile. Il suo sapore delicato è sorprendente, che non annega il resto degli ingredienti quando viene utilizzato per cucinare. Ottimo nelle salse al formaggio blu, insalate, otturazioni per tartellette e tartine, sughi di carne, eccetera. Ideale da spalmare sul pane croccante. Viene anche consumato come dessert, con frutti come fragole, pere o pesche.
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  queso Gallego: PaloSanto mini

  Il formaggio PaloSanto si presenta a pezzi di 750 grammi circa Praticamente sconosciuto nel resto della Spagna, Il Palo Santo è un formaggio prodotto con latte vaccino; sapore delicato, molto burroso e si scioglie molto bene. Il suo nome deriva dallo strumento usato da un monaco di un monastero vicino a Cuntis (Pontevedra), lì per lui 1.720, per eliminare la cagliata da cui si è ottenuto un formaggio grasso dal sapore squisito, dopo il riposo 3 mesi nelle cantine del convento. Grazie ai ricercatori che, ricercando tra gli antichi documenti del Monastero, quelli che hanno ottenuto la formula. Oggi la sua preparazione è tradizionale come nel XVIII secolo. Caratteristiche: Pasta morbida, forma circolare, peso 750 grammi approssimativi.. Inoltre è realizzato a spicchi di 0.250 grammi.
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  Formaggio Artigianale Galiziano D.O.. Castello di Cebreiro

  Il formaggio artigianale D.O.Cebreiro Castelo è riconosciuto in diverse occasioni come il miglior formaggio fresco in Spagna e il miglior formaggio della Galizia Formaggio artigianale fresco di Castelo de Queixos Il Castelo de Brañas è pasta bianca, a grana morbida e di facile spalmatura che viene prodotto con latte vaccino delle Ancares di Lugo seguendo una ricetta esclusiva e segreta che permette di ottenere questo formaggio squisito e straordinario per il quale ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti. Il formaggio fresco Castelo fa parte della Denominazione di Origine Protetta O Cebreiro, incaricato di determinare, regolamentare e garantire la qualità dei formaggi prodotti in questa zona del monte Lugo.  
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  Formaggio galiziano Quesería del Eume

  Cheese Quesería del Eume, Pezzo di +/- 1000grs Formaggio burroso dal sapore delicato e dal colore avorio, hai qualche 10 giorni di maturazione con poco sale. Speciale per salse o dessert. Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili