전통 요리

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레드 와인 Beronia 198 배럴 2008 (예약)

VINIFICATION 와 노화 의 선택에서 포도 포도원에는 나보다 더 60 세. 이 와인은 세계에서 가장 유명한 선택의 최고의 새로운 배럴 및 혼합, 동 24 개월. 이후에 완전한 그들의 양육을 위해 두 개의 년 동안 병을 달성하는 그들의 완벽한 균형.
링 이 와인 쌍으로 완벽하게 요리, 로 전통적인 요리.
레드 와인 라 카사 Maguila – 아

하우스 Maguila 그것은 이름 볼레로 자신의 와인을 세례의 버릇이있다. 이것은 특히 쿠바 작가 오스발도 패러 스의 유명한 테마에서 영감을 "아, 어쩌면, 어쩌면". 우리는 코와 입에 와인 발사믹이, 잘 익은 과일의 향기와 균형 잡힌 맛, 맛있는 긴.
Vinification
기계 포도 선택 및 테이프 vibradora을 Despalillado. 이 6 ° C의 온도를 낮추 드라이 아이스 encuba 자발적 발효를 시작하도록 허용. Malolactic 배럴에서 발효.
Aging
육아 20 개월에서 오크 배럴 프랑스, 이 중 80% 그들은 새로운이었고, 나머지는 사용.
한정된 생산
1.812 병
링
White 기, 붉은 고기에, 전통 요리와 지중해 요리.