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Viña Cubillo Crianza 2012
La récolteLes vendanges ont débuté le jour 6 En octobre "Vignoble Zaconia" avec les variétés de raisins blancs, le jour 9 En octobre "Le Domaine De Viña Tondonia" avec les variétés rouges et la finalisation de la 30 Octobre après la récolte "Viña Cubillas" et "Viña Bosconia".VieillissementVieillissement en barriques pendant 3 ans, sous réserve de 2 remplissages par an.Mis en bouteilleClarifié avec des blancs d'oeuf. Mise en bouteille sans filtration.Production93.000 bouteillesJumelageIl est le compagnon idéal pour tous les types de légumineuses, des tapas et des hors-d'œuvre variés. -
Vin rouge Giró del Gorner Réservation 2012
Pour produire ce vin rouge réserve même des raisins de la vigne Cirerers, de la variété cabernet sauvignon et le vignoble de la Boîte de, merlot. Vintage mature et macération lente, ralentir le vieillissement en fûts de chêne.Élaboration:
La fermentation se déroule à température contrôlée, 25/30ºC, avec une macération avec les peaux, afin de favoriser la formation d'arômes et de la couleur dans la première fermentation.
Favoriser:
La parentalité 12 mois en fûts de chêne, séjournez un minimum de 2 ans dans la bouteille.
Jumelage:
En raison de sa complexité, est parfait pour prendre avec tous les types de viande rouge et de la chasse. Compagnon idéal pour les plats de riz et les ragoûts, ainsi que boire avec les fromages forts.