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tout plat
2 résultats affichésTrié du plus récent au plus ancien
Vin blanc, Loxarel – Ancêtres De Pèl de Loxarel
Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamieMousseux ancestrales développé à partir de l'ancienne méthode (PET NAT), d'une seule fermentation, sans ajout de sucre ou de la levure. La fermentation commence dans des pots d'argile 1.000 litres de capacité avec la peau du raisin et se termine dans la bouteille. Est vendu avec du liège et du bouchon couronne, style ancestral.Jumelage
Il est parfait pour toutes sortes de plats, en particulier les collations et les pâtes.Vin Rosé Josep Grau – Regina
La Viticulture et les Vignoblesvient de 7 terrasses en terrasses de Finca Partida Les Comes, très raide. Le sommet a un sol en ardoise et le fond est argileuse. viticulture biologique. Tout le travail est effectué 100% manuellement.VinificationEn appuyant sur 7 heures. fermentation à température contrôlée dans foudre de 2.000 litres de capacité. La parentalité 7 mois dans la même foudre.En bouteille et étiqueté à la main dans le flacon d'origine des premiers vins de Bourgogne avec des formes asymétriques.Jumelagetrès gastronomique. Vous pouvez jumeler avec un plat.