Web en mantemento Non se aceptan pedidos Desculpe as molestias
O repolo de Betanzos, son doce e moi apreciado para a elaboración do galego sopa e outros pratos típicos de Galicia, a casa cocido local repolo corazón de boi son únicas en termos de seu sabor e difícil de atopar fóra da Rexión.
Repolo é un vexetal que pertence á mesma familia como brócolis ou coliflor. O seu contido de graxa é moi baixo, el só fai calor.
É vendido por peza de 500 a gramos 2 kilos
|
Importe por100 gramos
|
| Calor 25 |
| Total de graxa 0,1 g | |
| Ácidos graxos saturados 0 g | |
| Ácidos graxos poliinsaturados 0 g | |
| Ácidos graxos monoinsaturados 0 g | |
| Colesterol 0 mg | |
| De sodio 18 mg | |
| Potasio 170 mg | |
| Hidratos de carbono 6 g | |
| Fibra dietética 2,5 g | |
| Azucres 3,2 g | |
| Proteínas 1,3 g |
| A Vitamina | 98 UI | Vitamina C | 36,6 mg |
| Fútbol | 40 mg | Ferro | 0,5 mg |
| A Vitamina D | 0 UI | A Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg | Magnesio | 12 mg |
| Peso | 2 kg |
|---|
Repolo é o vexetal galego por excelencia, o vexetal clave en un dos pratos típicos da cociña galega: o cocido, aínda que hoxe é tamén usado para facer pratos como minestrones, cuberto etc.
Presenta unha morfoloxía característica: un erecto hábito con raíz axonomorfa, hasta longa, cilíndrica, vertical, lignificado e robusta, con base semileñosa e cuberto en cicatrices foliar. As súas follas son de toda a, de cera con pecíolo e talo lonxitude, e as súas flores de cor branca, amarela ou amarelo pálido,. Estas plantas son bi-anual (ás veces pode estar no campo por ata tres anos) e polinización entomófila. As sementes son completamente lisa e de cor marrón.
Couve son unha fonte de fibra, ácido fólico, proteína, ferro, magnesio, alimentos, calcio, de potasio, cobre, magnesio, tiamina, riboflavina, A vitamina, a vitamina C, vitamina K e vitamina B6. Máis, eles posúen un alto contido de sinigrin e glucoiberina, ambos con un papel destacado no anti-cancro.
Directamente desde o xardín para a súa mesa.
Lourdes Varela –
Grazas!!!