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Formaggio stagionato per un periodo di 45 giorni e affumicato con trucioli di betulla. È fatto di pasta semidura e ha una consistenza cremosa, sapore delicato, un po 'grasso.
È un formaggio ideale da sciogliere, si adatta molto bene a tutti i tipi di carne e pesce, al forno o come salsa. È consigliato anche negli hamburger o tritato in insalata. Si abbina molto bene alle nocciole, noci e mele.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Latte vaccino intero pastorizzato, caglio, fermento lattico, cloruro di calcio e sale. |
| D. O. | |
| regione | |
| Bodegas | |
| Peso | |
| Conservazione | |
| Glutine | |
| abbinamenti | Ideale l'abbinamento con un vino bianco galiziano o con la birra. |
Recensioni
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