würzige Gerichte, meeresfrüchte oder fisch

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  • Weißwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Tempranillo blanco Reserve

    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva teil der sammlung von drei Weinkellereien Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Eine vielzahl von geeigneten zu kühlen, eine frühe reifung. Der ausdruck frische von weißen blüten und zitrusfrüchten, sumamos die komplexität des alterns in eichenfässern.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Maischen 8 stunden mit den schalen. Gärung im barrique (15 ºC), arbeiten mit batoneados während der ersten 4 Monate. Erziehung insgesamt 12 monate in fässern aus neue französische eiche und amerikanische 1 verwendung. Zucht mindestens in der flasche 12 Monate (Reservierung).
    WEINBERG (WEINBAU)
    Auswahl von lieferanten. Weinberge in Haro (450m) und Tudelilla (740m), der D. O. Ca. Rioja. Jahrgang 2014 er hatte einen kalten winter, in dem die angehenden trat aufgrund der hohen temperaturen und geringe feuchtigkeit des bodens im frühjahr. Nach der blüte gab es einen fruchtansatz ausgezeichnet, obwohl der mangel an regen machte die reifung verzögert, die im vergleich zu den vorjahren. Die reifung war langsam und etwas unregelmäßig, was die weinlese verzögerte. Im falle von weißen trauben, diese langsame reifung begünstigt, bälle, ausgewogene säure, geben dem wein die fähigkeit, die ideale altern. Eine arbeit, die schlüssel auf dem weinberg wurde die manuelle, die durchgeführt, eine frühe form gesichert hat, die gesundheit der trauben.
    PAIRING
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserve ist die perfekte ergänzung zu würzigen gerichten, meeresfrüchte oder fisch.
    AWARDS
    93 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018
    92 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
    92 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    92 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    90 PUNKTE WINE SPECTATOR 2017