دوسری چیزیں

Antiguamente los peregrinos cubrían sus quesos con cereales para conservarlos en su Camino a Santiago de Compostela y Casa Grande de Xanceda rescata esta tradición en el Queixo do Peregrino, ایک محدود پیداوار ٹھیک شدہ جو پنیر. Queixo do Peregrino ایک علاج شدہ پنیر ہے۔, پھٹے ہوئے چھال, جہاں ہم اناج کے نوٹوں کے ساتھ قدرے میٹھی خوشبو کی تعریف کر سکتے ہیں۔, heno y aromas de setas, ٹیرا, چھال میں نمی. ہم اس کے صاف اور پھل دار ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔, بسکٹ اور لیکٹک نوٹ کی میٹھی باریکیوں کے ساتھ. اور لییکٹک اور خشک میوہ جات کی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا اناج کا خوشگوار آخری ذائقہ۔ . Elaboración y maduración • Queso ecológico de corteza natural enmohecida. • ہمارے فارم اور محدود پیداوار کے نامیاتی دودھ سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے۔. • کے لئے تہھانے میں پختہ 8-10 کنٹرول درجہ حرارت اور نمی پر ہفتوں. پنیر کو روزانہ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی رند میں سانچوں اور خمیروں کی اچھی پیوند کاری حاصل کی جا سکے اور یہ ہمارے پنیر کو ایک بہت ہی ذاتی اور متعین کردار دے گا۔. • آخر میں, اور دوسرے کے دوران 4 ہفتوں, ہم پنیر کو جو کے دانے کے ساتھ ڈبوں میں ڈالتے ہیں۔, جہاں وہ آہستہ آہستہ ٹیوننگ کریں گے۔, منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات کا حصول. اس طرح سے, ہم نے سنتیاگو جانے والے زائرین کی روایت کو بازیافت کیا ہے۔. وزن: 400 گرام