تفصیل
CATA کے نوٹ: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI DE GARAGE TINTO 2014
- وسٹا: Color picota intenso.
- ناک: Aromas de fruta compotada, خوشبو دار جڑی بوٹیاں, pan e higo.
- بوکا: Sensaciones de fruta macerada, ciruelas pasas, tabacos y ahumados, لیکورائس. Muy sabroso y redondo, equilibrio entre los taninos de la madera y los propios de las uvas. Final muy largo y persistente
وائنری
La gravedad adquiere todo el protagonismo en nuestra bodega,permitiendo que la uva llegue entera a la fermentación desarrollando todo el proceso de manera vertical, siendo todos los movimientos de uva o de vino por gravedad, evitando cualquier tipo de remonte mecánico.
No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde as mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.
Las barricas nuevas de roble francés son las encargadas de realizar la crianza y dar a los vinos de esta bodega su punto equilibrado de madera y fruta.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.