Artisan queixo afumado Gallego mamilo con Birch leña e curado.
PDO San Simón da Costa
Ideal aperitivo Pará.
O desenvolvemento de Queixo San Simón da Costa bordo dunha receita tradicional cos mellores materiais e o control sanitario máis hixiénico. Dúas características destacan-se no proceso de desenvolvemento, dándolle o seu sabor e aroma.
Primeiro, de materia prima fundamental: O leite de vaca, especialmente as razas loiras galegos, pardo-alpina y frisona, sempre produce na zona, de conformidade cos regulamentos de saúde.
A característica máis significativa é atopada na fase Polarizados, para o cal a madeira dunha árbore típica da rexión é usado: BIRCH, aínda dispensa con casca.
Tras o queixo é almacenado para a maduración, por un tempo non inferior a 45 días. O produto xa está desenvolvida e só precisa para a resolución de etiquetaxe. E o consumo.
Galego queixo de tetilla artesán afumado con madeira de Bidueiro e curado con unha denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa.
| Peso | 1 kg |
|---|
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.