90% גרנצ'ה אדומה

גידול גפנים וכרמיםבא מ 7 טרסות מדורגות של אחוזת פרטידה לס קומס, עם הרבה שיפוע. בחלק העליון יש קרקעות צפחה ובחלק התחתון חימר יותר. גידול גפנים אורגני. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני.ייצור ייןלחיצה על 7 שעה (ות. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת בא בָּרָק מ 2.000 קיבולת ליטר. גידול של 7 חודשים באותו דבר בָּרָק.מבוקבק ומסומן בעבודת יד בבקבוק מקורי של יינות בורגון הראשונים עם צורות אסימטריות.צִמוּדמאוד גסטרונומי. ניתן לזווג אותו עם כל מנה.