100% tempranillo

Ver Todos
Filtros:
  • Viño tintado de Sembro Magnum

    É un viño afroitado, intentando expresar as principais características da variedade Tempranillo da nosa Finca. É reforzado por un pequeno paso de madeira habitualmente varía o 4 meses. É un viño afroitado, doce e suculento na boca, aínda fresco, con taninos doces, madurar e fan moi agradable, Sobre sen dureza tânico.

    Creación

    4 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.

    Fermentación

    durante 10 días a temperaturas de 25 ° C.

    tempo de inmersión

    7 días coas peles

  • Viño Cune Rosé

    Colleita manual de uvas e cubo de Tempranillo nun tanque de aceiro inoxidable onde aplicar baixas temperaturas impide a fermentación inicialmente. O mosto, xa rosada, está sangrando entre 24 e 48 horas despois da incubación, cando determinamos que cor é adecuada. A fermentación ten lugar na fase líquida cunha temperatura controlada entre si 16 e 18ºC para manter os aromas e froitos que caracterizan este viño.
    Tipo de Vino: Rosa Categoría: Xove Colleita: 2019 Variedade de uva usada: Tempranillo: 100%
  • Vino Melquior CF Selección

    Sempre esmagadora ao primeiro achegamento á copa. Fragantes recordos de uva madura e vintage, explosión de aromas e matices de froita no nariz. Case púrpura con fondos púrpura. Entrada agradable na boca pero cun impactante carácter na saída que deixa un longo regusto de dozura afroitada. Unha reserva futura no seu estado máis puro. Casta: 100% Tempranillo Elaboración: Maceración en frío previa á fermentación 2 de 3 días. fermentación para 2 un 3 semanas, a unha temperatura sempre por baixo 28 ºC, buscando preservar a fructífera da uva. Maloláctico durante o mes de decembro. Temperatura de servizo recomendada: Moi importante servir entre 9º-12ºC
  • Viño Tempranillo López de Haro

    Todo el potencial de la Tempranillo Varietal: 100% Tempranillo. Creación: 6 meses en barricas novas. Vintage: Colleita manual durante a segunda e terceira semana de outubro. Viña: Selección de viñedos antigos de 50 e 70 anos, situado en San Vicente da Sonsierra. grao: 13,5% Vol
  • Vino Tinto Guarda de LEDA Selección

    En caixa Guarda de Leda é un viño de marca, que só se fai en certas vendimas, só nos excelentes. Ten un envellecemento de 30 meses en barricas de carballo francés e americano. Guarda de Leda é o viño premium de Bodegas Leda. Procede das parcelas máis antigas que coida esta adega nas zonas da Ribera do Duero, Touro e Cigales preto do 100 anos de idade e con rendementos moi baixos. Engadir 2015 caracterizouse por unha primavera suave e un verán longo e cálido que durou ata novembro. Isto permitiu unha longa e completa maduración tanto en azucres como en compostos fenólicos.. Colleita, despois dunha colleita manual, caixas 12 quilos e tripla selección de uvas, foi excelente. A maceración foi moi longa 25 días. Todo isto permitiu un viño de crianza con bo equilibrio., intensidade de cor e alto potencial tânico.
  • Viño de prata vermella de Berberana

    • Viño da Terra de Castela
    • Variedades de uva: Tempranillo
    Método de produción As uvas dunha selección dos mellores viñedos fermentan lentamente para obter a máxima achega de froita ao viño. Unha vez rematado o proceso de fermentación e maceración, o envellecemento do viño comeza en barricas de carballo americano durante un período de 6 meses para o embotellado posterior.
  • Viño Tinto Tradición Artadi 2019 Tempranillo

    Artadi tempranillo

    Viño tinto con crianza, 12 meses en barricas de carballo francés,
    14,3% voo
  • orgánico & Bolsa ECO orgánica tinto en caixa 15L

    Descrición: orgánico & Trempranillo tinto orgánico de viño en Caixa 15L

    orgánico & Orgasmo é un proxecto que defende e promociona viño biolóxico en grandes cantidades e fonte. viños ecolóxicos naturais de pequenos procesadores locais. viticultura sostible, ecosistema coidar da viña e aprender a vivir coa biodiversidade do seu ambiente sen pesticidas. Viños feitos como antigamente, buscar non-intervención no proceso. Un orgasmo para o padal como viño orgánica.   agricultura orgánica certificado
  • orgánico & Orgasmic tinto ECO Bag in Box 5L

    Descrición: orgánico & Orgasmic vino tinto trempanillo En Bag in Box 5L

    orgánico & Orgasmo é un proxecto que defende e promociona viño biolóxico en grandes cantidades e fonte. viños ecolóxicos naturais de pequenos procesadores locais. viticultura sostible, ecosistema coidar da viña e aprender a vivir coa biodiversidade do seu ambiente sen pesticidas. Viños feitos como antigamente, buscar non-intervención no proceso. Un orgasmo para o padal como viño orgánica.   agricultura orgánica certificado
  • Viño tinto César Príncipe Magnum en caixa individual de madeira

    Príncipe César Duque foi o pai de Ignacio, parece que fora da nobreza e aristocracia tiña realmente. Adoitaba dicir: "moi título e pouco compensado". Era un home austero, pero chea de valores, valores que dan profundo enraizamento, traballo e amor polo seu pobo. Nunca deixou de traballar, todos os días da súa vida veu ao campo, sempre á procura, sempre nas súas cousas. Hoxe temos este viño grazas ao seu traballo nas viñas, para mellorar e manter as viñas, sufrindo a colleita da uva, o seu apoio incondicional. César Príncipe é máis que unha marca, É o noso logotipo ea nosa responsabilidade. Facer viños mellor non é suficiente, Tamén teñen para transmitir a nosa historia, os nosos valores, para que todos poidan gozar e que as xeracións futuras terá esta lección, Será a mellor herdanza. É a adega de viños máis recoñecidos e un dos primeiros viños tintos de Cigales estar presente nas cartas dos restaurantes máis prestixiosos. Faise con uvas procedentes de viñas 70 e 100 anos, As parcelas negral, la Parada, Majada e O Velero, situada na ladeira levemente inclinada. Aínda que existen outras viñas variedades, só eles recóllense para cepas César Príncipe Tempranillo, con ingresos moi baixos. Os pisos son feitas de arxila e area, en profundidade, superficie do bordo moi laminados. Despois 14 meses de envellecemento en barrís de carballo, O resultado é un viño elegante, fino e sutil. Premios 93 apunta Guía Penin
  • viño tinto César Príncipe – 13 Cántaros de Nicolás Magnum

    El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran. viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe. Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí. 13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales. Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.
  • viño tinto Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas Magnum

    Leda Viñas Viejas É o viño que incorpora os principios de Bodegas Leda. Multiterroir un viño tinto feito de uvas Tempranillo de viñas 70 e 100 anos, baixos ingresos entre 2.000 e 2.500 Kg / ha, a partir de dúas das áreas máis emblemáticos de Castilla y León: Ribeira de Duero y Toro.

    Leda Viñas Viejas é o coche-xefe da vinícola, con varía de produción en función da calidade do add, entre 2.000 e 12.000 botellas.

    100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas é un viño para ser potente e racial, cunha longa reprodución 18 un 24 meses, En función do add.

    O vinculación
    Branco ou carne vermella, caçarolas e ensopados.
     
  • viño tinto Bodegas Leda – Mas de Leda Magnum 2016

    sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.

    É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.

    Destínase a expresar a versatilidade da variedade tempranillo en diferentes rexións de todo o río Douro, buscando crear un viño auténtico e con personalidade.

    De viñas seleccionadas no que intervén minimamente, sobre Leda 2013 Ela transmite perfectamente o que era este vintage, con lixeira para arrefriar temperaturas durante a primavera eo verán, algo inusual na área. Atípica engadir que resulta nunha viño atípica, así se mostra, fresca, con gran potencial de envellecemento e unha esencia xenuinamente Atlántico.
    Vinicultura
    Tras a colleita da uva comeza proceso de saneamento, prensagem e fermentación. O zume de uva é macerado coa pel e sementes en grandes cubas de metais.
    Envellecemento
    14 meses en barricas de carballo, 90% Francés (Allier, Nevers alí Joupillers) e 10% americano.

    O vinculación

    Barbacoas, tapas de fusión, carnes brancas con salsas complexo.
  • Viño tinto Damana Crianza Magnum

    Produción 60.000 botellas. Elaboración Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada. Creación permaneceu 12 meses en barricas de carballo francés (80%) e americanos (20%).
  • viño tinto Damana 5 2017 Magnum

    Produción:
    250.000 botellas
    Elaboración
    Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.
    Creación:
    permaneceu 5 meses en barricas de carballo.
    Premios
    91 puntos guía Peñin
  • Viño tinto Chafandín Magnum

    É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses.

    Creación

    Maloláctica en barricas de carballo francés 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.

    Fermentación

    durante 12 días temperatura de 26.

    tempo de inmersión

    17 días coas peles

       
  • Viño tintado de Sembro Magnum

    É un viño afroitado, intentando expresar as principais características da variedade Tempranillo da nosa Finca. É reforzado por un pequeno paso de madeira habitualmente varía o 4 meses. É un viño afroitado, doce e suculento na boca, aínda fresco, con taninos doces, madurar e fan moi agradable, Sobre sen dureza tânico.

    Creación

    4 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.

    Fermentación

    durante 10 días a temperaturas de 25 ° C.

    tempo de inmersión

    7 días coas peles

  • Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L

    Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático. O vinculación
    arroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.
    Premios
    92 puntos Parker
    92 puntos James lactación
  • Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L

    Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático. O vinculación
    arroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.
    Premios
    92 puntos Parker
    92 puntos James lactación
  • viño tinto Reserva Valenciso 2011 Magnum

    Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático. O vinculación
    arroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.
    Premios
    92 puntos Parker
    92 puntos James lactación
  • viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Reserva 2008 Magnum

    viño tinto producido Tempranillo uvas. Pero o seu uso viñas vellas considerada, con produción reducida. maceración en tanques de aceiro inoxidable e recipientes de madeira. bombeando gravidade naturais. fermentao maloltica e 18 meses de envellecemento en barricas novas de carballo francés. O vinculación Gran expresividade con carnes de caza, cordeiro asado, porco, pratos de aves e alta cociña.              
  • Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L

    Viña Pomal Centenario foi creado para conmemorar o 100 aniversario da fundación da empresa Bodegas Bilbainas. Un vermello resumo dun século de historia do viño Rioja. Se o suplemento 2011 Pomal Centenario Reserva Viña gañou a Medalla de Ouro no Mundus Vini, a colleita 2012 mantén a calidade e elegancia que tanta fama deron a un dos Riojas esencial. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Viña Pomal Centenario está feita a partir dunha selección de parcelas da nosa viña D.O.Ca. Rioja. fermentación 28 ºC e maceracións 3 semanas. Ela medra durante 18 meses en barricas de carballo americano, un 20% noticia. neste momento, os rackings permitir-nos ser a limpeza por viño decantación natural,. Despois de pasar a través do barril, Este viño tinto pasa dous anos en botella antes de ir para o mercado.
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 D.O.Ca hectáreas de viña. Rioja. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro. Combina os nosos diferentes ecosistemas agrícolas baseados na variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima.
    PAIRING
    Ideal para acompañar pratos como arroz con carne, legumes grella, carnes curadas ibéricos e queixos.
  • Viño tinto – Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L

    Pomal Centenario Crianza Viña é un conmemorativa marca de viño especial do centenario. Un equilibrio perfecto entre o clásico personaxe máis famoso dun Rioja vermello reprodución e unha presenza afroitado. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Pomal Centenario Crianza Viña caracterízase por unha viticultura tradicional: Tras desengace e fermentación alcohólica ocorre espremer. maceración total é de dúas semanas, buscar un viño estrutura suave, agradable e afroitado con gran intensidade. meses doce en barricas de carballo americano (15% noticia) Nós fornecen a complexidade e madurez necesaria para completar a expresión dese viño tinto Reserva.
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 hectáreas de viñas. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro. D.O.Ca combinar nosa granxa. Rioja diferentes ecosistemas en termos de variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima. Un traballo de nosos propios viñedos engadir unha selección esixente de uvas dos nosos provedores de Rioja Alta.
    PAIRING
    Pomal Centenario Crianza Viña harmoniza perfectamente con pratos lixeiros, como arroz, queixos, patés, guisos, legumes, ... ademais dos pratos de peixe que tradicionalmente maridan con viños tintos.
  • Viño tinto Caves Emoción – paixón emoción

    A produción limitada 2.000 botellas. Elaboración paixón Vino É creado no espazo e realizouse totalmente artesanal. Todos os movementos realízanse na adega pola gravidade e sentindo as uvas por pisar, para non sufrir ningún viño e así manter os seus aromas ata o engarrafamento. Faise a partir de uvas Tempranillo, desde viñas de Baños de Ebro (Álava), adxacente ao Elciego (ao pé da Serra de Cantabria) e un pequeno Laguardia. A colleita é realizada manualmente en caixas de 12 kg de uva, empilhado aglomerados só dúas liñas, non cambiar as condicións naturais da uva. Anteriormente, foi podado para un resultado de 2 o 3 acios por cepa. No soto houbo bazuqueos diarias, e un diario remontado. Despois de rematar a preparación, co mellor dos mellores, Ten só unha produción limitada a 2.000 botellas. Houbo dúas táboas de clasificación para inspeccionar uvas finas, que era só maduración dereita. Foi fermentado para 23 días temperatura de 24-25ºC en tanques de aceiro inoxidable e en parte en barrís / tino de 1,000l. A fermentación maloláctica en barrica: O envellecemento barril foi un ano en barricas 500 e 225 litros. O alcohol é de 13,9 °. O vinculación Emoción paixón podería ser o compañeiro ideal para eventos e cerimonias ou reunións especiais. Carnes, Peixe, pasta... estrelas Michelin
    Podes atopar este viño nalgúns restaurantes con estrelas Michelin. entre outras cousas, nos seguintes restaurantes:
    • *** Arzak. San Sebastián (Gipuzkoa)
    • *** Azurmendi. hillarious (Bizkaia)
    • *** Martin Berasategui. Lasarte-Oria. (Gipuzkoa)
    • *** Akelarre Pedro Subijana. San Sebastián (Gipuzkoa)
    • *** Mugaritz. Renteria (Gipuzkoa)
    • ** "El Faro del Puerto". El Puerto de Santa María (Cádiz)
    • *** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia)
    • ** Echaurren. Ezcaray (Rioja)
    • * Andra Mari. Galdakao. (Biscaia)
    • * Etxanobe. (Bilbao)
    • * Albora. (Madrid)
    • ** Ramon Freixa. (Madrid)
    • ** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia)
    • ** Nerua Guggenheim. (Bilbao) Elcano (Getaria)
    • ** Berasategui de Lasarte. (BCN)
    • * aizian. (Bilbao)
    • * El Bohio. (Toledo)
    • * la Solana. Ampuero (Cantabria)
    • * Cenador de Amós. (Villaverde de Pontones (Cantabria)
    • ** ABAC Jordi Cruz. (BCN)
    • * pode Bosch. Cambrils (Tarragona)
    • * Tatau Bistro. Huesca (Huesca)
    • * Hoffman (BCN)
    • * Shaft dar Veira (A Coruña)
  • Pomal Centenario Reserva Viña

    Viña Pomal Centenario foi creado para conmemorar o 100 aniversario da fundación da empresa Bodegas Bilbainas. Un vermello resumo dun século de historia do viño Rioja. Se o suplemento 2011 Pomal Centenario Reserva Viña gañou a Medalla de Ouro no Mundus Vini, a colleita 2012 mantén a calidade e elegancia que tanta fama deron a un dos Riojas esencial. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Viña Pomal Centenario está feita a partir dunha selección de parcelas da nosa viña D.O.Ca. Rioja. fermentación 28 ºC e maceracións 3 semanas. Ela medra durante 18 meses en barricas de carballo americano, un 20% noticia. neste momento, os rackings permitir-nos ser a limpeza por viño decantación natural,. Despois de pasar a través do barril, Este viño tinto pasa dous anos en botella antes de ir para o mercado.
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 D.O.Ca hectáreas de viña. Rioja. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro. Combina os nosos diferentes ecosistemas agrícolas baseados na variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima.
    PAIRING
    Ideal para acompañar pratos como arroz con carne, legumes grella, carnes curadas ibéricos e queixos.
  • viño tinto Luis Alegre – nº5 trama 2016

    GRANDES VENOS DE PEQUENAS GRANXAS
    Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, situado preto a unha lagoa de sal, polo que ten un chan e microclima que produce uvas con gran personalidade. Viña con idade superior 45 anos e ingresos limitados a 4.500 kg / ha. Caixas de nariz 15 kg. táboa de selección. Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L (7.000kg) durante 20 días. Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L (Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L) durante 14 meses. Permanece no botellero ata a súa perfecta madurez.. recoñecementos
    guía gourmet 2018 94
    Permanece no botellero ata a súa perfecta madurez. 91
    Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L 92
     
  • viño tinto Luis Alegre – CÓDIGO 2018

    concepto: técnicas de vinificación de uvas de gama alta de videiras mozos. viñedos 20-25 anos. Parenting 9 meses en barricas de carballo novas recoñecementos Peñín 90
  • viño tinto El Coto Crianza Tinto 2015

    ELABORACIÓN Todo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. un equilibrio adecuado é así conseguir entre estrutura e equilibrio. CRIANZA Mí­ni­mo 12 e barricas meses de carballo americano a 225 litro 6 meses en botella, polo menos,.
  • viño tinto Alto de la Caseta

    viña Pomal Alto de la Caseta, único viño das mellores parcelas de Bodegas Bilbainas. É producido só en colleitas excepcionais, botellas numeradas e produción limitada. É a expresión máxima do Tempranillo Rioja Alta. De cor rollo cereixa escuro, Viña Pomal Alto da Caseta é un elegante viño tinto de reserva, complexo e moi aromático. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Delicatamente desrapado para evitar romper grans, faise unha selección do gran antes do encerado, eliminando todas as partes da planta e os grans danados. A fermentación ten lugar en barricas de carballo de 500 L aberto, empregando perforación para mellorar a extracción. O envellecemento en barrica dura 20 meses (Reserva).
    VINEYARD (Vineyards)
    Os viñedos D.O.Ca. Rioja que rodea o Alto da Caseta plantáronse máis de vidro 35 anos, nunha ladeira orientada ao sueste. O chan da viña é gravoso, frouxo e mal estructurado. Neste ambiente ideal para que a vide e o viño gañen complexidade, practicamos unha viticultura integrada e sostible a cargo das persoas máis experimentadas da casa.
    PAIRING
    Carne vermella, cociñado, as carnes curadas e os queixos combínanse perfectamente coa Viña Pomal Alto da Caseta.
    Premios
    97 PUNTOS GUÍA Proensa 2017
    96 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018
    96 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2017
    94 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2016
    93 PUNTOS DE Robert Parker 2018
    93 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    93 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
    93 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017
    93 PUNTOS DE Robert Parker 2016
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
    92 PUNTOS Wine Spectator 2017
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016
    Gran medalla de ouro Tempranillos Photos - 2016
    Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2017
    Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2016
    MELLOR VIÑO VERMELLO DE ESPAÑA PREMIO VEREMA - 2017
  • Chafandín viño tinto

    É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses.

    Creación

    Maloláctica en barricas de carballo francés 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.

    Fermentación

    durante 12 días temperatura de 26.

    tempo de inmersión

    17 días coas peles

       
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 definir Reserva

    Este viño foi sometido a un proceso de envellecemento en barrís de carballo francés por un período de 18 meses, tras o que se mantivo botella arredondada polo menos 18 meses.
    Produción
    100% verde O vinculación Unha boa opción para acompañar carnes vermellas, caza de plumas e asados. Recomendado para El consumos de carnes estofados o condimentadas. potajes compañeiro perfecto, legumes, embutidos, cecina, queixos semi-duros, peixe afumado, legumes grella, etc...  
  • viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri de Garaxe

    Viño tinto elaborado a partir de viñas moi antigas de pouca produción que o fan un dos viños de alta gama e do máis exclusivo desta adega, Uvas Tempranillo handselected, de gran en gran, usando ordenación mesas e vibrado. Maceraciones e fermentacións longas en cubas de madeira. Fermentación maloláctica, xunto coas súas lías en barrica nova de carballo francés. Un panel de cata decide canto tempo permanece neste viño. O vinculación Para acompañar calquera tipo de prato, sobre todo sobremesas. Igualmente, con verduras á prancha, carnes, pratos cocidos e de alta restauración. Premios
    92 apunta Guía Penin
    92 puntos J. lactación
                   
  • Viño tinto – Baigorri Reserva Magnum

    viño tinto producido Tempranillo uvas. Pero o seu uso viñas vellas considerada, con produción reducida. maceración en tanques de aceiro inoxidable e recipientes de madeira. bombeando gravidade naturais. fermentao maloltica e 18 meses de envellecemento en barricas novas de carballo francés. O vinculación Gran expresividade con carnes de caza, cordeiro asado, porco, pratos de aves e alta cociña.              
  • viño tinto Bodegas Baigorri – maceración carbónica Baigorri

    viño tinto feito con acios enteiros parte ano e parte de grans desengaçadas Tempranillo. A maceración en frío das uvas, curta fermentación en tanques de aceiro inoxidable, en combinación coa Pisa tradicional das uvas dar a este viño unha personalidade forte, converténdose no diferente dos viños do seu tipo. O vinculación É un viño intenso axeitado para ensaladas estacionais, embutidos, carpetas, cremas, pratos de caza, arroz branco, asados ​​e carne vermella.      
  • viño tinto Rioja Selección RB Bordon

    Viñas
    Feito con Tempranillo a partir de viñedos da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Serra orientada demanda norte.
    Elaboración
    A uva desrapada previamente, levaduras en contacto coa pel a unha temperatura media de 22 ºC. Fermentación completada, o viño permanece en contacto coas peles (peles de uva) durante 7 días. A desacidificación maloláctica prodúcese en novos barrís de carballo americano de tostado medio. Creación O viño envellécese en barricas novas de carballo americano de torrado medio para 12 meses con interrupcións cada 4 meses para levar a cabo o estante. Posteriormente, o viño estabilizado continúa a súa evolución en botella. O vinculación Leguminosas contundentes, carne branca rechea, tenreira, Cordero, carne de porco, tenreira, elaborou queixos e pasta de ovella.  
  • viño tinto Tr3smano – Tr3smano 2016

    viticultura Grandes viñedos situados en tres dos mellores sub-rexións vitícolas da Ribeira de Duero. Estes teñen unha superficie total de preto de 30 hectáreas de viña, aínda toda a produción moi baixa. A adega está rodeado por unha primeira viña 50 anos: viña do Lagar. El, xunto con Rabanete, É cultivada en solo areoso moi pobres. Vinicultura vintage man en pequenas caixas e selección de clusters e uvas. maceración en frío durante5 días a 5 ° C. A fermentación alcohólica a unha temperatura controlada en pequenos tanques de fermentación e maloltica en novas litros barrís DE225. Creación: 18 meses en barricas novas (75% carballo francés e 25% americano). O vinculación xamón ibérico, queixos e cordeiro. Tamén combina ben con chocolate sobremesas negro.
  • Haza Crianza County 2014

    VINIFICACIÓN: O seu desenvolvemento é totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. envellecemento: 18 meses en barricas de carballo americano e 6 meses de envellecemento en botella. PAIRING: Ideal con cordeiro asado, chuletillas á Sarmiento, rabada, cochinillo lechal y queso semicurado.  
  • viño tinto Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria

    Grupo Faustino enólogo xúntase a tendencia de agricultura ecolóxica co lanzamento do Marqués de Vitoria Ecco. Tempranillo vinificadas, das viñas de Sansol e Cañadilla, Marqués de Vitoria Ecco foi macerado para 12 días. A "personaxe elegante viño, fresca e suave ', como descrito por vinícola no lanzamento.
    O vinculación
    Carnes á prancha ou á prancha (bisté, Magret de pato), faisán asado con uvas, queixos graxos (Brie, Bert camming).
  • Marqués de Vitoria Crianza 2014

    Elaboración/vinificación
    A uva recóllese, seleccionado, despalillado e fermentado a temperatura controlada para posteriormente criar 12 meses en barricas de carballo americano. Refinación final en botella dentro das adegas.
    O vinculación
    É doado de maridar con calquera tipo de carne. Cogomelos á prancha. Algúns peixes saborosos ou graxos, como atún o bacalao. Queixo Emmental ou Gruyère. Bo con arroz de cogomelos.
  • Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Magnum)

    Elaboración/vinificación
    A uva recóllese, seleccionado, despalillado e fermentado a temperatura controlada para posteriormente criar 12 meses en barricas de carballo americano. Refinación final en botella dentro das adegas.
    O vinculación
    É doado de maridar con calquera tipo de carne. Cogomelos á prancha. Algúns peixes saborosos ou graxos, como atún o bacalao. Queixo Emmental ou Gruyère. Bo con arroz de cogomelos.
  • Reserva Marqués de Vitoria 2011

    De cepas entre 25 e 30 anos. restos 24 meses en barricas novas de carballo francés para posteriormente envellecer en botella antes de saír ao mercado..
    O vinculación
    É doado de maridar con calquera tipo de carne e cogomelos á prancha. Algúns peixes saborosos ou graxos, como atún o bacalao. Queixos de curación media; emmental e gruyere. Pasta con tomate e/ou queixo.
    Premios
    Ouro Bacchus, Premios Bacchus 2016 (España)
    Medalla de ouro, World of Wine 2016 (Alemaña)
  • Viño tinto – Viña Paceta

    Viña Paceta É un viño tinto envellecida durante o D.O. Rioja preparado por Bodegas Bilbainas. É un monovarietal Tempranillo, vinícola por excelencia Rioja. Uva á forma Viña Paceta emblemática vén dunha granxa situada no Halo, cidade coñecida pola alta densidade de adegas ten ea calidade da mesma. Viña Paceta El está formado a partir da uva descascados, efectuando unha maceración despois quincena. Finalmente viño envellecida durante 12 meses en barricas de carballo americano.