Rote Schalotte (rot)

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Weißwein Loxarel – LXV von Loxarel (ökologisch)

Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Aus reben, die sich in der gemeinde Les Cabanyes (Alt Penedès), ein 5 km von Vilafranca und 250m höhe über dem meeresspiegel. Mazeration, teilweise mit der ganzen trauben. Die haut der trauben bietet uns schutz, struktur, aromen und komplexität. Maridaje La mayoría de pescados poco condimentados o con salsas blancas, insbesondere thunfisch oder lachs. Snacks und reisgerichte.
Sekt Loxarel – MM Loxarel 2009 – 2014

Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica . Méthode traditionnelle. Die Ernte erfolgt in zwei Phasen: der Chardonnay, der lese in der ersten septemberwoche und der Pinot Noir der letzten woche. Maridaje Arroces caldosos, "marmitako" thunfisch, fischsuppe, sushi.