Formaggio San Simón D.O.P. Di

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  queso Gallego: Prigioniero di Loran

  Viene prodotto in pezzi di 700 grammi circa.Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, sale, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova) e fermenti lattici.Premio biennale Chincho de Oro 2010 della Junta de Castilla y León.
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  Formaggio Artigianale Galiziano D.O.. Castello di Cebreiro

  Il formaggio artigianale D.O.Cebreiro Castelo è riconosciuto in diverse occasioni come il miglior formaggio fresco in Spagna e il miglior formaggio della GaliziaFormaggio artigianale fresco di Castelo de Queixos Il Castelo de Brañas è pasta bianca, a grana morbida e di facile spalmatura che viene prodotto con latte vaccino delle Ancares di Lugo seguendo una ricetta esclusiva e segreta che permette di ottenere questo formaggio squisito e straordinario per il quale ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti. Il formaggio fresco Castelo fa parte della Denominazione di Origine Protetta O Cebreiro, incaricato di determinare, regolamentare e garantire la qualità dei formaggi prodotti in questa zona del monte Lugo. 
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  Formaggio San Simón D.O.P. Riserva di Prestes

  Formaggio affumicato con trucioli di legno di betulla ma con una stagionatura minima di 90 giorni, quindi ha un sapore più intenso, con un piacevole aroma di noci e burro.
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  Queinaga formaggio galiziano ( Arzúa-Ulloa )

  Formaggio Queinaga con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 1000grsÈ fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio.È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa.Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili
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  queso Gallego: PaloSanto mini

  Il formaggio PaloSanto si presenta a pezzi di 750 grammi circaPraticamente sconosciuto nel resto della Spagna, Il Palo Santo è un formaggio prodotto con latte vaccino; sapore delicato, molto burroso e si scioglie molto bene. Il suo nome deriva dallo strumento usato da un monaco di un monastero vicino a Cuntis (Pontevedra), lì per lui 1.720, per eliminare la cagliata da cui si è ottenuto un formaggio grasso dal sapore squisito, dopo il riposo 3 mesi nelle cantine del convento.Grazie ai ricercatori che, ricercando tra gli antichi documenti del Monastero, quelli che hanno ottenuto la formula. Oggi la sua preparazione è tradizionale come nel XVIII secolo.Caratteristiche: Pasta morbida, forma circolare, peso 750 grammi approssimativi..Inoltre è realizzato a spicchi di 0.250 grammi.