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San Simone da Costa

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  • Formaggio Artigianale Galiziano D.O.. Castello di Cebreiro
    Il formaggio artigianale D.O.Cebreiro Castelo è riconosciuto in diverse occasioni come il miglior formaggio fresco in Spagna e il miglior formaggio della Galizia Formaggio artigianale fresco di Castelo de Queixos Il Castelo de Brañas è pasta bianca, a grana morbida e di facile spalmatura che viene prodotto con latte vaccino delle Ancares di Lugo seguendo una ricetta esclusiva e segreta che permette di ottenere questo formaggio squisito e straordinario per il quale ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti. Il formaggio fresco Castelo fa parte della Denominazione di Origine Protetta O Cebreiro, incaricato di determinare, regolamentare e garantire la qualità dei formaggi prodotti in questa zona del monte Lugo.  

  • Caprichos da Chaira al formaggio 800 gr.
    Sapore persistente, dolce e anche salato; con un tocco speziato e astringente. Note di frutta secca e una certa amarezza nel finale. INGREDIENTES Leche pasteurizada de vaca Fermentos lácticos Cuajo Cloruro cálcico Lisozyma (dall'uovo) Sale
  • Segnaposto

    Blue Cheese Ready (nel bar) 1Kg
    Formaggio dalla consistenza solida e liscia, e espandibile. Il suo sapore delicato è sorprendente, che non annega il resto degli ingredienti quando viene utilizzato per cucinare. Ottimo nelle salse al formaggio blu, insalate, otturazioni per tartellette e tartine, sughi di carne, eccetera. Ideale da spalmare sul pane croccante. Viene anche consumato come dessert, con frutti come fragole, pere o pesche.
  • Segnaposto

    Formaggio San Simón D.O.P. Riserva di Prestes
    Formaggio affumicato con trucioli di legno di betulla ma con una stagionatura minima di 90 giorni, quindi ha un sapore più intenso, con un piacevole aroma di noci e burro.

  • Formaggio San Simón D.O.P. Di
    Formaggio stagionato per un periodo di 45 giorni e affumicato con trucioli di betulla. È fatto di pasta semidura e ha una consistenza cremosa, sapore delicato, un po 'grasso. È un formaggio ideale da sciogliere, si adatta molto bene a tutti i tipi di carne e pesce, al forno o come salsa. È consigliato anche negli hamburger o tritato in insalata. Si abbina molto bene alle nocciole, noci e mele.

  • Formaggio artigianale stagionato Bernaldo. D. San Simón da Costa
    Capezzolo di formaggio artigianale galiziano affumicato e stagionato. logo_san_simon_da_costa Denominazione di Origine San Simón da Costa Protetta Formaggio ideale per l'aperitivo. Peso: 0.5 Kg.  

  • Formaggio artigianale curato Daniberto O.D. San Simón da Costa
    Gallego tetilla formaggio artigianale affumicato con legna di betulla e curata. logo_san_simon_da_costa Denominazione di Origine San Simón da Costa Protetta Ideale per antipasto. Caseificio San Simón da Costa bordo di una ricetta tradizionale con le migliori materie prime e la massima igiene e controllo sanitario. Due caratteristiche speciali si distinguono nel processo di redazione, dandole il suo particolare sapore e l'aroma. prima, la materia prima di base: latte di mucca, in particolare le gare della Galizia biondo, marrone alpino e Frisone, sempre prodotto nella zona in conformità alla normativa di salute. La caratteristica più significativa si trova nel AHUMADO fase di, per cui un tipico bosco albero viene utilizzato nella zona: BIRCH, anche se dispensa con la sua corteccia. Dopo il formaggio viene conservato per la maturazione, per un tempo non inferiore a 45 giorni. Il prodotto è già sviluppato e solo necessaria per il completamento di etichettatura. e il consumo.