Wurde dieser wein unterworfen zu einem prozess der reifung in eichenfässern französisch für einen zeitraum von 18 Monate, nach der denen geblieben ist, in der flasche redondeándose mindestens 18 monate mehr.
Herstellung
wein biodinamico
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Weißwein Celler Credo – Aloers Magnum
Nannte sich 'Aloers' die bauern des mittelalters waren, die eigentümer der erde zu bewirtschaftende. Die aloers waren frei von jeglicher leistung oder volkszählung.Weißwein Aloers stammen ausschließlich aus den weinbergen der familie der Pedra Blanca, gelegen in der comarca Alt Penedès (Barcelona) und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -.Wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir praktizieren.Diese abdeckung ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise.Die weinlese im Celler Credo erfolgt von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben.Aloers bietet den frischesten und echtesten Ausdruck der mediterranen Sorte Xarel lo, die auf kalkhaltigen Böden angebaut wird.. Dies ist ein wein von großer lebhaftigkeit und lange wanderung in der flasche.Gewonnen aus der mazeration für ein paar stunden mit der rasponi, und eine arbeit, mit der hefe für die dauer von ca einem monat und eine hälfte. Die gärung erfolgt mit den eigenen hefen aus den weinbergen von Celler Credo.Aloers der suche nach dem maximalen ausdruck des terroirs und, daher, einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum. -
Rotwein bio-Ezar – 714 Ezar-Buchung
100% grün Paarung Eine gute wahl für die begleitung von rotem fleisch, wild-und federwild-braten. Empfohlen für den verbrauch von fleisch, geschmort oder gewürzt. Ideale begleiter für eintöpfe, Gemüse, eingelegt, cecina, zu halb reifem käse, geräucherten fisch, grill - gemüse, etc... -
Rotwein bio-Ezar – 714 Ezar Garnacha 2015
Wurde dieser wein unterworfen zu einem prozess der reifung in eichenfässern französisch für einen zeitraum von 18 Monate, nach der denen geblieben ist, in der flasche redondeándose mindestens 18 monate mehr.Herstellung100% grün -
Rotwein bio-Ezar – 714 Ezar Erziehung 2013
Herstellung100% grün Paarung Fleisch von wild oder stark sind ideal für die paarung mit diesem wein. Sehr gut geeignet für die begleitung mit fisch blau, rotes Fleisch, verschiedene arten von käse, Snacks, etc... -
Weißwein, bio-Ezar – 714 Ezar Weiß 2015
Herstellung100% grün Paarung Perfekten begleiter von käse jugendlichen und zu halb reifem, oliven, deckel geräuchert, carpaccio, frische salate, pilze und kalten suppen. Besonders mit fisch, reis und meeresfrüchte-spezialitäten, en general. Es ist eine geeignete wahl für die artischocken und spargel. Es ist ein weißwein mit körper begleiten können, fleisch. -
Weißwein Celler Credo - Estrany
'Estrany', bietet etwas unerklärliches und regt die neugier. Was seltsam war, das kam von unseren großeltern? Weißwein Estrany stammt von dem weinberg Serral des Bosc, extrem kalkhaltige Böden und offene Textur (gleichgewicht zwischen arenas, schlamm und lehm). Es ist ein Weinberg in Eigenbesitz Das Hotel liegt in der Region Alt Penedès und wird nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut und Biodynamik. Im Celler Credo, wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, sehr wichtig für die Lockerung des Bodens und die Regulierung der Wasserretention und -ableitung in einer Kultur von trockenes Land wie das, das wir praktizieren. Dieser teppich pflanzlichen ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise. Die weinlese im Celler Credo erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der traube. Vor dem pressen, die trauben für die herstellung des Estrany geht durch den tisch - manuelle auswahl. Estrany ruft eine weise, uralte entwickeln, wenn der wein maceraba mit der haut der trauben. Es geht um eine Arbeit mit den Schalen der Traube, die bis an die Grenzen geht, und die darauf abzielt, die Sorte Xarel lo ohne Zugeständnisse und mit völliger Offenheit zu zeigen., tiefe und raue eleganz. Die gärung erfolgt mit den eigenen hefen aus den weinbergen von Celler Credo. Einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum. -
Vino blanco Celler Credo – Capficat
'Capficat', sarmiento begraben wird –und ohne schneiden der pflanze von der er stammt– da das leben auf eine neue sorte. Weißwein Capficat stammt von dem weinberg Serral des Bosc, böden extrem kalkhaltige textur und franca (gleichgewicht zwischen arenas, schlamm und lehm). Es handelt sich um einen weinberg in besitz selbst liegt in der comarca Alt Penedès angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -. Wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir. Diese abdeckung ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise. Die weinlese im Celler Credo erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der traube. Capficat ist eine ode an die reinheit und die transparenz. Enthält keine sulfite zugesetzt, nur die sulfite eigenen hefen erzeugt, die auf natürliche weise während der gärung (<8 mg / l). Es handelt sich um einen wein, der einen wert gibt die qualität der trauben und die arbeit aus dem weinberg. Gärung –hefen aus unseren weinbergen– erfolgt in eichenfässern benutzt wird, wo bleibt der wein für eine zeit von etwa einem monat und eine hälfte. Capficat der suche nach dem maximalen ausdruck des terroirs und, daher, einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum. -
Weißwein Celler Credo – Estrany solidari
Der wein Estrany solidarität kommt aus dem hand in hand projekt www.veremasolidaria.org (Jahrgang solidarisch) eine initiative des 2017 die teilnehmer und unterstützer 200 personen und vereinen soll wein und sozialer verantwortung, zu erfassen, um ressourcen für einrichtungen, die bekämpfung von armut und sozialer ausgrenzung. -
Weißwein Celler Credo – Ratpenat
Rätselhaft und unbekannt, aber absolut notwendig für das gleichgewicht des ökosystems. Die fledermaus ist das einzige säugetier, das fliegende auf der Erde. Der biologie, unterstreicht die langlebigkeit (leben kann mehr 40 Jahre alt) und ein Radarsystem, mit dem Sie nachts fliegen können.Weißwein Ratpenat (fledermaus) geboren kompromiss zwischen Celler Credo und das Museu de Ciències Naturals de Barcelona für den schutz der umwelt und der lebewesen, die es bewohnen. Die 60% Der Nutzen dieses Weins entfällt auf Projekte, die darauf abzielen, die Bedeutung der Fledermaus im Ökosystem und in der Umwelt zu verbreiten Erhaltung dieses Säugetiers in der Weinbergumgebung als effizienter natürlicher Insektenfresser.Ratpenat ausgearbeitet, die ausschließlich aus weingärten der familie liegen in der comarca Alt Penedès (Barcelona) und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -. Wir arbeiten mit vegetation spontan (unerlässlich, um den Boden zu schwämmen und die Rückhaltung und Entwässerung von Wasser in einer Kultur von zu regulieren trockenes Land wie das, das wir praktizieren) und wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme, die auf ganz natürliche weise.Die weinlese erfolgt von hand in kisten, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben. Sowohl für die weinbereitung als auch die abfüllung erfolgen in unserem eigentum.Bei der ausarbeitung Ratpenat, wir haben arbeit mazeration mit den schalen und die rasponi für ein paar stunden. Die gärung erfolgt in eichenfässern und alten, später, bleibt in der gleichen fässern für die dauer von ca einem monat und eine hälfte. Dieser wein präsentieren können, sediment vollständig natürliche frucht eine minimale intervention. -
Weißwein Celler Credo – Can Credo
Can Credo ist der name, unter dem sie bekannt ist, eine große familie zu unserem haus.Can Credo stammt von einem einzigen weinberg, der familie befindet sich auf dem grundstück der Pedra Blanca, in der comarca Alt Penedès, und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -.Wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir. Diese abdeckung ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise.Die weinlese im Celler Credo erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben. Vor dem pressen, die trauben für die herstellung von Can Credo geht durch den tisch - manuelle auswahl.Ausgewogen und tief, Can Credo drückt die Persönlichkeit von Xarel lo auf freie und transparente Weise aus. Während der entwicklung, maceramos den traubenschalen und wir eine leistung von pressen sehr gering, , ist der anteil mehr als subtile würze. Die Fermentation - aus Hefen aus unseren Weinbergen - wird durchgeführt in gebrauchten Eichenfässern, wo bleibt der wein für eine zeit von etwa zwei monaten.Einreichen können ablagerungen vollständig natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen immer in der eigenschaft. -
Wein Celler blanco I - Aloers
Nannte sich 'Aloers' die bauern des mittelalters waren, die eigentümer der erde zu bewirtschaftende. Die aloers waren frei von jeglicher leistung oder volkszählung.Weißwein Aloers stammen ausschließlich aus den weinbergen der familie der Pedra Blanca, gelegen in der comarca Alt Penedès (Barcelona) und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -.Wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir praktizieren.Diese abdeckung ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise.Die weinlese im Celler Credo erfolgt von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben.Aloers bietet den frischesten und echtesten Ausdruck der mediterranen Sorte Xarel lo, die auf kalkhaltigen Böden angebaut wird.. Dies ist ein wein von großer lebhaftigkeit und lange wanderung in der flasche.Gewonnen aus der mazeration für ein paar stunden mit der rasponi, und eine arbeit, mit der hefe für die dauer von ca einem monat und eine hälfte. Die gärung erfolgt mit den eigenen hefen aus den weinbergen von Celler Credo.Aloers der suche nach dem maximalen ausdruck des terroirs und, daher, einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum. -
Wein Celler blanco I - Miranius
'Miranius', fuchs nibs, ragt in unsere weinberge und liebe es, mit den aromen der traube.Weißwein Miranius stammen ausschließlich aus eigenen weinbergen, die sich in der comarca Alt Penedès (Barcelona) und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -.Im Celler Credo, wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, sehr wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir. Dieser Teppich Pflanze ist wichtig, um die biologische Vielfalt und das Gleichgewicht im Ökosystem der Weinberge zu fördern. Auch Noch, wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um das Vorhandensein von Pilzen zu kontrollieren und die Stämme von a zu verstärken ganz natürlich.Die traubenlese erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben.Miranius ist ein wein, der fröhlich und tief, er bietet eine große lebendigkeit und fähigkeit, die reifung in der flasche. Entwickelt 100% mit der mediterranen Sorte Xarel lo, Miranius hat eine deutlich sortentypischen charakter mit einer säure, sehr lebendig ist und einen guten schritt in den mund. Um dies zu erreichen, im Celler Credo arbeiten wir mit produktionen, die sehr niedrig in die weinberge, widmen Besonderes Augenmerk auf die Reifung und immer mit der Idee, natürliche und frische Säuren zu erhalten. Die gärung erfolgt mit den eigenen hefen aus den weinbergen von Celler Credo.Dieser wein präsentieren kann, natürlichen sedimente frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen vollständig in unserem eigentum.
