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Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
Petit Chablis Terroir ist der Portlandian. Es ist ein sehr Kalkboden verleiht dem Wein seinen frischen und fruchtigen Charakter. Petit Chablis Wein ist die Vorspeise und Meeresfrüchte par excellence. Sein Fett steht im Einklang mit seiner Frische dem Gaumen ein persistent Gefühl und ganz ruhig zu bieten. Es wird jung gegessen, aber es ist ideal, zwei Jahre zu warten.V -
Marc Pazo Señorans (0,50 L)
ENTWICKLUNG: Diese Flüssigkeit wird mit der Haut albariño vorbereitet, nachdem sie gedrückt. Der Destillationsprozess ist traditionell und direkt über das Feuer, Es hat doppelt größer Geschmack destilliert sichergestellt. Es wird in Edelstahltanks gehalten 2000 Liter. -
Pazo Señorans Kräuterschnaps (0,50 L)
ENTWICKLUNG:Traditionell in Brennblasen über direkte Wärme mit Doppel Destillation. Sobald Destillat wird in Edelstahl gehalten 2.000 Liter. Infusionsset Maischen mit getrockneten Kräutern und Samen. -
Weißwein Pazo Auswahl hinzufügen Señorans
Pazo Señorans ist ein Projekt ins Leben gerufen in 1989 von Marisol Bueno und ihr Ehemann Javier Mareque, die haben von Anfang an Wert Weine aus Rias Baixas gearbeitet. Pazo de Señorans Auswahl hinzufügen 2010 Es wird ausschließlich aus Albariño aus dem herrlichen Grundstück Los Bancales gemacht, bepflanzt mit Stämmen über 45 Jahre alt. Wein wuchs über 30 Monate auf der Hefe und mehr als ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. Ein großer weißer Hut genießen jetzt oder in den nächsten 5 Jahre alt.Dies ist einer der angesehensten und prämierten Weißweine unseres Landes. International Wine Challenge Sie erkannte ihn als Bester Weißwein aus Spanien.Begrenzte Produktion: 15.000 tausend Flaschen. -
Weißwein Albariño Pazo Señorans 2019
Jahrgang 2018 Es wurde durch die hervorragende Gesundheit der Reben und intensive Hitze gekennzeichnet. Ein Winter und wärmer als normal Feder nach vorne Wachkoma 15 Tage, die im Sommer im Vorgriff auf den Zeitpunkt der Ernte Ende August dauerte. Der Vegetationszyklus verlief reibungslos, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Schädlinge. Im Sommer Dürre verschlechterte er und begann im August Anzeichen von Austrocknung in Clustern zu sehen, Anfang September regnet wieder die Waage in den Weinberg. Diese Weine zeichnen sich durch mehr Volumen aufgrund der Wärme der gleichen und eine gute Frische mit. Ein Jahrgang genießt jung zu sein oder wie in den großen Weinen der Region Standard ist, ein paar Jahre zu sparen. -
Albariño Friars Sea
Jahrgang 2017Weißwein blassgelbe Zitronen-Goldton und kristalliner. In Nase Aroma gibt uns eine große Auswahl an Zitrus Verbindung, von Noten von reifen Früchten begleitet. elegant und frisch im Mund, mit offenem und intensiven Nachgeschmack retronasale. -
Weißwein Pazo Señorans Sammlung 2015
Pazo Señorans Sammlung Es ist ein Weißwein die OD-. Rias Baixas durch die Kellerei Palace Señorans. Dieser Wein ist eine sorte Vielfalt Albariño.Die Trauben zur Herstellung verwendete von Pazo Señorans Sammlung kommt aus der Nähe von Meer Niederungen, die es übt einen großen Einfluss auf das Wachstum von Clustern.Der Boden, auf dem die Weinberge befinden Albariño ist Xabre (Ton).Nach einem manuellen Ernte in Kunststoffbox, Pazo Señorans Sammlung eine sorgfältige Auswahl geht durch Körner in Mikro Plots.Dieser Wein dann mazeriert mit ihren Fellen und vergärt alkoholisch bei kontrollierten Temperatur von 16º.Als Letztes, Pazo Señorans Sammlung Ewigkeit mindestens fünf Monate in Kaution für den Trub und liegt dann in der Flasche zu 30 Monate.Pazo Señorans Sammlung geboren aus dem Jahrgang 2011 für Wein verwendet Pazo Señorans. Das Weingut reservierte eine begrenzte Anzahl von Flaschen, die den Markt nach zwei Jahren des Alterns getroffen. -
Weißwein Red House – Circus Fat
Verdejo ist in Castilla León ausgedrückt. Aber nur in Olmedo, Valladolid, sind die alten Reben und Boden geeignet uns mit dieser Traube zu schaffen und diesen wichtigen einheimischen Hefen auf der Hefe in der Entwicklung dieses großen Weißweines. Ultimative Ausdruck dieses Land aus Feuer und Eis, und der Charakter der Menschen. Ernte in der ersten Woche im September und die frühen Morgenstunden, so dass die Trauben vom Weingut mit möglichst niedrigen Temperatur (etwa 10 ° C). Sobald recepcionada Traube Mazeration erfolgt während 2-3 Tage und nach dieser Kelterung. Für die Herstellung nur Eigelb verwendet und muss zuerst drücken. Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC. Die anschließende Übertragung von schwerer Hefe nur die Hefe zu verlassen, und führen Sie für drei Monate Alterung, Durchführung von wöchentlich batonages. Die endgültige Mischung wird zu einer leichten Alterung unterzogen, in Eiche. -
Weißwein Red House – The Orange Republik
einige Weinberge 30 Jahre der Grund Villa Quinta, die größere Höhe der DO Valdeorras. Produktion von ungefähr 5.500 kilo pro hektar. Vintage machte in der ersten Hälfte des Monats September, manuell und in kleinen Kisten 15 Kilo. Nach sorgfältiger Auswahl des Rückgangs des Traubenwein mit einer Mazeration 3 Stunden. Alter auf der Feinhefe (Nach dem schweren Trub Trenn) während 6 Monate, in edelstahltanks. Es wird in den kommenden Jahren wachsen Flasche. begrenzte Produktion 19.600 75 cl Flaschen und 200 Magna. -
Weißwein Red House – die marimorena
In der Nähe der Grenze des Weinbaus, DO Rías Baixas in die weite Atlantikregion integriert. Ein Wein, der aus als voll Atlantik im Südwesten von Pontevedra Stämmen, im Miño River Valley, über 15 in der Subzone Kilometer von der Mündung als O Rosal bekannt. Die Weinberge befinden sich auf Flächen angebaut und relativ sandigen granitischen Ursprungs, reich an organischen Stoffen und in der Regel Säuren. während der letzten Woche im September und in kleinen Kisten Handpicked 15 Kilos in perfekten Trauben zu halten. Beim Empfang der früheren Weintraubensortiertisch. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 14 °C wird ein Abstich durchgeführt, um grobe Hefen zu entfernen, sodass der Wein für eine Weile auf feinen Hefen reifen kann 5 Monate. -
Weißwein Finca Fontanals – Finca Fontanals
Ausarbeitung: Weinbereitung Ausrüstung: Edelstahl / Alterungszeit des Holzes: 4 Monate Alter der Fässer: Neue Holzart: Eichenproduktion: 500 Flaschen -
Weißwein Loxarel – Gaia von Loxarel (ökologisch)
Zubereitung Biologischer und biodynamischer Weinbau. Hergestellt mit trauben 100% öko - weinberge befinden sich in 700 meter höhe, die wir bringen frische und säure, dieser wein vergoren teilweise in amphoren und tönernen in fässern aus kastanienholz weitere cremigkeit und dichte im mund. Gaia stellt in der griechischen mythologie die Mutter Erde, der ursprung des lebens . Passend zu gegrilltem oder gebackenem Fisch. Reis und pasta mit fisch-sauce. Meeresfrüchte-Eintopf, salat wenig gewürzt. -
Weißwein Loxarel – Amalthea - Loxarel (ökologisch)
Zubereitung Biologischer und biodynamischer Weinbau . Grenache noir aus den hochlagen des Penedès, auf über 500m höhe über dem meeresspiegel. Xarel lo vom Landgut Can Mayol, 250m höhe. Nach der griechischen mythologie, Amalthea ist die nymphe vertreten als die ziege, die Zeus gesäugt. Die ziege, das horn, die sternbilder, die... sind die grundlage der biodynamischen landwirtschaft. Passend zu heißen Salaten, reisgerichte mit fisch und weißem fisch. Kalte vorspeisen, pica-pica. Wein sozialen. -
Weißwein Tandem – Inmácula
Unbefleckt auf Latein, ohne makel. Ein weiß anders fermentiert in französischen eichenfässern und gepflegt auf ihre hefesätzen für drei monate, um zu gewinnen, textur und komplexität. Weinbereitung Nach dem Entfernen des Stiels, die trauben mazeration ganze für ein paar stunden auf kaution. Bluten den ersten most, füllen wir die fässer von 300 liter eichenfässern französisch, wo gärung bei einer temperatur von 17-18 ºC Sobald die Gärung beendet ist, beginnen wir mit der täglichen Bâtonnage, prozess, in dem wir mischen den wein mit seiner hefe, um mehr volumen in den mund. Erntepresse 2013 - 90 Puntos Wine&Spirits Magazin, 90 punkte STEPHEN TANZER, 90 ROBERT PARKER Vintage-Punkte 2014 - 90 punkte STEPHEN TANZER 91 punkte PEÑIN Guide -
Weißwein Crianza Weißes Haus Ravella (ökologisch)
HERKUNFT Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). ZUBEREITUNG UND REIFUNG Nur selbst angebaut. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Nach „Blume muss“ gehen in Eichenfässern fermentiert , dann erfolgt eine reifung für sechs monate auf eigener hefe. -
Weißwein Junge Weiße Haus Ravella (ökologisch)
HERKUNFT Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge unserer fincas Montargull und Häuschen (St. Sebastià dels Gorgs) und zu Hause Ravella (Ordal). ZUBEREITUNG Nur eigene Ernten. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Erhalt des "mosto flor" in einer pneumatischen presse. Die klärung des mostes erfolgt durch einen statischen entschieden. Die gärung erfolgt kontrolliert die temperatur, in behältern aus rostfreiem edelstahl. -
Weißwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Blanc 2019
Weinbau und Weinberge Die Trauben für diesen Wein stammen von einem Weingut in Marçà (Priorat) mit lehmigen böden zerlegt granit. Reben 5 jahre alt. Ökologischer anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinbereitung Die Trauben werden geerntet und langsam in einer pneumatischen Presse gepresst 6 stunden, um die entfernung langsam der ganze aromatische potenzial der sorte. Fermentiert, während 15 tage in behältern aus rostfreiem edelstahl, wo bleibt nach 5 monaten zu ende zu gestimmt werden. -
Weißwein Josep Grau – Granit 2018
Weinbau und Weinberge Weinberg auf Terrassen in Partida Les Comes, auf einer höhe von 450 m, sehr ausgesetzt, der wind kommt von see. Boden 100% zerlegt granit, mit sehr wenig wasser zu halten und reichlich mineralien. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg. Weinbereitung Pressen während 7 Stunden. Gärung und Reifung in Fässern aus österreichischer und deutscher Eiche. 2.000 liter fassungsvermögen. Im alter von 9 monate mit der hefe gelagert. -
Weißwein Josep Grau – Vespres weiß
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Finca 6 Er hat. in der gemeinde Marçà (Priorat) von 15 jahre alt, in böden, zerlegt granit. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinlese in kisten 10 Kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe. Pressung 6 Stunden und spontane Fermentation von foudres 2.000 liter fassungsvermögen. Erziehung während 5 Monate mit der Hefe im gleichen Gärungsfudre. -
Der Wein blanco Beronia Blanco Viura
ZUBEREITUNG UND AUSBAU Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit aufgrund seiner Herstellung. Kaltmazeration des mostes in kontakt mit den schalen erhalten, extrahieren sie maximal von den primären aromen, die aus der vielzahl. PASST Ideal zu Salaten und weißem Fisch in verschiedenen Zubereitungsarten., so wie weißem fleisch und wenig fett. -
Wein Care Chardonnay 2019
Wein Care Chardonnay 2017Care weiterhin auf eine gute linie, wetten jedes jahr mit dieser sorte, und jedes jahr überrascht uns mit einem potenzial von obst lässt uns das meer zufrieden. Wein weißes kristallines aussehen, farbe strohgelb, blass mit grünlichen reflexen. Sauber und intensiven aromen, die uns daran erinnern, obst und weißen blüten. Exotisch. Im mund werden viele empfindungen von weißen früchten (apfel, Geld), zusammen mit anderen tropischen und leichten zitrusfrüchten. Exzellentes ende. Lecker und verführerisch mit großer ausgeglichenheit.Most durch blutungen nach 10 stunden kaltmazeration (9ºC) mit den schalen. Die alkoholische gärung wurde in kegelförmige lagertanks aus edelstahl auf einer temperatur zwischen 15 und 18°C. -
Wein Peza do Rei,Godello Ribeira Sacra 2018
Peza do Rei Blanco 2016 kommt aus Adega Cachin gewählt, zum 3. mal in folge die Congressional Hispanic Caucus, der Präsident der vereinigten Staaten Barack Obama ein weißer wein aus Ribeira Sacra, deren auswahl enthält treixadura, godello und albariño Ausarbeitung: Fermentacion kontrolliert ca. 15 tagen ca., ruhe in einzahlung einen 3-4 monate vor der abfüllung in flaschen und abrundung in der flasche um 2 Monate.
