cuisine traditionnelle

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  • Vin rouge Beronia 198 Barils 2008 (Réservation)

    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Sélection de raisins provenant de vignes d'un âge de plus de 60 ans. Ce vin est vieilli dans une sélection des meilleures barriques neuves et mixte, pendant 24 mois. Par la suite compléter leur élevage pour deux ans dans la bouteille, à la réalisation de leur équilibre parfait.
    JUMELAGE Ce vin se combine parfaitement à la fois la cuisine, que de la cuisine traditionnelle.
  • Vin rouge Casa Maguila – Peut-être

    La Casa Maguila Il a l'habitude de baptiser leurs vins avec les noms boléros. Ceci est particulièrement inspiré par la célèbre chanson de l'artiste cubain Osvaldo Farrés "Peut-être, peut-être, peut-être". Nous avons un balsamique de vin sur le nez et la bouche, avec des arômes de fruits mûrs et un goût équilibré, savoureux et long.
    Vinification
    éraflage mécanique et la sélection de raisin sur la courroie vibrante. Il encuba glace sèche abaissant la température à 6 ° C et on le laisse démarrer la fermentation spontanée. Fermentation malolactique en barrique.
    Vieillissement
    La parentalité 20 mois en barriques de chêne français, dont 80% Ils étaient nouveaux et le reste utilisé.
    La production limitée
    1.812 bouteilles
    Jumelage
    Viande blanche, viande rouge, cuisine traditionnelle et cuisine méditerranéenne.