Viño tinto St.. Antoni d’Scala Dei

Scala Dei St.. Antoni é un viño dunha soa viña, un dos viñedos máis antigos de Scala Dei, que os cartoixes xa estaban a traballar. Con el recuperamos un patrimonio de produción que desaparecera no Priorat, e que consiste en elaborarson o viño tal e como se fixo cos anos 70 o anterior. Con esta Reserva pretendemos amosar as distintas caras da Garnatxa en Scala Dei, dependendo da súa altura, preparación do solo e.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

Con este viño que queriamos para recuperar un patrimonio de desenvolvemento que existía na Priorat e que nos leva aos primeiros bottlings de Cellers Scala Dei. así, Despois de buscar como as botellas de anos 70 Eles foran feitas, vinificamos o St.. Antoni. Colleita durante a primeira semana de outubro, en pequenas caixas, co 100% cero na fermentación, pero coas uvas frescas (noninteger). Fermentación en tanque pequeno cemento 3.500 litros, imitando o pico temperatura das fermentacións do século pasado, non hai fermento foron engadidos e premer a propia cemento tanque.

Creación: 14 meses en "lóstrego" de 1.400 litros non novos.

VINEYARD (Vineyards)

Sant Antoni de Montalt é un viñedo situado sobre a Cartoixa de Scala Dei, nun pequeno plano adosado que remata nun impresionante penedo sobre o Mosteiro, solo completamente arxiloso, Ten forma de anfiteatro cunha parte orientada ao leste, outra ao oeste e a parte central orientada ao sur, atópase 580 metros na súa parte máis baixa e en 610 metros no seu punto máis alto, en D.O.Q. Priorat. É un dos viñedos que os monxes plantaran con Garnacha hai cinco séculos; plantáronse as plantas que atopamos actualmente 1945 e podemos atopar polo menos dous tipos de garnacha: Peludo e Country.

Engadir 2013 Era "o vintage", a colleita foi precedida por un inverno frío, choivas de primavera xenerosas, fresca de verán para o inicio e, a continuación, quentar, pero non Torrado, Late Harvest e falta de choiva durante a colleita, maduración feito lenta e regular,, dando resultados a viños con corpo, froita fresca e á vez. O único pero, foi unha colleita curta para a Garnacha, porque o picadinho non era moi bo.

Premios
95 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
95 PUNTOS DE Robert Parker 2016
91 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018
9,77 Wine Guide puntos Cataluña 2017
95 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
93 PUNTOS GUÍA Proensa 2017
90 PROBA PUNTOS ANDREAS Larsson 2017

Descrición

Notas de proba: ST. ANTONI D’SCALA DEI TINTO

  • Nariz: Elegante, froitas vermellas, recordos florais.
  • Boca: Con moita frescura, moi equilibrado, picante.

A vinícola

Terra de viñedos

xa 1775, o viaxeiro británico Henry Swinburne dixo que, na rexión de Reus, “o mellor viño para beber é o que é collido nas montañas dos cartuxos”. Douscentos anos despois, estas montañas son cultivadas viñas, de onde excelentes viños, unha materia prima de calidade recoñecida, tanto antes, como hoxe.

A viticultura practícase desde hai centos de anos nalgunhas leiras de Bodegas de Scaladei. Son terras onde a vide foi preservada ao longo dos séculos para que a uva se recibeu sempre foi de calidade indiscutible. Grape que sae viños das nosas viñas teñen preto de cincuenta anos, en media. Son case sesenta hectáreas-de Grenache e Carignan, principalmente- distribuídos por 42 diferentes propiedades e, moi a miúdo, Son pequenos mundos que nada teñen que ver entre si e que debemos cultivar e gardar a partir da súa peculiaridade. Parcelas situado entre 400 e o 800 metros por enriba do nivel do mar, o que nos di algúns dos máis altos viñedos de altitude da Priorat. Existen tres tipos de solo presente (lousas, arxilas e calizos) e, dado o terreo accidentado do territorio, Temos en todas as orientacións posibles. Isto nos permite ter unha ampla gama de matices na vinificación, atento ao máis ínfimo detalle da produción, Tendo en conta que a adega que os controis e traballar nas facendas directamente.

historia

Fundada polos mesmos familias que 1840 mercar o Charterhouse, Bodegas de Scaladei é a vívida historia do viño no Priorat. Esta adega viñeron as primeiras botellas de viño Priorat, en 1878, Universal Exhibition Road París. Mesmo viños hoxe son envellecidos na antiga adega dos cartuxos, do século XVII, aberto exclusivamente para visitas guiadas.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño tinto St.. Antoni d’Scala Dei”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.