mexillóns cociñados

Mostrando todos 4 resultadosOrdenado por máis recente

Filtros:

Viño Rosé Ramón Bilbao Lalomba

O que nos move na nosa viaxe é o desexo de ir máis lonxe e descubrir novas paisaxes. Cando o vexas, sabes ao instante. Un lugar de soño, capaz de dar vida a novas sensacións e facer que o mundo se namore. Lalomba é o noso soño feito realidade, o noso capricho, a nosa xoia.VARIEDADE: 90% Garnacha 10% ViuraPREPARACIÓN: Recollida manual de acios en caixas pequenas 12 Kg. Que foron refrigerados e transportados ao almacén onde permaneceron nun ambiente frío durante 12 horas. Despois pasaron pola táboa de selección óptica, obtendo a mellor selección dalgunhas uvas descascadas, "bagas" enteiro e en perfecto estado. Despois foron levados á prensa, onde nun ambiente inerte e frío, comezou o proceso de prensado, obtendo só o mosto de flores. Permanece no proceso estable para 3 días con todas as súas lías. transcorrido este tempo está agachado pola gravidade. Despois 24 h de decantación, o mosto limpo é acumulado en ausencia de aire, iniciar a fermentación alcohólica en tanques de formigón onde se controlará a evolución da temperatura durante todo o proceso, unha vez que se consuman os azucres, o viño estará en contacto coas lías finas 4 meses.
Viño de madeira rosada de Lalomba 3L Ramón Bilbao

Ramón Bilbao Lalomba Rosé Rosé Wood Jeroboam
A xoia dun lugar singular nun formato de maior capacidade.
Lalomba é a historia emocionante dunha busca.
O encanto dun conxunto de carismáticas viñas. O compromiso dunha viticultura valente. A excelencia dunha elaboración sofisticada. A visión dunha marca inspirada na natureza e a historia, O espazo e o tempo, sensacións e coñecementos.Lalomba é a definición da pureza dun gran viño.
Viño Rosom Lalomba Ramón Bilbao Magnum 1,5L

O que nos move na nosa viaxe é o desexo de ir máis lonxe e descubrir novas paisaxes. Cando o vexas, sabes ao instante. Un lugar de soño, capaz de dar vida a novas sensacións e facer que o mundo se namore. Lalomba é o noso soño feito realidade, o noso capricho, a nosa xoia.VARIEDADE: 90% Garnacha 10% ViuraPREPARACIÓN: Recollida manual de acios en caixas pequenas 12 Kg. Que foron refrigerados e transportados ao almacén onde permaneceron nun ambiente frío durante 12 horas. Despois pasaron pola táboa de selección óptica, obtendo a mellor selección dalgunhas uvas descascadas, "bagas" enteiro e en perfecto estado. Despois foron levados á prensa, onde nun ambiente inerte e frío, comezou o proceso de prensado, obtendo só o mosto de flores. Permanece no proceso estable para 3 días con todas as súas lías. transcorrido este tempo está agachado pola gravidade. Despois 24 h de decantación, o mosto limpo é acumulado en ausencia de aire, iniciar a fermentación alcohólica en tanques de formigón onde se controlará a evolución da temperatura durante todo o proceso, unha vez que se consuman os azucres, o viño estará en contacto coas lías finas 4 meses.
Vino blanco Pere Olivella Galimany – Branco

a orixe; viñedos propios inmobles de Can Pere del Maset. Usan as mesmas variedades triloxía que nos permiten desenvolver os nosos viños espumantes cava, Maccabee, o Xarel • lo e Parellada. sequeiro viticultura, sen auga nos. uso racional e completamente controlada de cobre e xofre para intentar minimizar o seu uso. Usamos o control confusión sexual Lobesia botrana (a traza baga da uva). Só fertilizantes orgánicos empréganse. A colleita faise co óptima maduración fenólica, ao amencer, para control de temperatura. Selección no propio viñedo, só os mellores uvas son os escollidos, vintage man para garantir a máis alta calidade de uvas.Elaboración:pola gravidade, uvas esmagadas moles de derrapagem e posteriores tras prensagem de pasta grosa a baixas presións e fermentación a temperatura controlada. Sen envellecemento en madeira.O vinculación:É un viño que é moi versátil, que permite unha gran variedade de pratos de diferentes cociñas. Pero recomendamos algúns pratos que podemos harmonizar perfectamente con este viño, diferente de vapor de entrada como mexillóns, ensaladas de arroz ou ensalada de peixe quente, sushi e sashimi, Tamén pode perfectamente seguir peixes grella (unha boa sola) .