блюда, приготовленные на гриле
Показаны все результаты (2)Сортировка: самые недавние
-
Вино тинто — В Vicalanda Большой Запас 2010
В Vicalanda Большой Запас, воплощение "терруар" одной из наиболее привилегированных районов D. O. Ca. Риоха, Haro. В Vicalanda Gran Reserva - красное вино, Пионер "вина высокого выражения", разработан на основе выборки из лтак лучший виноград с виноградников собственных. Имя Vicalanda электроэнергия входа в небольшое поместье 10,5 гектаров собственности Винодельни Bilbaínas. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Мягкий отжатой-despalillado, encubado и брожения при длительной мацерации. Общая Ванная, 2 лет в бочках bordelesa (225 l) из французского дуба Алье новый (70%) и обжарки средней. Минимум 3 лет в бутылке, bordelesa. В Vicalanda Gran Reserva - красное вино, которое представляет собой максимальное выражение ноу-хау в погребе. Лучшее выдержки в дубе и бутылке dota зрелости, тонкости и элегантности Темпранильо, уважая личность в районе знаменитая.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Виноградники, из которых осуществляется Vicalanda расположены в привилегированном районе города Haro (Rioja Alta) и исходят из наших лучших хозяйствах, Ворон 4, Vicuana и Zaco, D. O. Ca. Риоха. В большинстве своем, это виноградники ориентированы на Юг, то, что увеличивает воздействие солнечных лучей и помогает созревания более интенсивно. Почвы являются накипи и cascajosos и, следовательно, бедных, глубокие и хорошо дренированные. Виноградники расположены посаженные в сосуд, и являются, выращенных в соответствии с принципами устойчивого ведения сельского хозяйства. Виноградники между 25 и 35 лет,, доходы не превышают 3.500 кг/га.ДЕГУСТАЦИЯБольшой запас Vicalanda жизнь гармонирует с вторые блюда первые и сильные. Например: сыры, мясо, колбасы, рагу и potajes; мясо всех видов, особенно охота, блюда, приготовленные на гриле, и т.д.НАГРАДЫ96 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 201695 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО ГУРМАНОВ 201694 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 201694 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 201590 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2015СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ ГРАФИН WORLD WINE AWARDS - 2014СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2014 -
Красное вино Scala Dei Cartoixa
Это вино авторское позвоните Cartoixa реализует преемственности связи с виноградников, которые ухаживали монахи в средние века. Потому что Scala Dei Cartoixa-это не только вина наиболее знаковых винодельческих Scala Dei; это тоже веха в истории вина Priorat, что были первым вином, разлила под D. O. C. Priorat. Это красное Воспитания разрабатывается с выбором лучших местных сортов винограда района: Гренаш и Кариньян.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Это вино было разработано на основе винограда, выбранных из лучших участков D. O. Q. Priorat. Каждый участок будет fermentó отдельно. Размягчения длился около 3 недель в зависимости от сорта и виноград, чтобы получить вино с типичность каждого из виноградников. Воспитание 18 месяцев в foudres от 1.400 L, bocois от 500 л и склады цемента 2.100 L. При наличии различных профессий из Garnachas, разных высотах и разных почв, эти нуждаются в лечении от их воспитания, ведь каждый виноградник выращивается отдельно, на, что мы считаем, что это лучший способ, чтобы выразить свою терруар.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Винограда из сортов исторические места, на Гренаш и Кариньян и виноградников, старых вокруг 60 лет, посаженные на террасах и в типичных “costers” llicorella Приорат. В orografía, вождение растений и, особенно, желание получить лучший виноград, делает сбор урожая винограда проводится только вручную. Виноградники расположены между 500 и 800 метров. Каждый год выбираются те, которые дали лучший виноград для брожения отдельно, нянчиться извлечение, осторожно, выражение, фруктов и давая каждый шаг в процессе его разработки, чтобы сохранить выражение качества, что и у винограда в момент его сбора.НАГРАДЫ94 ОЧКИ TASTING.COM (ДЖЕРАЛЬД О'ТЕХНИКЕ) 2017
