80% Tempranillo

Mostrando todos 3 resultadosOrdenado por máis recente

Filtros:

viño tinto Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010

Grandes reservas son viños feitos para durar no tempo e iconas de excelencia. Prado Enea Gran Reserva 2010 Ela é feita por Muga coas últimas uvas na adega para garantir o amadurecimento perfecto, e resulta dunha colleita excepcional: de 2010 (clasificado como excelente). Gran potencial de envellecemento.Elaboración Ademais uvas Torre Muga do, uvas Prado Enea é sempre o último en entrar na adega. Con iso, garantir un óptimo maduración. As uvas fermentadas en tanques de carballo 10.000 Kg. capacidade sen control de temperatura ou adición de levadura. Maceración é variable, pero pode durar ata vinte días. O envellecemento deste viño é de doce meses en tanques de carballo 16.000 litros, trinta e seis meses en barricas de carballo (mínimo), e trinta e seis meses (mínimo) embotellado. Despois de levantar unha lixeira aclaración faise co claras de ovo.O vinculación É un viño que pode vincular ensopados, carnes e mesmo apreciar-lo como bebida.Produción 90.000 botellasPremios97 Po Robert Parker (O Viño Defensor)94 polo Guía Penin dos viños de España
Bordon Crianza viño tinto

ViñasFeito con Tempranillo e Garnacha Vermella a partir de viñedos da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Sierra de la Demanda, norte orientada.
ElaboraciónFixo a selección do froito, desenvolvemento baséase en acios despalillado e un suave esmagamento das uvas para a fermentación alcohólica ea fermentación posterior malolï¿½tica.CreaciónO viño é envellecido en barricas de carballo branco americano (Ohio) medio Torrado carballo francés para 14 meses, con cada trasfega 4 meses para facilitar o esclarecemento naturais. Máis tarde queda 6 meses en botella para o seu refinamento.O vinculaciónLegumes, carnes brancas e á prancha, queixo de ovellas, pasta e fritos en xeral
Viño tinto – Reserva Bosconia Viña 2009

A vendima caracterizada pola ausencia de xeadas de primavera e boas condicións ambientais que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitas da uva. Todo isto deu lugar a unha colleita abundante a pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso que se equilibrou coas condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante. A vendima realizouse por etapas co perfecto estado sanitario da uva.
Envellecemento
Envellece en barricas para 5 anos, con 2 acumulou dúas veces ao ano.
Envasado
Multado con claras de ovos frescos. Embotellado sen filtrar.
O vinculación
Embutidos, legumes e guisados, carne vermella e caza, pero tamén remata unha magnífica comida con queixos ou sobremesas de chocolate negro e froitas silvestres.