cozze al vapore

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Ramón Bilbao Lalomba Rosé

Ciò che ci spinge nel nostro viaggio è la voglia di andare oltre e scoprire nuovi paesaggi. Quando lo vedi, lo sai all'istante. Un posto da sogno, capace di dare vita a nuove sensazioni e far innamorare il mondo. Lalomba è il nostro sogno diventato realtà, il nostro capriccio, il nostro gioiello.VARIETA ': 90% Garnacha 10% ViuraSVILUPPO: Raccolta manuale di grappoli in piccole cassette 12 Kg. Che furono refrigerati e trasportati nel magazzino dove rimasero in un ambiente freddo per 12 orario. Hanno quindi esaminato la tabella di selezione ottica, ottenere la migliore selezione di alcune uve sgusciate, "frutti di bosco" intero e in perfette condizioni. Quindi furono portati alla stampa, dove in un ambiente inerte e freddo, è iniziato il processo di pressatura, ottenendo solo il mosto del fiore. Rimane nel processo stabile per 3 giorni con tutti i suoi lieviti. dopo questo tempo viene travolto dalla gravità. dopo 24 h di decantazione il mosto pulito viene travasato in assenza di aria, avviare la fermentazione alcolica in vasche di cemento dove l'evoluzione della temperatura sarà controllata durante tutto il processo, una volta consumati gli zuccheri, il vino entrerà in contatto con le sue fecce fini 4 mesi.
Lalomba Rosé Wood Wine 3L Ramón Bilbao

Jeroboam Ramón Bilbao Lalomba in legno rosato rosato
Il gioiello di un luogo singolare ora in un formato di capacità più grande.
Lalomba è l'eccitante storia di una ricerca.
Il fascino di un insieme di viti carismatiche. L'impegno di una coraggiosa viticoltura. L'eccellenza dell'elaborazione sofisticata. La visione di un marchio ispirato alla natura e alla storia, Lo spazio e il tempo, sensazioni e conoscenza.Lalomba è la definizione della purezza di un grande vino.
Lalomba Rosé Vino Ramón Bilbao 1.5L Magnum

Ciò che ci spinge nel nostro viaggio è la voglia di andare oltre e scoprire nuovi paesaggi. Quando lo vedi, lo sai all'istante. Un posto da sogno, capace di dare vita a nuove sensazioni e far innamorare il mondo. Lalomba è il nostro sogno diventato realtà, il nostro capriccio, il nostro gioiello.VARIETA ': 90% Garnacha 10% ViuraSVILUPPO: Raccolta manuale di grappoli in piccole cassette 12 Kg. Che furono refrigerati e trasportati nel magazzino dove rimasero in un ambiente freddo per 12 orario. Hanno quindi esaminato la tabella di selezione ottica, ottenere la migliore selezione di alcune uve sgusciate, "frutti di bosco" intero e in perfette condizioni. Quindi furono portati alla stampa, dove in un ambiente inerte e freddo, è iniziato il processo di pressatura, ottenendo solo il mosto del fiore. Rimane nel processo stabile per 3 giorni con tutti i suoi lieviti. dopo questo tempo viene travolto dalla gravità. dopo 24 h di decantazione il mosto pulito viene travasato in assenza di aria, avviare la fermentazione alcolica in vasche di cemento dove l'evoluzione della temperatura sarà controllata durante tutto il processo, una volta consumati gli zuccheri, il vino entrerà in contatto con le sue fecce fini 4 mesi.
Pere Olivella Galimany vino bianco – Bianco

l'origine; propri vigneti di proprietà di Can Pere El Maset. Usiamo la stessa trilogia di varietà che ci consentono di produrre i nostri spumanti vini spumanti, il Maccabeo, el Xarel • lo e Parellada. Viticoltura pluviale, senza acqua abbiamo. Uso razionale e rame completamente controllato e zolfo per cercare di ridurre al minimo il suo utilizzo. Usiamo controllo confusione sessuale Lobesia botrana (la falena grappolo). Solo usano fertilizzanti organici. La raccolta viene effettuata a ottimale maturazione fenolica, all'alba, per il controllo della temperatura. Selezione in vigna per sé, solo le migliori uve sono le scelte, vendemmia a mano per garantire la massima qualità delle uve.Sviluppo:Per gravità in cantina, skid e successiva pigiatura regolare delle uve dopo una leggera pressatura della pasta a basse pressioni e fermentazione alcolica a temperatura controllata. No invecchiamento in legno.abbinamenti:E 'un vino molto versatile, che consente una variegata selezione di piatti e cucine diverse. Ma si consiglia di alcuni piatti che siamo in grado di armonizzare perfettamente con questo vino, antipasti diversi come le cozze al vapore, insalate di riso o insalata calda di pesce, sushi y sashimi, Può anche accompagnare perfettamente un pesce grigliato (una buona suola) .