Este sitio web utiliza cookies para que poidamos ofrecerche a mellor experiencia de usuario posible. A información das cookies gárdase no teu navegador e realiza funcións como recoñecelo cando volves ao noso sitio web e axudar ao noso equipo a comprender que seccións do sitio web che parecen máis interesantes e útiles..
14,5% voo.
-
Machoman MMM (Magnum) 2019
De viñedos únicos de Monastrell del Paraje de La Raja, nas terras altas murcianas. Engadir 2018 Macho Man Monastrell aparece maduro, complexo, elegante. Cunha cor vermella granate. En nariz destacan as notas balsámicas e menta xunto coas de froitas vermellas maduras. (ameixa, ten que) e recordos de regaliz e améndoas tostadas. Aromas que reflicten o terreo, cos matices de matogueira (romeu, tomiño, Lavandería) ben integrado. Na boca mostra unha marabillosa frescura e elegancia con ese paso equilibrado e un final típico dos grandes viños. -
Viño tinto Pérez Pascua Gran selección 2014
Representa toda a boa elaboración do viño da familia Pérez Pascuas. Todo o agarimo e a máxima demanda únense neste viño elaborado con uvas de viñedos de máis de 80 anos que dan como resultado un viño que representa a esencia da Ribera do Duero. -
Viño tinto Viña Pedrosa Gran Reserva 2014
Moi fino e persoal, destaca a súa gran vivacidade e longa vida por diante. A súa complexidade extrema, Xunto coa súa estrutura sólida e potente, dálle a elegancia e o poder necesarios para crecer aínda máis na botella.. Magnífico en todas as súas fases. -
Viño tinto Viña Pedrosa Crianza 2017
Froito da paixón e da paciencia, ten o temperamento e a personalidade dos seus responsables.O viño máis representativo da adega e o que mellor reflicte o estilo e o carácter de Viña Pedrosa.Suxestivo e moi expresivo en aromas. A crianza de froita madura e carballo mestúranse perfectamente, dando como resultado un nariz moi elegante. Ampla, vivir, con estrutura e suculentos taninos. -
Viño tinto Cepa Gavilán Crianza 2017
Ser acolledor, É o viño máis novo elaborado pola familia Pérez Pascuas. Mostra toda a forza e frescura do Tinto Fino.Defende a túa personalidade con moita coraxe na copa.Nariz exuberante cunha presenza dominante de xenerosa froita negra sobre fondo picante e mineral. Gordo e delicado con taninos maduros ben integrados en todo o viño. Trátase dun viño fresco coa esencia das elaboracións máis tradicionais da Ribera del Duero. -
Vino tinto Balart Irmáns Winery – A machada negra levantada por Magnum
Notas de proba: VIÑO BROTHERS Balart - O MAGNUM DE PANOS NEGROS
- Nariz: aromas de bálsamo, cereixa, Vainilla e cacao.
- Boca: Poderoso, sedoso e rolda
-
Viño tintado de Scala Dei Garnatxa
Viñedos plantados en terrazas e típicos "Costeiros" de lousa de Priorat con idades comprendidas entre 15 e 25 anos situados a altitudes que van dende 500 ata o 800 metros por enriba do nivel do mar.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)A produción da Garnatxa de Scala Dei faise en pequenos tanques abertos, agrupando uvas homoxeneamente maduras. Unha vez rematada a fermentación e degustado decídese o momento do prensado. Unha vez feito, o viño queda 6 un 8 meses en tanques de aceiro inoxidable ata o embotellado.VINEYARD (Vineyards)Este viño tinto nútrese principalmente dos viñedos seguintes: Maset, Parar, Pechado, Escorial e Forsans, da D.O.Q.. Priorat. Especificamente, buscamos uvas con alta acidez, unha concentración de froitas frescas sen madurar excesivamente e un tanino vivo pero maduro. É un viño a base de Garnacha. Este viño busca basicamente tres cousas: frescura, froita e sinxeleza. -
Viño branco Blaneo Chardonnay 2019
NOVO XARDÓN DE BLANEO 2019
Maior, máis complexo, máis exclusivo. A produción limitada 1500 botellas.a elaboración foi, recollida manualmente, a uva diríxese á prensa despois de ser tallada. O mosto sofre un cremalleiro natural nun tanque de aceiro e ao día seguinte é transferido a novas barricas de carballo francés 500 litros para o desenvolvemento de fermentación alcohólica. É difícil 25 días, despois do cal, atópase arrastrado e criado nos mesmos barrís coas súas femias, con bateas regulares, durante 6 meses. No mes de febreiro, tras unha suave aclaración, pasa a embotellar. -
Château Gazin viño tinto 2013 (Magnum)
70.000 - 100.000 botellas35 anos5.500 - 7.000 estirpes / ha26 tenarxila grava subsolo con residuos de ferroManualEn tanques de cemento, temperatura controlada18 mesescarballo francés, 50% novoclasificacións
Robert Parker: 89+ puntos (2013)Robert Parker: 95 puntos (2012)Robert Parker: 93+ puntos (2011)Robert Parker: 96 puntos (2010)Robert Parker: 95 puntos (2009) -
Viño tinto César Príncipe Magnum en caixa individual de madeira
Príncipe César Duque foi o pai de Ignacio, parece que fora da nobreza e aristocracia tiña realmente. Adoitaba dicir: "moi título e pouco compensado". Era un home austero, pero chea de valores, valores que dan profundo enraizamento, traballo e amor polo seu pobo. Nunca deixou de traballar, todos os días da súa vida veu ao campo, sempre á procura, sempre nas súas cousas.Hoxe temos este viño grazas ao seu traballo nas viñas, para mellorar e manter as viñas, sufrindo a colleita da uva, o seu apoio incondicional.César Príncipe é máis que unha marca, É o noso logotipo ea nosa responsabilidade. Facer viños mellor non é suficiente, Tamén teñen para transmitir a nosa historia, os nosos valores, para que todos poidan gozar e que as xeracións futuras terá esta lección, Será a mellor herdanza.É a adega de viños máis recoñecidos e un dos primeiros viños tintos de Cigales estar presente nas cartas dos restaurantes máis prestixiosos.Faise con uvas procedentes de viñas 70 e 100 anos, As parcelas negral, la Parada, Majada e O Velero, situada na ladeira levemente inclinada. Aínda que existen outras viñas variedades, só eles recóllense para cepas César Príncipe Tempranillo, con ingresos moi baixos. Os pisos son feitas de arxila e area, en profundidade, superficie do bordo moi laminados.Despois 14 meses de envellecemento en barrís de carballo, O resultado é un viño elegante, fino e sutil.Premios93 apunta Guía Penin -
viño tinto Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas Magnum
Leda Viñas Viejas É o viño que incorpora os principios de Bodegas Leda. Multiterroir un viño tinto feito de uvas Tempranillo de viñas 70 e 100 anos, baixos ingresos entre 2.000 e 2.500 Kg / ha, a partir de dúas das áreas máis emblemáticos de Castilla y León: Ribeira de Duero y Toro.
Leda Viñas Viejas é o coche-xefe da vinícola, con varía de produción en función da calidade do add, entre 2.000 e 12.000 botellas.
100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas é un viño para ser potente e racial, cunha longa reprodución 18 un 24 meses, En función do add.
O vinculaciónBranco ou carne vermella, caçarolas e ensopados. -
viño tinto Bodegas Leda – Mas de Leda Magnum 2016
sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.
É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
Destínase a expresar a versatilidade da variedade tempranillo en diferentes rexións de todo o río Douro, buscando crear un viño auténtico e con personalidade.
De viñas seleccionadas no que intervén minimamente, sobre Leda 2013 Ela transmite perfectamente o que era este vintage, con lixeira para arrefriar temperaturas durante a primavera eo verán, algo inusual na área. Atípica engadir que resulta nunha viño atípica, así se mostra, fresca, con gran potencial de envellecemento e unha esencia xenuinamente Atlántico.ViniculturaTras a colleita da uva comeza proceso de saneamento, prensagem e fermentación. O zume de uva é macerado coa pel e sementes en grandes cubas de metais.Envellecemento14 meses en barricas de carballo, 90% Francés (Allier, Nevers alí Joupillers) e 10% americano.O vinculación
Barbacoas, tapas de fusión, carnes brancas con salsas complexo. -
Viño tinto Chafandín Magnum
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses.Creación
Maloláctica en barricas de carballo francés 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
17 días coas peles
-
viño tinto Viñas del Jaro – Viño tinto Damana Crianza Magnum
É, polo tanto, o noso viño inmobiliario vén das uvas de varios pagamentos e amosar o carácter xeral do conxunto de todos. Viños diferentes son montados tras envellecemento en barricas novas de carballo e segundo ano, que varía normalmente o 15 meses. A principal variedade utilizada é Tempranillo, con pequenas achegas de Cabernet Sauvignon e Merlot. O nariz desenvolve aromas de froitos silvestres en matices balsâmicas e mentolada, con notas de especias e madeira fina. O padal é amplo, equilibrado cun sabor e carácter afroitado mineral persistente retronasal.Creación
17 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
14 días coas peles.
-
Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático.O vinculaciónarroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.Premios92 puntos Parker92 puntos James lactación -
Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático.O vinculaciónarroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.Premios92 puntos Parker92 puntos James lactación -
viño tinto Reserva Valenciso 2011 Magnum
Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático.O vinculaciónarroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.Premios92 puntos Parker92 puntos James lactación -
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Reserva 2008 Magnum
viño tinto producido Tempranillo uvas. Pero o seu uso viñas vellas considerada, con produción reducida. maceración en tanques de aceiro inoxidable e recipientes de madeira. bombeando gravidade naturais. fermentao maloltica e 18 meses de envellecemento en barricas novas de carballo francés.O vinculaciónGran expresividade con carnes de caza, cordeiro asado, porco, pratos de aves e alta cociña. -
viño tinto Bodegas Baigorri – Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L. -
viño tinto Bodegas Baigorri – Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L. -
Viño tinto – Arnau Oller, Selección da familia Magnum
Produción6.446 botellasViniculturafermentación 10 días a 22 ° C con llevaduras propio leira. maceración 15 un 30 días con dúas bombeo diaria. Sen prensa se usa.Creaciónbarricas novas de carballo francés d'Allier, Troncais Hai Nevers 300 litros durante doce meses. Envellecemento en botella na adega durante polo menos doce meses. país cortiza natural. -
Red Red Wine House – Machoman MMM 2019
De viñedos únicos de Monastrell del Paraje de La Raja, nas terras altas murcianas. Engadir 2018 Macho Man Monastrell aparece maduro, complexo, elegante. Cunha cor vermella granate. En nariz destacan as notas balsámicas e menta xunto coas de froitas vermellas maduras. (ameixa, ten que) e recordos de regaliz e améndoas tostadas. Aromas que reflicten o terreo, cos matices de matogueira (romeu, tomiño, Lavandería) ben integrado. Na boca mostra unha marabillosa frescura e elegancia con ese paso equilibrado e un final típico dos grandes viños. -
Red Red Wine House – Maquinon
A forza do viño Priorat e unha uva, negro Garnacha, transmitindo unha peza desta terra, claramente definida pola súa terroir: pizarra (llicorella).De viñas máis 10 anos, situados en diferentes terrazas. A produción limitada 18.000 mil botellas. -
Red Red Wine House – O Home Invisible
Co add 2016 Nós realizamos a expresión máxima da Rioja Alta. As viñas vellas que traballan en Fonzaleche xuntouse ao traballo no campo ea selección e manexo das uvas durante a colleita resultaron nun viño único.Colleita durante a primeira quincena de outubro, por etapas óptimas de maduración, manualmente. Fermentación en tanques de aceiro inoxidable a unha temperatura controlada de 28ºC para conseguir ese equilibrio entre a extracción e o contido aromático da variedade.Tras a fermentación maloláctica no tanque, o viño envellece en barricas de carballo francés durante o segundo ano 225 e 500 litro para 12 meses.Moi boa vendima cun gran equilibrio entre acidez e grao alcohólico. Excelente madureza fenólica. Evolución favorable ao longo do ciclo vexetativo. -
Red Red Wine House – Alexander Vs The Factory Ham
Das mellores viñas de Aranda de Duero nace Alexander VS The Factory Ham. As viñas daqueles a partir de uvas Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot seleccionado o ano 2015 Están situados 900 metros de altitude. Este marcas viticultura e estilo único desta Ribeira de Duero.2015 Foi o ano no que a Rede House e Miguel familia Sanz se xuntan para crear un gran viño en Ribeira de Duero. Este é o viño, e só 46.953 botellas 75 cl e 4.226 Magnums.recipiente de cultura cun cultivo de 2,5 metros 1. actuación 4.000 quilos por hectárea garantindo unha maior concentración de uvas e permite que o viño pode envellecer e mellorar na botella durante o próximo 10 anos. Argiloso tipo de solo granítico. viñas entre 25 e 30 anos, collida no inicio do día durante a segunda metade de outubro. selección dobre uva de mesa antes adega entrada. Fermentación en aceiro inoxidable para que uva entra por acción da gravidade.Crianza por uns 18 meses en barricas novas de carballo francés 225 litros de tanoarias ANA, Seguin Moreau, Saint Martin e Saurí. envellecemento redutora na botella durante polo menos seis meses. -
viño tinto Luis Alegre – Finca renana Magnum Selección Especial 2014
GRANDES VENOS DE PEQUENAS GRANXASviño-la-renana-luis-alegre-reserva_0. Os seus chans calizos traer elegancia, alta mineralidade e profundidade cun elevado potencial de envellecemento.caixas escollidos a dedo 15 kg.táboa de selección.creado durante 16 viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0, viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0.viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 18 meses.recoñecementosviño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 2019: 95 puntosPeñín 91Tim Atkin 90Avogado / Parker do viño 90Jancis Robinson 16.5Guía De Gourmets 95 -
Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
Elaboración: A cupage perfecto, onde cada variedade dá ao viño características diferentes perfectamente complementado, a frescura do Garnacha, Merlot trae suavidade con madurez e complexidade da Syrah e Cabernet Sauvignon. Viño producido a partir dunha viticultura orgánica certificado CCPAE (Consello catalá de agricultura ecolóxica, certificación correspondente tanto a quinta, a viña, así como a adega e os viños). De viñas plantadas en terreos que pertencen á familia hai varias xeracións, 8 hectáreas de viña, situada no municipio de Falset districito, dentro do Montsant, mentres limita o Priorat DOQ, e está composto de tres diferentes tipos de solos, areoso, Gres rojo Llicorella y calcáreos. Manual Vintage, fermentación con fermento natural en aceiro inoxidable 2000 litros. Paternidade durante 8 meses de cada variedade por separado, continuando coa outra 6 meses a partir da cupage fin en barricas de carballo francés de 1ª e 2ª uso. -
Vino tinto Josep Grau – la Florence 2017
VINEYARD e viticultura:Provén dunha granxa 3 Cultivo de diferentes idades 40, 70 e 100 anos, Concello de Marca (o Priorado). Composición arxilosa solos. O Florens é unha selección de uvas da trama 100 anos. orgánico. Todo o traballo está feito 100% manualmente. caixas de época 10 Kg.VINIFICACIÓN:leveduras indíxenas e fermentación en depósitos de cemento. Envellecemento foudres redondo 2.500 litro, durante un período de 14 meses. -
Selección Especial Finca renana Tinto Luis Alegre 2014/2015
GRANDES VENOS DE PEQUENAS GRANXASviño-la-renana-luis-alegre-reserva_0. Os seus chans calizos traer elegancia, alta mineralidade e profundidade cun elevado potencial de envellecemento.caixas escollidos a dedo 15 kg.táboa de selección.creado durante 16 viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0, viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0.viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 18 meses.recoñecementosviño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 2019: 95 puntosPeñín 91Tim Atkin 90Avogado / Parker do viño 90Jancis Robinson 16.5Guía De Gourmets 95 -
Bodega Otazu Fixo viño tinto
Bodega Otazu Fixo 2009 en caixa individualBodega Otazu Fixo 2009 chega ao mercado por cuarta vez, tras vintages 2004, 2005 e 2007. Ten unha produción moi limitada, xa que só eles puxeron á venda 900 botellas. Faise cunha selección das mellores uvas de Cabernet Sauvignon dun dos mellores lotes nas viñas de Bodega Otazu.Manual Vintage, separado, de cada unha das variedades e parcelas, coa temperatura mínima ea maceración de unha semana antes da fermentación frío. -
viño tinto Muga – marco 2009
aire Muga 2009 Faise a partir dun 70% Tempranillo e 30% Graciano de viñedos seleccionados de Bodegas Muga.Colleita 2009 Caracterizouse por moi boa, xa que foi arrefriar clima atlántico, factor que axudou as uvas para madurar lentamente e unha progresiva. O nome quere facer unha homenaxe á capital do viño da Rioxa, Haro. A colleita foi seleccionada e minuciosa para introducir só as uvas que estaban en perfecto estado de madurez..Unha vez no almacén, as uvas foron colocadas en depósitos de madeira onde maceraron e fermentaron durante tres semanas de forma natural e espontánea con lévedos autóctonos e sen control de temperatura.. Despois o vermello Rioja A Muga Aro envellece en barricas de carballo, 18 meses en carballo francés novo e 6 meses en depósitos de carballo, todos eles feitos por si mesmos. Antes de ser embotellado realizouse unha lixeira clarificación con clara de ovo natural.. Ano tras ano, críticos de viños internacionais e nacionais danlle puntuacións aire Muga moi ben.Premios95 puntos Parker95 puntos Guía Peñín -
viño tinto Alto de la Caseta
viña Pomal Alto de la Caseta, único viño das mellores parcelas de Bodegas Bilbainas. É producido só en colleitas excepcionais, botellas numeradas e produción limitada. É a expresión máxima do Tempranillo Rioja Alta. De cor rollo cereixa escuro, Viña Pomal Alto da Caseta é un elegante viño tinto de reserva, complexo e moi aromático.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Delicatamente desrapado para evitar romper grans, faise unha selección do gran antes do encerado, eliminando todas as partes da planta e os grans danados. A fermentación ten lugar en barricas de carballo de 500 L aberto, empregando perforación para mellorar a extracción. O envellecemento en barrica dura 20 meses (Reserva).VINEYARD (Vineyards)Os viñedos D.O.Ca. Rioja que rodea o Alto da Caseta plantáronse máis de vidro 35 anos, nunha ladeira orientada ao sueste. O chan da viña é gravoso, frouxo e mal estructurado. Neste ambiente ideal para que a vide e o viño gañen complexidade, practicamos unha viticultura integrada e sostible a cargo das persoas máis experimentadas da casa.PAIRINGCarne vermella, cociñado, as carnes curadas e os queixos combínanse perfectamente coa Viña Pomal Alto da Caseta.Premios97 PUNTOS GUÍA Proensa 201796 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201896 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 201794 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201693 PUNTOS DE Robert Parker 201893 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201893 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201893 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201793 PUNTOS DE Robert Parker 201692 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201792 PUNTOS Wine Spectator 201792 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016Gran medalla de ouro Tempranillos Photos - 2016Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2017Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2016MELLOR VIÑO VERMELLO DE ESPAÑA PREMIO VEREMA - 2017 -
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri B70
viño tinto feito viñas moi máis vello 70 anos cultivada en pequenas parcelas na Serra de Cantabria. Tempranillo uvas da variedade escollida a dedo, de gran en gran, usando ordenación mesas e peso vibración. Preparación separar barrís abertos 600 litros. Despois do viño sepárase bágoa, aproveitando só o viño da Repiso. fermentao maloltica e 22 meses de envellecemento en carballo novo francés e gran superfino.O vinculaciónPara acompañar calquera prato da alta cociña. Tamén con carne vermella, wildfowl e Ibérica.PremiosWine Advocate: 2012 94 Puntos -
Chafandín viño tinto
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses.Creación
Maloláctica en barricas de carballo francés 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
17 días coas peles
-
Viño tinto Viñas del Jaro - Jaros
É, polo tanto, o noso viño inmobiliario vén das uvas de varios pagamentos e amosar o carácter xeral do conxunto de todos. Viños diferentes son montados tras envellecemento en barricas novas de carballo e segundo ano, que varía normalmente o 15 meses. A principal variedade utilizada é Tempranillo, con pequenas achegas de Cabernet Sauvignon e Merlot. O nariz desenvolve aromas de froitos silvestres en matices balsâmicas e mentolada, con notas de especias e madeira fina. O padal é amplo, equilibrado cun sabor e carácter afroitado mineral persistente retronasal.Creación
17 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
14 días coas peles.
-
Viño tinto – Baigorri Reserva Magnum
viño tinto producido Tempranillo uvas. Pero o seu uso viñas vellas considerada, con produción reducida. maceración en tanques de aceiro inoxidable e recipientes de madeira. bombeando gravidade naturais. fermentao maloltica e 18 meses de envellecemento en barricas novas de carballo francés.O vinculaciónGran expresividade con carnes de caza, cordeiro asado, porco, pratos de aves e alta cociña. -
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L. -
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha
viño tinto producido a partir de viñas moi vellas de baixa produción. uvas de variedades Grenache escollido a dedo, de gran en gran, usando ordenación mesas e vibrado. uvas desengaçadas macerado non comprimida en tanques especiais con control de temperatura e fermentacións longo intercelulares. A fase dura reprodución 14 meses en barricas novas de carballo francés.O vinculaciónCarne branca, aves e especias. Marisco e peixe cocido (pescada, bacallau...). Queixo, sobre todo cabra e azul. -
viño tinto Tr3smano – Tr3smano 2016
viticultura Grandes viñedos situados en tres dos mellores sub-rexións vitícolas da Ribeira de Duero. Estes teñen unha superficie total de preto de 30 hectáreas de viña, aínda toda a produción moi baixa. A adega está rodeado por unha primeira viña 50 anos: viña do Lagar. El, xunto con Rabanete, É cultivada en solo areoso moi pobres.Vinicultura vintage man en pequenas caixas e selección de clusters e uvas. maceración en frío durante5 días a 5 ° C. A fermentación alcohólica a unha temperatura controlada en pequenos tanques de fermentación e maloltica en novas litros barrís DE225. Creación: 18 meses en barricas novas (75% carballo francés e 25% americano).O vinculación xamón ibérico, queixos e cordeiro. Tamén combina ben con chocolate sobremesas negro. -
viño tinto La Casa Maguila – Quizais
casa Maguila Ten o costume de bautizar os seus viños con nomes boleros. Isto é particularmente inspirado polo famoso tema do artista cubano Osvaldo Farres "Quizais, quizais, quizais". Temos un balsámico viño no nariz e boca, con aromas de froita madura e un sabor equilibrado, saborosa e longo.ViniculturaDespalillado vibrante de selección de uva e de cinta mecánicos. É encuba xeo seco abaixamento da temperatura a 6 ° C e deixou-se iniciar a fermentación espontánea. A fermentación maloláctica en barrica.EnvellecementoParenting 20 meses en barricas de carballo francés, de que 80% Eran novos eo resto utilizado.A produción limitadaO vinculación1.812 botellasCarne branca, carne vermella, cociña tradicional e cociña mediterránea. -
viño tinto La Casa Maguila – Cachito Mina
Cachito Minas é o nome dun bolero coñecido, Aparece ao público cunha presentación fóra destacada e ousada, Foi concibido como un viño de espírito arroxado e innovador dentro do Do Kyung-soo. Toro.representante fiel do carácter da súa adega, É notable polo seu estilo, que expresa todas as froitas poder uva tinta Toro, mentres moi agradable para beber, con fácil e á vez padal complexo. .ElaboraciónSelección de uvas no viñedo e na adega, desde viñas vellas. pelar vintage, con eliminación total de arañazos e outros elementos estraños. Maceración e fermentación con temperatura controlada grans integrais, terminando a súa drenado e presionou a baixa presión. estabilización moderada e engarrafamento. -
viño tinto La Casa Maguila – angelitos negros
angelitos negros É un viño tinto con Do Kyung-soo. Toro, feita a partir variedade de uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo), de viñas entre 20 e 40 anos plantada en solos arenosos con alto porcentaxe de caliza e vidro crecendo de xeito tradicional.Uvas para viño angelitos negros, Son elección no vintage e adega, a realización dunha verificación completa de uvas, escollendo só os que atinxen o seu maduración ideal e saúde. Negros uvas Angelitos e viño fermentado son incubados en grans integrais. maceración carbónica de un ano e medio, presionando e embarrilando para fermentao maloltica en concreto. Máis tarde angelitos negros fai unha creación 6 meses en barricas de sophomores 50% carballo francés 50% carballo americano. -
viño tinto César Príncipe
Príncipe César Duque foi o pai de Ignacio, parece que fora da nobreza e aristocracia tiña realmente. Adoitaba dicir: "moi título e pouco compensado". Era un home austero, pero chea de valores, valores que dan profundo enraizamento, traballo e amor polo seu pobo. Nunca deixou de traballar, todos os días da súa vida veu ao campo, sempre á procura, sempre nas súas cousas.Hoxe temos este viño grazas ao seu traballo nas viñas, para mellorar e manter as viñas, sufrindo a colleita da uva, o seu apoio incondicional.César Príncipe é máis que unha marca, É o noso logotipo ea nosa responsabilidade. Facer viños mellor non é suficiente, Tamén teñen para transmitir a nosa historia, os nosos valores, para que todos poidan gozar e que as xeracións futuras terá esta lección, Será a mellor herdanza.É a adega de viños máis recoñecidos e un dos primeiros viños tintos de Cigales estar presente nas cartas dos restaurantes máis prestixiosos.Faise con uvas procedentes de viñas 70 e 100 anos, As parcelas negral, la Parada, Majada e O Velero, situada na ladeira levemente inclinada. Aínda que existen outras viñas variedades, só eles recóllense para cepas César Príncipe Tempranillo, con ingresos moi baixos. Os pisos son feitas de arxila e area, en profundidade, superficie do bordo moi laminados.Despois 14 meses de envellecemento en barrís de carballo, O resultado é un viño elegante, fino e sutil.Premios93 apunta Guía Penin -
viño tinto Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas
Leda Viñas Viejas É o viño que incorpora os principios de Bodegas Leda. Multiterroir un viño tinto feito de uvas Tempranillo de viñas 70 e 100 anos, baixos ingresos entre 2.000 e 2.500 Kg / ha, a partir de dúas das áreas máis emblemáticos de Castilla y León: Ribeira de Duero y Toro.
Leda Viñas Viejas é o coche-xefe da vinícola, con varía de produción en función da calidade do add, entre 2.000 e 12.000 botellas.
100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas é un viño para ser potente e racial, cunha longa reprodución 18 un 24 meses, En función do add.
O vinculaciónBranco ou carne vermella, caçarolas e ensopados. -
viño tinto Bodegas Leda – Pero de Leda
sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.
É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
-
viño tinto Bodegas Tabula – Tabula Key
Produción1.947 botellas.ElaboraciónSelección manual de acios nunha primeira táboa, eliminación mecánica e posterior selección de uvas nunha segunda táboa. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 30 HL, fermentao maloltica en.Creaciónpermaneceu 14 meses en barricas de carballo francés e 6 meses en un foudre por madeira 15 HL.PremiosPuntuación Parker 92 -
viño tinto Gran Tabula
Produción4000 botellasElaboraciónTáboa de selección de acios, extracción e posterior selección de grans. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 50 HL y 100 HL. fermentación maloláctica en cubas de carballo francés.Creaciónpermaneceu 18 meses en barricas de carballo e 6 meses Tina en carballo francés.Premios92 puntos guía Peñin -
Tabula viño tinto
Produción25.000 botellasElaboraciónTáboa de selección de acios, extracción e posterior selección de grans. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 50 HL y 100 HL. fermentación maloláctica en cubas de carballo francés.Creaciónpermaneceu 16 meses en barricas novas de carballo francés e 6 meses en barricas de madeira. -
viño tinto Bodegas Murúa – Murúa Reserva
Murúa Reserva é un viño de garda, baseado en que ofrece o mellor desenvolvemento entre os aromas terciarios e de ampla gama de aromas que ofrecen as nosas parcelas de Rioja Alavesa. Murua Reserva é un viño longo e complexo que procede dun paciente traballo de viticultura respectuoso co medio ambiente e coa tradición da Rioxa.
Feito con Tempranillo, Graciano e Mazuelo e fermentación a temperatura controlada con control puntual da maceración. Fermentación e decantación maloláctica realizouse en barrica de carballo francés e americano.
Elaboración e envellecemento:Fermentación a temperatura controlada. Seguimento puntual da maceración. Fermentación e decantación maloláctica realizouse en barrica de carballo francés e americano. 24 meses en barricas de carballo francés e americano (barrís cun máximo uso de 3 anos). O envellecemento en botella das nosas reservas cumpre un período mínimo de 5 anos no cremalleiro subterráneo da bodega para conseguir o grao óptimo de maduración e rotundidade.Premios92 puntos guía Peñin -
viño tinto Reserva Valenciso
Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático.O vinculaciónarroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.Premios92 puntos Parker92 puntos James lactación -
viño tinto Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Garnacha
Viña Pomal Garnacha
obtención de envellecemento do viño vermello de monovarietales de Bodegas Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. Selección de viñas vellas na parte superior a 600m de altitude, onde atopamos un mellor equilibrio e frescura no exprEzion. Este Garnacha quere amosar o potencial aromático dunha variedade que é a máis plantada no mundo. A terra firme Grenache, ter toda a súa frescura afroitado e poder, alto volume. el harmonioso, sen err no lado.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Grenache é unha variedade delicado, que require un tratamento moi coidadoso na adega. maceración en frío, unha fermentación e curta maceración (Total 10 días embarrilando). O uso da madeira ten como obxectivo protexer a delicadeza de Garnacha. O 50% viño acabado fermentación alcohólica en carballo francés, as súas borras todo creación. O resto levantada 10 meses en barricas de carballo americano 1 ano (Creación).VINEYARD (Vineyards)Selección de viñas viejas de Garnacha, nosos provedores D.O.Ca. Rioja. Teñen en común a superar 600 m de altitude, onde atopamos un mellor equilibrio e frescura na expresión.PAIRINGGarnacha vide Pomal é o complemento perfecto para pratos que conteñen vexetais, arroz, queixos, Pato e anchoas.Premios93 PUNTOS DE Robert Parker 201891 Puntos James Suckling 201891 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201891 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017 -
Viño tinto – Compromiso viña Pomal
Viña Pomal, Bodegas Flagship Bilbainas, presenta unha nova edición limitada e máis especial que os valores evoca, aqueles reivindicados e que é collido: compromiso, fonte, tradición ea terra onde todo nace. É Viña Pomal Compromiso, o primeiro viño do mundo envellecido en barricas de carballo tatuadas.Viña Pomal quixo reafirmar unha vez máis a súa débeda cos valores clásicos e fíxoo nin máis nin menos que a través da arte da tatuaxe. Unha ruta por 4 Cidades españolas nas que 6 interpretaron tatuadores de renome nacional e internacional, ardendo en barricas de carballo, os teus valores de toda a vida. Viña Pomal Compromiso agora nace destes barrís, un viño tinto único de produción limitada (5.000 botellas).DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)As cinco variedades tintas de Rioja fúndense neste viño para mellorar as virtudes da tradición e a forza do carácter. A elegancia do Tempranillo, a exquisita rusticidade do Graciano, o encanto expresivo da Garnacha, os auténticos matices picantes de Maturana e o poder salvaxe de Mazuelo. Unha combinación potente, un xogo cheo de atrevemento, o seu compromiso coa orixe e un viño único e orixinal, Compromiso viña Pomal. Os barrís nos que se elaborou Viña Pomal Compromiso marcáronse cos nosos valores de toda a vida. A nosa orixe, tradición, terra e compromiso descansan para sempre na súa madeira de carballo francés e americano. Unha combinación potente, un xogo cheo de atrevemento, un compromiso coa nosa orixe. "Queremos reivindicar o retorno ao compromiso cos valores de toda a vida.", Alejandro López, adegueiro en Bodegas Bilbainas.VINEYARD (Vineyards)Para elaborar este viño empregáronse as cinco variedades da Rioxa, que proporcionan unha nota diferencial na montaxe. Cada un deles, buscando as súas características únicas, Cultívase en diferentes solos e nas distintas zonas que forman a rexión da Rioxa. Polo tanto, Tivemos Tempranillo de solos calcáreos arxilosos de Haro, das mellores parcelas de Viña Pomal, Garnacha de viñedos de gran altitude en terras de grava de Rioja Media, Maturana Tinta e Mazuelo da zona de Rioja Baja, buscando a súa perfecta maduración e graciano de solos aluviais da zona da Rioxa Alta.PAIRINGPolo seu complexo perfil, recoméndase maridar Viña Pomal Compromiso con guisos de inverno (potajes, cociñado, fabada) e tamén con carnes (preferentemente a caza) ben preparado. O seu lado transgresor tamén o fai ideal para cociña internacional, tanto o picante mexicano como o exótico tailandés ou o sofisticado francés. -
viño tinto Bielsa Ruano – O Nós do Saxo 2019
DESENVOLVEMENTOFermentación a unha temperatura controlada para 7 días e maceración para 20 días. -
Viño tinto St.. Antoni d’Scala Dei
Scala Dei St.. Antoni é un viño dunha soa viña, un dos viñedos máis antigos de Scala Dei, que os cartoixes xa estaban a traballar. Con el recuperamos un patrimonio de produción que desaparecera no Priorat, e que consiste en elaborarson o viño tal e como se fixo cos anos 70 o anterior. Con esta Reserva pretendemos amosar as distintas caras da Garnatxa en Scala Dei, dependendo da súa altura, preparación do solo e.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Con este viño que queriamos para recuperar un patrimonio de desenvolvemento que existía na Priorat e que nos leva aos primeiros bottlings de Cellers Scala Dei. así, Despois de buscar como as botellas de anos 70 Eles foran feitas, vinificamos o St.. Antoni. Colleita durante a primeira semana de outubro, en pequenas caixas, co 100% cero na fermentación, pero coas uvas frescas (noninteger). Fermentación en tanque pequeno cemento 3.500 litros, imitando o pico temperatura das fermentacións do século pasado, non hai fermento foron engadidos e premer a propia cemento tanque.Creación: 14 meses en "lóstrego" de 1.400 litros non novos.VINEYARD (Vineyards)Sant Antoni de Montalt é un viñedo situado sobre a Cartoixa de Scala Dei, nun pequeno plano adosado que remata nun impresionante penedo sobre o Mosteiro, solo completamente arxiloso, Ten forma de anfiteatro cunha parte orientada ao leste, outra ao oeste e a parte central orientada ao sur, atópase 580 metros na súa parte máis baixa e en 610 metros no seu punto máis alto, en D.O.Q. Priorat. É un dos viñedos que os monxes plantaran con Garnacha hai cinco séculos; plantáronse as plantas que atopamos actualmente 1945 e podemos atopar polo menos dous tipos de garnacha: Peludo e Country.Engadir 2013 Era "o vintage", a colleita foi precedida por un inverno frío, choivas de primavera xenerosas, fresca de verán para o inicio e, a continuación, quentar, pero non Torrado, Late Harvest e falta de choiva durante a colleita, maduración feito lenta e regular,, dando resultados a viños con corpo, froita fresca e á vez. O único pero, foi unha colleita curta para a Garnacha, porque o picadinho non era moi bo.Premios95 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201795 PUNTOS DE Robert Parker 201691 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 20189,77 Wine Guide puntos Cataluña 201795 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201893 PUNTOS GUÍA Proensa 201790 PROBA PUNTOS ANDREAS Larsson 2017 -
Viño rosado de Scala Dei – Pla dos anxos
Outra das caras Garnacha. O Pla dos Àngels é o primeiro rosado de Bodegas Scala Dei realizado polo seu enólogo Ricard Rofes que logrou facer esta fragrancia, viño rosado fresco e delicado dunha selección de uvas dae viñas altas en solos de arxila. Seleccionouse como un dos 10 mellores rosés do mundo de 2015 por "The Global Rosé Masters", concurso organizado pola prestixiosa revista Drink Business.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Para preservar as características aromáticas de Garnacha, a uva na súa chegada á bodega enfríase 2 ºC, destemmase, e despois 3 horas de maceración con pel, comeza o sangrado no tanque para conseguir esta pálida e atractiva cor. Posteriormente recállase e a fermentación trátase coma se fose un viño branco. Despois da fermentación, está en tanque uns cantos 4 meses, ata que chega o momento do embotellado.VINEYARD (Vineyards)Uvas procedentes das zonas altas de Scala Dei, da D.O.Q.. Priorat, sobre solos de arxila que conservan a acidez e, polo tanto, a frescura da uva no momento da vendima. Viñedos novos e vellos, predominantemente cara norte e leste, situado entre 500 e o 600 metros de altura.Premios91 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201890 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201890 GUÍA DE PUNTOS 365 DÍAS (VIVIR O VIÑO) 2018 -
Viño branco Scala Dei Massipa
Massipa é a reedición dun dos viños da adega que fora elaborado no pasado baixo o nome de "Blanco de Scala Dei".. Con este viño, queren amosar a cara máis fresca da Garnacha Branca no Priorato xunto co escaso Chenin blanc. Procede dun único viñedo histórico, La Massipa, plantado con variedades brancas. Un branco elegante e sutil que demostrou unha boa capacidade de envellecemento.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Garnacha e Chenin colleitáronse ao mesmo tempo: A garnacha está no punto de maduración que consideramos apropiado, e Chenin axúdanos a manter a acidez. Xa na bodega, preséntanse as dúas variedades, o mosto está enredado e trasladado a un tanque de formigón onde fermentará a temperatura controlada de 16-18 ºC con levaduras autóctonas. Unha vez rematada a fermentación, transfírese para eliminar as lombas grosas e restar só as finas. Durante os dous primeiros meses de envellecemento, a battonage por semana e queda no depósito; despois de dous meses, comeza un envellecemento estático coas lías na parte inferior do foudre.VINEYARD (Vineyards)É un viño dun só viñedo, La Massipa, situado xusto á beira da viña de Masdeu, cara ao leste, un 650 metros de alto e chan de arxila vermella incrustado con xeso. A viña ten 45 anos e é o único con uvas brancas dos Cellers de Scala Dei. Un camiño divide a vide pola metade: Dun lado está a Garnacha Branca e do outro o Chenin, plantado polo mr. Peyra ao final 80 coa chegada de variedades francesas ao Priorat.Premios93 PUNTOS DE Robert Parker 201890 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018 -
Viño tinto Scala Dei Heretge
Heretge é un monovarietal de Cariñena que rompe con el "dogma" seguido ata agora por Cellers Scala Dei, onde Garnacha sempre foi o selo distintivo. Isto é, entón, unha aposta transgresora, a "herexía" e unha homenaxe á viticultura ancestraltral da zona. Esta edición limitada de aproximadamente 3.000 As botellas fixéronse artesanalmente con uvas de viñas de máis de 80 tres anos "costers" diferente: Cara á Serra, Partes de Ase y La Font, reflectindo así fielmente a tipicidade e o carácter único da zona.A elaboración do viño é similar ao que facemos en Cellers Scala Dei coa nosa garnacha de viñedos históricos. Basicamente a idea non é intervir para que o que amosa o viño sexa a peculiaridade do terroir que marca tanto os viños de lousa do Priorat. así, a fermentación tivo lugar en tanques de cemento abertos, alternando perforación e bombeo segundo a cata diaria. Fermentado cun 30% do raspado, o que corresponde a un dos tres "costers", onde chegamos á colleita cun tallo maduro. Foi 22 días en contacto coas peles dende o vatting ata o prensado. A fermentación ten lugar con lévedos autóctonos. -
Viño tinto – Arnau Oller, selección familia
Produción6.446 botellasViniculturafermentación 10 días a 22 ° C con llevaduras propio leira. maceración 15 un 30 días con dúas bombeo diaria. Sen prensa se usa.Creaciónbarricas novas de carballo francés d'Allier, Troncais Hai Nevers 300 litros durante doce meses. Envellecemento en botella na adega durante polo menos doce meses. país cortiza natural. -
viño tinto XIRO o Gorner Reserva 2012
Ao preparar este libro culleres viño tinto Cirerers uva do viñedo, Cabernet Sauvignon variedade de viña e Caixa, Merlot. madura Vintage e maceración lento, envellecemento sen présa en barrís de carballo.Elaboración:
A fermentación prosegue a temperatura controlada, 25/30ºC, con macerados con súas peles, a fin de favorecer a formación de aroma e cor en primeira fermentación.
Creación:
Parenting 12 meses en barricas de carballo, resto mínimo 2 anos en botella.
O vinculación:
Debido á súa complexidade, é perfecto para levar con todo tipo de carnes vermellas e de caza. Compañeiro de cuarto en pratos de arroz e ensopados, e levar queixos fortes.
-
Vino tinto Vidavins Matriarcado
Viño tinto feita a partir de uvas de variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha e Brocada, a vinícola Vidavins situado na rexión de Pallars Jussà, Figuerola d Orcau (Lleida).