90% Garnacha tinta

Viticultura y Viñas Procede de 7 Reihen Terrassen von Finca Partida Les Comes, sehr steil. Die Oberseite hat Etagen Schiefer und der Boden ist lehmig. Bio-Weinbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Vinificación Prensado de 7 Stunden. Fermentación a temperatura controlada en un foudre de 2.000 liter fassungsvermögen. Erziehung 7 meses en el mismo foudre . In Flaschen abgefüllt und von Hand in der Originalflasche der ersten Weine aus Burgund mit asymmetrischen Formen gekennzeichnet. Maridaje Muy gastronómico. Sie können mit jedem Gericht paaren.