دیکھ بھال کے تحت ویب
احکامات قبول نہیں کیے جاتے ہیں۔
تکلیف کے لئے معذرت

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Vino tinto St. انتونی ڈی اسکالا ڈی

Scala Dei St. Antoni ایک انگور کے باغ سے ایک شراب ہے, Scala Dei میں سب سے قدیم انگوروں میں سے ایک, کہ کارتھوسیائی راہب پہلے ہی کام کر رہے تھے۔. اس کے ساتھ ہم نے ایک پروڈکشن ورثہ بازیافت کیا ہے جو پریوریٹ میں غائب ہو گیا تھا۔, اور جو تفصیل پر مشتمل ہے۔ar شراب جیسا کہ اسے سالوں میں بنایا گیا تھا۔ 70 پہلے. اس ریزرو کے ساتھ ہم Scala Dei میں Grenache کے مختلف چہرے دکھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔, آپ کی اونچائی پر منحصر ہے, مٹی اور توسیع.

تفصیل (شراب تیار کرنا)

اس شراب کے ساتھ ہم ایک پیداواری ورثہ کو بازیافت کرنا چاہتے تھے جو پرائیورٹ میں موجود تھا اور جو ہمیں سیلرز ڈی اسکالا ڈی کی پہلی بوتلنگ تک لے جاتا ہے۔. تاکہ, سالوں کی ان بوتلوں کی طرح چھان بین کی۔ 70 وضاحت کی گئی تھی, ہم نے سینٹ کو باطل کر دیا ہے۔. انتونی۔. اکتوبر کے پہلے ہفتے میں کٹائی کریں۔, چھوٹے خانوں میں, کے ساتہ 100% ابال میں تنے کی, لیکن پسے ہوئے انگور کے ساتھ (پوری نہیں). سیمنٹ کے ایک چھوٹے سے ٹینک میں خمیر شدہ 3.500 لیٹر, درجہ حرارت کی چوٹیوں کی تقلید کرنا پچھلی صدی کے خمیروں کی عمدہ ہے, بغیر خمیر ڈالے اور سیمنٹ کے ٹینک میں ہی دبایا.

کرینزا: 14 کی "بجلی" میں meses 1.400 لیٹر نیا نہیں.

وائن یارڈ (اہمیت)

سانٹ انتونی ڈی مونٹالٹ ایک انگور کا باغ ہے جو اسکالا ڈی کی کارتھوسین خانقاہ کے اوپر واقع ہے۔, ایک چھوٹے سے چھت والے طیارے پر جو خانقاہ کے اوپر ایک متاثر کن چٹان پر ختم ہوتا ہے۔, مکمل مٹی کی مٹی, اس کی شکل ایک ایمفی تھیٹر کی طرح ہے جس کا ایک حصہ مشرق کی طرف ہے۔, دوسرا مغرب کی طرف اور مرکزی حصہ جنوب کی طرف ہے۔, پر واقع ہے 580 میٹر اپنے نچلے ترین مقام پر اور 610 میٹر اپنے بلند ترین مقام پر, D.O.Q میں. پرائمری. یہ انگور کے باغوں میں سے ایک ہے جسے راہبوں نے پانچ صدیاں پہلے گرناچا کے ساتھ لگایا تھا۔; آج جو پودے ہمیں ملتے ہیں وہ لگائے گئے تھے۔ 1945 اور ہم کم از کم دو قسم کے Grenache تلاش کر سکتے ہیں۔: بالوں والے اور ملک.

ونٹیج 2013 یہ "ونٹیج" تھا, فصل ایک سرد موسم سرما سے پہلے آیا, بارش میں سخی موسم بہار, گرمیوں میں پہلے ٹھنڈا پھر گرم لیکن گرم نہیں۔, دیر سے کٹائی اور فصل کی کٹائی کے دوران بارش کا نہ ہونا, پکنے کو آہستہ اور باقاعدہ بنایا, جس کے نتیجے میں مکمل جسم والی شراب بنتی ہے۔, ایک ہی وقت میں پھل اور تازہ. صرف لیکن, یہ گرناچا کے لیے ایک مختصر فصل تھی۔, کیونکہ دہی بہت اچھی نہیں تھی۔.

انعامات
95 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2017
95 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2016
91 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
9,77 کیٹالونیا وائن گائیڈ پوائنٹس 2017
95 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
93 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2017
90 اینڈریاس لارسن ٹاسٹنگ پوائنٹس 2017
ایس کیو: ARBS73540016 قسم: ٹیگز: , , , , , , ,

تفصیل

CATA کے نوٹ: ST. ANTONI D’SCALA DEI TINTO

  • ناک: Elegante, de fruta roja, recuerdos florales.
  • بوکا: Con gran frescura, muy equilibrado, مسالہ دار.

وائنری

انگوروں کی زمین

پہلے ہی میں 1775, برطانوی سیاح ہنری سوئن برن نے یہ بات کہی۔, Reus کے علاقے میں, “پینے کے لیے بہترین شراب وہ ہے جو کارتھوسین پہاڑوں میں کاٹی جاتی ہے۔”. دو سو سال بعد, ان پہاڑوں پر اب بھی انگور کے باغات کاشت کیے جاتے ہیں جہاں سے بہترین شرابیں نکلتی ہیں۔, معیار کا خام مال بہت پہلے تسلیم کیا گیا تھا۔, آج کی طرح.

Bodegas de Scaladei اسٹیٹس میں سیکڑوں سالوں سے وٹیکچر کا رواج ہے۔. یہ وہ زمینیں ہیں جہاں انگور کے باغ کو صدیوں سے محفوظ کیا گیا ہے تاکہ حاصل کردہ انگور ہمیشہ غیر متنازعہ معیار کے رہے۔. ہماری شراب جن انگوروں سے آتی ہے وہ انگور کے باغوں سے آتی ہے جو اوسطاً پچاس سال پرانے ہوتے ہیں۔. تقریبا ساٹھ ہیکٹر ہیں - Grenache اور Carignan کے, بنیادی طور پر- میں تقسیم کیا 42 مختلف فارم اور, بہت اکثر, وہ چھوٹی دنیایں ہیں جن کا ایک دوسرے سے کوئی لینا دینا نہیں ہے اور ان کی پرورش اور دیکھ بھال متعلقہ خاصیت سے ہونی چاہیے۔. کے درمیان واقع پلاٹ 400 اور 800 سطح سمندر سے میٹر, جس کی وجہ سے ہمارے پاس Priorat میں سب سے زیادہ اونچائی والے انگور کے باغات ہیں۔. اس میں موجود مٹی کی تین قسمیں ہیں۔ (بلیک بورڈز, مٹی اور کیلکیری مٹی) Y, علاقے کے ناہموار orography کو دیکھتے ہوئے, ہمارے پاس تمام ممکنہ سمتیں ہیں۔. یہ سب ہمیں شراب کی پیداوار میں باریکیوں کی ایک وسیع رینج رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔, پیداوار کی سب سے چھوٹی تفصیل پر توجہ دینا, اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ یہ وائنری ہی ہے جو براہ راست فارموں کو کنٹرول اور کام کرتی ہے۔.

تاریخ

انہی خاندانوں کی طرف سے قائم کیا گیا جیسا کہ میں ہے۔ 1840 وہ چارٹر ہاؤس خریدتے ہیں۔, اسکیلڈی وائنریز پریورٹ میں شراب کی زندہ تاریخ ہے۔. Priorat شراب کی پہلی بوتلیں اس وائنری سے آئیں, میں 1878, پیرس کے عالمی میلے کے راستے پر. وہ شراب جو آج بھی پرانی کارتھوسیئن تہھانے میں پرانی ہیں۔, 17th صدی, گائیڈڈ ٹورز کے لیے خصوصی طور پر کھولیں۔.

 

اضافی معلومات

وزن 1.5 کلو
قسم

عام شراب

کچھ بھی نہیں

مشورہ کریں
پرانی قابلیت

بہت اچھا
انگور

آپریٹنگ درجہ حرارت

جوڑا لگانا

بوڈگاس

کیا.

ملک

بوتل یا بکس کے ذریعہ:

ترجیحی کھپت

تحفظ

گریجویشن

علاقہ

جائزہ

ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.

جائزہ لینے والے پہلے شخص بنیں “Vino tinto St. انتونی ڈی اسکالا ڈی”

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. مطلوبہ کھیتوں کو نشان زد کیا گیا ہے *

یہ سائٹ اسپیم کو کم کرنے کے لئے اکیسمٹ کا استعمال کرتی ہے. آپ کے تبصرے کے ڈیٹا پر کاروائی کرنے کا طریقہ سیکھیں.

متعلقہ مصنوعات

  • سرخ شراب Ribeira Sacra: بوگا پل
    ایک بہت بڑا شراب خانہ. تیز رنگ کی شراب, معدنیات کے ساتھ خوشبو, سبزیاں اور مصالحے, کچھ پھولوں کے ساتھ. منہ میں, ایک درمیانے تیزابیت دیتا ہے, ایک تلخ نقطہ کے ساتھ مل کر, جبکہ تازہ اور تجویز کردہ.

  • ریڈ شراب Mencía Ribeira Sacra: غار ایبی
    یہ Abadía da Cova Ecológico ریڈ وائن مینسیا انگور کے ساتھ بنائی گئی ہے جو رومن زمانے سے ان مجسمہ ساز ڈھلوانوں پر کی جانے والی نامیاتی کھیتی سے آتی ہے۔. یہ Abadía da Cova Ecológico ریڈ وائن مینسیا انگور کے ساتھ بنائی گئی ہے جو رومن زمانے سے ان مجسمہ ساز ڈھلوانوں پر کی جانے والی نامیاتی کھیتی سے آتی ہے۔, یہ Abadía da Cova Ecológico ریڈ وائن مینسیا انگور کے ساتھ بنائی گئی ہے جو رومن زمانے سے ان مجسمہ ساز ڈھلوانوں پر کی جانے والی نامیاتی کھیتی سے آتی ہے۔. یہ Abadía da Cova Ecológico ریڈ وائن مینسیا انگور کے ساتھ بنائی گئی ہے جو رومن زمانے سے ان مجسمہ ساز ڈھلوانوں پر کی جانے والی نامیاتی کھیتی سے آتی ہے۔.
  • فروخت!

    کرینزا ریڈ وائن: باپ 1943
    فادر ریڈ 1943 یہ ایک حیرت انگیز شراب ہے جسے انگور کے باغ سے لاڈ کیا گیا ہے۔, مینسیا کی اقسام کے بہترین تناؤ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ (80%) اور Arauxa (ٹیمرانیلو) (20%) فرانسیسی بلوط بیرل میں چھ ماہ کی مدت کے ساتھ. یہ تازہ ناک میں سرخ پھلوں کی تیز خوشبو کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے۔, مسالیدار نوٹوں کا ایک نازک پس منظر, کریمی اور سوادج. منہ میں یہ لذیذ اور چوڑا ہوتا ہے۔, ٹانک مادے کی اچھی ساخت کے ساتھ, اچھی طرح سے مربوط لکڑی ایک لمبی اور دلکش تکمیل کے ساتھ جو سب سے بڑھ کر خوشی کا اظہار کرتی ہے۔. باپ. "سب سے گہرا شکر ہم ان لوگوں کا ہے جو ہمارے خوابوں کو حاصل کرنے میں ہماری مدد کرتے ہیں۔. بننے کے لئے جو ہم واقعی ہیں". باپ 1943 یہ اس احساس اور ان لوگوں کو خراج تحسین ہے جنہوں نے زندگی کو سمجھنے کا اپنا انداز ہم میں ڈالا ہے۔, دوستوں کی قدر کرو, شراب سے پیار ہے... لیکن اپنی عاجزانہ اصلیت کو کبھی نہیں بھولنا.

  • والڈیراس ریڈ مینسیا شراب۔: ٹکڑا کا پانچواں حصہ۔
    احاطہ اور شدید چیری سرخ رنگ۔, جامنی رنگ کے ساتھ, روشن اور زندہ. ناک پر پکے سرخ پھلوں کی مہک۔,( آپ کو کرنا پڑے, گوز بیری اور بلیو بیری), licorice اور کچھ معدنی باقیات. منہ میں داخل ہونے پر یہ زور دار اور شدید ہوتا ہے۔ , پھل, قابل ذکر ٹینن کے ساتھ تازہ اور متوازن۔, بہت خوشبودار اور مسلسل, پھولوں کے اشاروں سے صاف ذائقہ, ایک طویل ، خوشگوار دیرپا ذائقہ کے ساتھ ختم کرنا۔. اچھی ساخت کے ساتھ۔, اور عمدہ ٹیننز۔, لیکن خوبصورت, پریشان کن اور خوشگوار نہیں۔.

  • کرگو اور موناگیلو مینسیا شراب 2019
    سرخ شراب کا ذکر ہے کرگو اور موناگیلو یہ D.O مانٹیرری کی سب سے زیادہ تسلیم شدہ الکحل ہے. مینسیا کے ساتھ بنایا گیا, اراؤسا (ٹیمرانیلو ) اور میرنزاؤ. گارنٹ سرخ رنگ اور جامنی رنگ کا رم, اچھا کوٹ اور اچھا آنسو. شدید اور پیچیدہ ناک, بلیک بیری کے سرخ بیر, اسٹرابیری اور رسبری, کافی کے سبزی اور فاصلے پر نوٹ, کوکو, چاکلیٹ, معدنیات اور تھوڑا سا پھولوں کی, جیسمین. چاروں طرف منہ, glyceric اور مخمل, میڈیم بلڈ, میٹھے ٹیننز. میٹھا اور پینا آسان ہے, پھل اور مسالا aftertaste, اچھی استقامت.