یہ ویب سائٹ کوکیز کا استعمال کرتی ہے تاکہ ہم آپ کو بہترین صارف تجربہ فراہم کر سکیں. کوکی کی معلومات آپ کے براؤزر میں محفوظ کی جاتی ہیں اور یہ کام انجام دیتی ہیں جیسے کہ آپ ہماری ویب سائٹ پر واپس آنے پر آپ کو پہچاننا اور ہماری ٹیم کی یہ سمجھنے میں مدد کرنا کہ ویب سائٹ کے کون سے حصے آپ کو سب سے زیادہ دلچسپ اور مفید معلوم ہوتے ہیں۔.
تازہ اور خشک جگہ
-
سرخ شراب – بورڈن ریسرووا
انگورٹیمپرینیلو کے ساتھ بنایا گیا, گارناچا ٹنٹا اور مازیویلو داھ کے باغ سے 3 مختلف اقسام کی مٹی کے ساتھ ریوجا سب زون: ریوجا الٹا, سیرا ڈی لا ڈیمانڈا کی ڑلانوں پر ریوجا الوسا اور ریوجا اورینٹل, شمال کی طرف.توسیعپھلوں کی سلیکشن کی گئی, تفصیل گانٹھوں کو بتانے اور انگور کی نرمی سے کچلنے پر مبنی ہے جو بعد میں الکحل خمیر اور بے قابو خمیر کو انجام دینے کے ل is ہے۔.کرینزاشراب امریکی سفید بلوط بیرل میں پرانی ہے (اوہائیو) میڈیم ٹوسٹ اور فرانسیسی بلوط کے دوران 18 مہینے, ہر ایک کی ریکنگ کے ساتھ 6 مہینوں قدرتی وضاحت میں مدد کرنے کے لئے. بعد میں یہ اس کی تطہیر کے لئے بوتل میں باقی رہتا ہے۔.جوڑا لگاناسبزیاں, چمچ کے پکوان, انکوائری والے گوشت یا چٹنی میں, روسٹ. -
لال شراب لوئس الیگری کرینزا 2016
لوئس الیگری کرینزا یہ ہمارے اپنے انگوروں کے انگوروں سے اوسط عمر کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔ 30 سال. یہ کھیتوں میں چکنی اور کیلکیری مٹی کے ساتھ پائے جاتے ہیں۔ 500 اونچائی کے میٹر.دستی کٹائی کے عمل کے بعد, چند کے لیے دانے دب جاتے ہیں اور ابالتے ہیں۔ 15 دن. میلولاکٹک ابال کے بعد, لوئس الیگری کرینزا اسے امریکی اور فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کیا جاتا ہے۔.ان میں افزائش نسل ہوتی ہے۔, جو چند دنوں تک رہتا ہے۔ 14 مہینے. بیرل نئے اور دوسرے ہیں۔, تیسرے اور چوتھے سال. El 80% ان میں سے امریکن بلوط ہیں۔ 20% باقی فرانسیسی بلوط.لوئس الیگری کرینزا آخر کار، یہ فروخت پر جانے سے پہلے ایک سال تک بوتل میں رہتا ہے۔. -
ریڈ وائن Bodegas Bilbaínas Ederra Reserva
ایڈیرا ریزرو بیرل ایجنگ سے ٹوسٹڈ اور مسالیدار نوٹوں کے ساتھ Tempranillo ریڈ وائن کے تازہ اور پھل دار کردار کا اظہار ہے.تفصیل (شراب تیار کرنا)Ederra Reserva روایتی Rioja Reserves کا اظہار چاہتا ہے۔. پھلوں کا اظہار اور پیچیدگی لکڑی اور بوتل میں اچھی عمر بڑھنے کی بدولت۔. نامعلوم اور کچلنے کے بعد, کلاسیکی ابال جگہ لیتا ہے, a 28 .C, کے ساتھ 2 میسریشن کے ہفتوں. شراب گزر جاتی ہے 18 امریکی بلوط بیرل میں مہینے, جہاں شراب کا تازہ اور پھل دار کردار بیرل کے ٹوسٹڈ اور مسالیدار نوٹوں کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے, ٹیننز کو پالش کیا جاتا ہے اور سرخ شراب گول ہوتی ہے۔. بوتل بھرنے کے بعد، یہ بوتل میں کم از کم دو سال تک رہے گی جب تک کہ یہ استعمال کے لیے تیار نہ ہو جائے۔.وائن یارڈ (اہمیت)ریوجا الٹا میں واقع انگور کے باغات سے, بحر اوقیانوس کے اثر و رسوخ کی خصوصیت والا علاقہ. مٹی بنیادی طور پر کیلکیری مٹی کی ہوتی ہے۔, کم زرخیزی کے ساتھ. آب و ہوا اور مٹی, Tempranillo کی خصوصیات کے ساتھ مل کر تازہ سرخ شراب کی اجازت دے گا, ریزروا وائن حاصل کرنے کے لیے اچھے پھلوں کے اظہار اور زیادہ سے زیادہ عمر رسیدہ صلاحیت کے ساتھ.جوڑا بناناسرخ گوشت اور کھیل کے پکوان, روسٹ, پرندے, سفید گوشت, سیرانو ہیم, نازک, ٹھیک پنیر, بلیو پنیر ایڈیرا ریزرو کے ساتھ بالکل مل جاتی ہے۔.انعامات (ونٹیج سے مشورہ کریں۔) -
ریڈ وائن لوئس الیگری روفڈ کاربونک میکریشن 2018
کے ساتھ محدود پیداوار کے 3.000 بوتلیں, Luis Alegre Roughed 2017 یہ انگور کے باغات سے تیار کیا جاتا ہے۔ 60 سالہ. ایک بار دستی طور پر کٹائی, پورے جھرمٹوں کو کاربونک میکریشن کی تکنیک کے تحت ویٹ کیا جاتا ہے۔. دبانے کے بعد, ضروری شراب حاصل کرنے کے لیے, کنٹرول ابال کے درمیان کیا جاتا ہے 16 Y 17 کے دوران ڈگری سینٹی گریڈ 4 O 5 اضافی دن.کے درمیان ایک استحکام کے عمل کے بعد 4 Y 5 ہفتوں, شراب فرانسیسی بلوط بیرل میں ایک دن کے لئے آرام کرتی ہے۔, تسلسل, روفنگ اور بوتلنگ کے لیے آگے بڑھیں۔. -
Loxarel سرخ شراب – Loxarel Eos (ماحولیاتی)
توسیعماحولیاتی اور بائیوڈینامک وٹیکلچر.Alt Penedès کے سب سے اونچے حصے میں واقع باضابطہ طور پر اگائے جانے والے انگور کے باغات, سطح سمندر سے 700 میٹر بلندی پر. یہ انگور کے باغ اچھے گریجویشن کے ساتھ اچھی ساخت والی شراب تیار کرتے ہیں۔. سیرہ کے مختلف نوٹوں کو حاصل کرنے والا کاربونک میکریشن. عمر بڑھنے کے دوران 10 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے.جوڑا لگاناہر قسم کے گوشت کے ساتھ بہترین ہے۔, خاص طور پر ذائقہ دار چارکول, بطخ کی چھاتی اور علاج شدہ پنیر. -
وائن کیئر بینکلز 2014
وائن کیئر بینکلز 2014ایک پری ابال maceration کے دوران کیا جاتا ہے 7 دن 10ºC کے درجہ حرارت پر. فرمینٹیشن فرسٹوکونیکل ٹینکوں میں 29ºC کے درجہ حرارت پر ہوتی ہے۔. الکحل ابال کے بعد, شراب کھالوں کے ساتھ macerated رہتا ہے 21 دن. مالولیکٹک ابال ٹینک میں کیا جاتا ہے۔.شراب امریکی بلوط بیرل میں رہتی ہے۔, 60% (کینٹکی جنگلات) اور فرانسیسی, 30% (ایلیئر کے جنگلات), دوران 14 مہینے. اس مدت کے دوران تین ٹرانسفر کیے گئے ہیں۔. آخر میں, کے لئے بوتل میں رہتا ہے 17 مارکیٹنگ سے پہلے مہینے. -
اسکالا ڈی گارناٹکسا ریڈ وائن
انگور کے باغ چھتوں پر اور عام میں لگائے گئے ہیں۔ "کوسٹرز" کے درمیان عمر کے ساتھ Priorat سلیٹ 15 Y 25 سے لے کر اونچائی پر واقع سال 500 جب تک 800 سطح سمندر سے میٹر.تفصیل (شراب تیار کرنا)Garnatxa de Scala Dei کی تفصیل چھوٹے کھلے ٹینکوں میں کی جاتی ہے۔, یکساں طور پر پکے ہوئے انگوروں کو گروپ کرکے. ایک بار جب ابال ختم ہوجاتا ہے اور چکھنے کے بعد، دبانے کا لمحہ طے ہوتا ہے۔. ایک بار بنا ہوا, شراب باقی ہے 6 a 8 سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں بوتل بھرنے تک مہینوں.وائن یارڈ (اہمیت)یہ سرخ شراب بنیادی طور پر درج ذیل انگور کے باغوں سے پرورش پاتی ہے۔: میسیٹ, رک جاؤ, بند, Escorial اور Forsans, D.O.Q کے. پرائمری. خاص طور پر, ہم اعلی تیزابیت والے انگور تلاش کرتے ہیں۔, زیادہ پکنے کے بغیر تازہ پھلوں کا ارتکاز اور ایک زندہ لیکن پکا ہوا ٹینن. یہ گارناچا پر مبنی شراب ہے۔. یہ شراب بنیادی طور پر تین چیزوں کا پیچھا کرتی ہے۔: تازگی, پھل اور سادگی. -
سیلر ڈی ایل ایرا سے بری سرخ شراب
توسیع: صرف ماس ڈی لیس موریس اسٹیٹ سے انگور. کے خانوں میں ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے۔ 16 کلو. پہلا انتخاب, یہ پھسل جاتا ہے اور دوسرا انتخاب اناج کے ذریعہ اناج بنایا جاتا ہے۔. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں خمیر کیا جاتا ہے 22 دبانے تک دن. کی پرورش 12 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے 225 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے.
بوٹلنگ: جولائی 2013
جوڑا لگانا: یہ ایک شراب ہے جو چاول کے ساتھ ملتی ہے۔ (پہاڑ کی, مشروم اور foie) اور سٹو.
-
Cava Codorníu – انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس ریزروا۔
گندا کاوا ۔ انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس ریزروا۔ یہ منتخب معدے کے لیے ایک منفرد ایڈیشن ہے۔. زندہ دلی, اینا کے چارڈونے کاواس کی تازگی اور پھلداری ریزرو کاوا کی عمر بڑھنے سے بھرپور ہوتی ہے, صرف اتنا کہنا ہے, سے زیادہ 15 مہینہs, جو اسے ہمارے معدے کے لیے بہترین کمپنی بناتا ہے۔. -
وائٹ شراب سیلر کریڈو – الورز میگنم۔
قرون وسطی کے کسان جو اپنی کاشت کردہ زمین کے مالک تھے انہیں 'الویرز' کہا جاتا تھا. علیحدگی پسند کسی قسم کے فائدے یا مردم شماری سے پاک تھے۔.Aloers سفید شراب خصوصی طور پر پیڈرا بلانکا خاندانی داھ کی باریوں سے آتی ہے۔, Alt Penedès کے علاقے میں واقع ہے۔ (بارسلونا) اور نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت کے اصولوں پر عمل پیرا ہوکر.ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں میں اضافہ ہوتا ہے, مٹی کو ڈھیلا کرنا اور بارش کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی کو منظم کرنا ضروری ہے جیسا کہ ہم مشق کرتے ہیں۔, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے.سیلر کریڈو میں کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے تاکہ گوبھیوں کے بہترین معیار کی ضمانت دی جاسکے۔.Aloers بحیرہ روم کی مختلف اقسام Xarel lo کا تازہ ترین اور سب سے زیادہ حقیقی اظہار مہیا کرتا ہے۔. یہ ایک زبردست شراب ہے اور بوتل میں ایک طویل سفر ہے۔.ڈنڈے کے ساتھ چند گھنٹوں کے لئے میسریشن اور ڈیڑھ مہینے کے تخمینہ وقت کے لئے پٹے کے ساتھ کام. خمیر ان کے اپنے خمیر کے ساتھ سیلر کریڈو داھ کی باریوں سے ہوتا ہے۔.Aloers terroir اور زیادہ سے زیادہ اظہار کی کوشش کرتے ہیں۔, اس طرح, کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکتے ہیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں. -
سیلر ڈی ایل ایرا بلانک ڈی نیگرے سے بری سفید شراب
توسیع: خانوں کے ساتھ دستی کٹائی 10-15 کلو. de-stammed اور macerated 4 سرد گھنٹے, زیادہ سے زیادہ 20ºC پر درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں خون بہنا اور ابال. ممکنہ معلق ذرات کو ہٹانے کے لیے بے ساختہ سردی کی وضاحت اور انتہائی نرم فلٹریشن.
بوٹلنگ: اپریل 2017
پیئرنگ-گیسٹرونومی: جاپانی کھانوں کے پکوان جیسے سشی, انکوائری مچھلی, سمندری غذا اور پنیر بھی بالکل ساتھ لے سکتے ہیں۔, اس کے ساتھ ساتھ نمکین پوائنٹ کے ساتھ برتن ایک بہترین مجموعہ ہو جائے گا. -
Cava Codorníu – انا ڈی کوڈورنíو روسé
انا ڈی کوڈورنíو روسé: اس کیوا وحشی کے لئے اس کی خالص ترین شکل میں نسواں اور فحاشی سب سے موزوں تعریف ہے. اس روزا کیوا میں انا کے تمام جوہر کا اظہار کیا گیا ہے: ایک ایسی صنفیت جو اس کے مخصوص ڈیزائن سے لے کر اس کی شراب سازی تک جاتی ہے, کہ اوٹورگایک تازگی, شخصیت اور خوشبو کی شدت جو ہر گلاس کو ایک بہترین موقع بناتی ہے.تفصیل (شراب تیار کرنا) انا ڈی کوڈورنیو روسé کے لئے انگور کی کٹائی رات کو ہوئی, سب سے کم درجہ حرارت اور جلدی سے فائدہ اٹھاتے ہوئے, متغیر خوشبو کو برقرار رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. وائنری پر پہنچنا, فوری دباؤ بعد میں کیا جاتا ہے, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت کریں. ہدف کے رنگ کی بنیاد پر ، شراب بنانے والا فیصلہ کرتا ہے کہ اس کاوا پر پھول کی کس فیصد کو جانا چاہئے, وہ جو زیادہ نازک اور نازک ہے لیکن بیک وقت, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار.ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, اس کے مابین ایک ٹھنڈے نظام کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ اس کے درمیان کنٹرول شدہ خمیر ہوسکے 16-18 .C. الکحل ابال کے بعد, شراب کو ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے, اس کے آکسیکرن سے گریز کرنا, بوتلنگ تک.وائن یارڈ (اہمیت) انا ڈی کوڈورنیو روسé کاوا کی تیاری میں استعمال ہونے والے پنوٹ نائور اور چارڈنائے انگور, وہ لیلیڈا میں واقع اپنے داھ کی باریوں سے آئے ہیں, D.O کی انتہائی براعظم آب و ہوا والا خطہ. کاوا. یہ مقام زیادہ سے زیادہ حراستی کے حامی ہے, کم تیزابیت, انگور میں زیادہ جسم اور زیادہ خوشبو دار شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. ان انگور کی فصل اگست کے وسط کے آس پاس ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, تاکہ انگور کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھیں اور اس طرح ان کی پوری خوشبو برقرار رہے اور آکسیکرن عمل یا اچانک خمیر سے بچا جاسکے.جوڑا بناناانعاماتگیسٹرونومک کاوا پار ایکسلینس, انا ڈی کوڈورنí روزé جوڑے بالکل بڑی تعداد میں پکوان کے ساتھ. نیلی مچھلی پر مشتمل پکوان کا کامل اضافی (ٹونا, سالمن یا سارڈائنز), چاول اور پاستا. پھلکا سلاد کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بھی مثالی, سبزیاں, گہرے گوشت والے پرندوں جیسے بٹیر یا تلہیل کے ساتھ.شیشے کے ذریعہ ہر قسم کے تاپس کے ساتھ لطف اٹھانا یہ ایک سفاکانہ روزا کاوا مثالی ہے.93 پنٹوس حتمی شراب چیلنج (امریکا) 2017سونے کا تمغہ چکھنے.کام (جیرالڈ او کینارڈ) - 2016چاندی کا تمغہ برلن وائن ٹرافی - 2013چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2012چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2009چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2014چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2013چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2011چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2014کلاس میں سب سے بہترین بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2011 -
سفید شراب اڈرا بلانکو لز
“سفید روشنی", جو سفید شراب سے محبت کرنے والوں کو اپنی انگلی پر خوشی دیتی ہے. یہ بیل, ہسپانوی داھ کے باغ میں تقریبا نامعلوم, ایک شراب فراہم کرتا ہے, اچھی ٹیبل شراب, یہ کرنے کے لئے بنایا گیا ہے 100% بہت ہی نرم ساخت کے ساتھ مختلف قسم کے وائگنیئر وائٹ کارپولیٹ کے ساتھ. حملے میں یہ بہت ہی عمدہ پھولوں کی خوشبو پیدا کرتی ہے, Honeysuckle کی طرح, دونی اور تازہ پھل جیسے انناس اور خوبانی, میٹھی ناشپاتیاں میں جلدی سے تیار, اور ہماری آب و ہوا کے اندرونی خوشبو میں دلچسپی سے ختم ہونے والا, گری دار میوے اور ہلکا بنا ہوا کی طرح. یہ مسالہ دار بھی ہے اور اس کی پختگی کی وجہ سے, شہد اور میٹھے احساسات سے اپنا منہ بھریں. شاید 2012 اب تک کا بہترین ونٹیج ہو, شاندار.یہ اگنے کے لئے آسان قسم نہیں ہے اور اسے نگہداشت اور زیادہ سے زیادہ تحفظ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. ہمارے علاقے میں نامعلوم, اس وجہ سے اس پر ٹیبل شراب کا لیبل لگا ہے. پرانی اور مختلف قسم کی پشت پر نمودار ہوتی ہے.داھ کی باری میں کی گئی تمام کوششوں کو اپنے گلاس شراب میں منتقل کرنا, انگور کی کھال میں پھنسے اپنے تمام خزانوں کو نکالنے اور مائع سونے میں منتقل کرنے کے لئے سردی سے بچا ہوا تھا, ضروری, کہ ہموار خمیر کی دیکھ بھال کے ساتھ, جب شراب ہمارے حواس تک پہنچتی ہے تو وہ حسیاتی دھماکے میں بدل جاتے ہیں. ایک چھوٹا سا حصہ بلوط بیرل میں خمیر ہوتا ہے, جب آپ اس کو آزمانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو ناقابل فراموش تجربہ مکمل کرنا. سفید مچھلی اور شیل مچھلی جیسے کیکڑے, لابسٹر اور سکیلپس ان کی نرمی کو آپ کے ماتھے پر چھاپ دیتے ہیں.لیبل فوٹو گرافی, "نی ٹائمس میں", یہ مصور ماریا پائی رویرا کا کام ہے, بین الاقوامی پہچان کا حیسکا. -
ریڈ شراب Bodegas Baigorri – بیگوری کرینزا
ٹیمپرانیلو قسم کے انگور سے بنی ریڈ شراب۔, گارناچا اور دیگر دیسی انگور کے دیگر چھوٹے تناسب۔. سب کو ہاتھ سے منتخب کیا گیا ہے۔, کمپن اور وزن کے لیے سلیکشن ٹیبلز کا استعمال۔. خاص ٹینکوں میں لمبی میکریشن اور انٹر سیلولر ابال۔. 14 فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں مہینوں کی عمر۔.جوڑا لگانایہ کسی بھی قسم کے سٹو کے لیے ایک مثالی شراب ہے۔, موسم کی سبزیاں, سفید گوشت اور ہلکا کھیل, عام طور پر چاول اور تپاس۔. -
Loxarel سفید شراب – Finca Fontanals (ماحولیاتی)
توسیع
ماحولیاتی اور بائیوڈینامک وٹیکلچر.Finca Fontanals 100% Finca Fontanals 700 Finca Fontanals, Finca Fontanals. Finca Fontanals, Finca Fontanals.جوڑا لگانا
Finca Fontanals. Finca Fontanals. Finca Fontanals, Finca Fontanals. -
ریڈ وائن ریمیٹ والکوربا
رعمت والکوربا D.O میں Raimat وائنری کے ذریعہ تیار کردہ ایک سرخ شراب ہے۔. کاسٹرس ڈیل سیگری.Raimat Codorniu Grup کا دوسرا پروجیکٹ ہے۔, ریوینٹس فیملی کی ملکیت ہے۔. رعیمت, مزید کیا ہے, oenological تحقیق کے میدان میں نمایاں ہے۔, اس سے زیادہ 30 وٹیکچرل ریسرچ پروجیکٹس یورپی اور عالمی سطح پر ایک مستند حوالہ ہے۔.Raimat Vallcorba Cabernet Sauvignon اور Syrah کی اقسام سے بنایا گیا ہے۔. Cabernet Sauvignon انگور والکوربا اسٹیٹ سے آتے ہیں۔, کیلکیری مٹیوں کی, بوجھل, ہلکا اور بہت خشک. سائرہ والے تبیڈابو اسٹیٹ سے آتے ہیں۔, اتھلی مٹی کی, ٹھیک اور کمپیکٹ ساخت.ریمیٹ وائنری نامیاتی کاشتکاری کرتی ہے۔, اس کے تمام انگور کے باغوں کے پاس CCPI سرٹیفکیٹ ہے۔ (کاتالان کونسل آف انٹیگریٹڈ پروڈکشن).Raimat Valcorba کی تمام تر تفصیل کا مقصد پھلوں کے اظہار اور بنیادی خوشبو کی تازگی کو برقرار رکھنا ہے۔.اس وجہ سے، ابال کھالوں کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے., سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون, 28ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر. اس کے بعد، کی ایک طویل maceration 1 میری, جس کے دوران انگور کی خوبیوں کو نکال کر پمپنگ کرکے بڑھایا جاتا ہے اور کھالوں کی موجودگی اچھی جسم اور ساخت کے ساتھ شراب کو یقینی بناتی ہے۔.تصدیق کے بعد, شراب کی عمر گزر گئی 20 مہینوں میں فرانسیسی بلوط بیرل میں (80%) اور امریکی (20%) کے 225 لیٹر. -
ایرے پنٹو بلانکو شراب
غلط پنٹو سفید شراب
عمر آٹھ ماہ. اس کا خمیر ہوتا ہے اور اس کی عمر نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں ہوتی ہے جس میں ایک پیچیدہ اور عین مطابق بات ہوتی ہے جو صرف اس وقت انجام دیا جاتا ہے جب پٹیاں بیرل کی تہہ تک جا پہنچیں۔. اس کے نتیجے میں, ریمریز ڈی گانزا میں وہ ایک بہترین گلیسریک پوائنٹ کے ساتھ ایک شاندار سفید رنگ فراہم کرتے ہیں جو تازگی کے جذبے سے محروم نہیں ہوتا ہے۔. 91 پارکر پوائنٹ. -
ہیراتٹ اولر ڈیل ماس سے سرخ شراب۔ – برناٹ اولر۔ 2015
شراب تیار کرنافصل کا استقبال۔ ہر قسم کے لیے آزاد فصل۔.ڈپازٹس درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل۔.الکحل ابال۔ 27 nativeC سے کم درجہ حرارت پر منتخب دیسی خمیر کا استعمال۔پاستا کام کرتا ہے۔ اوپن کم بیک نے ایف اے کا آغاز کیا۔. اور آخر میں بند.دریافت چکھنے پر منحصر ہے۔.کرینزاایلئر سے فرانسیسی بلوط بیرل۔, Tronçais y Nevers from 300 دس ماہ تک لیٹر. -
Loxarel سفید شراب – مختلف قسم کی زیادہ سے زیادہ خوشبودار طاقت کو محفوظ رکھنے کے دن (ماحولیاتی)
توسیع
ماحولیاتی اور بائیوڈینامک وٹیکلچر.مختلف قسم کی زیادہ سے زیادہ خوشبودار طاقت کو محفوظ رکھنے کے دن (Alt Penedès), a 5 مختلف قسم کی زیادہ سے زیادہ خوشبودار طاقت کو محفوظ رکھنے کے دن. پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ. پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ, پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ, پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ.جوڑا لگانا
پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ, پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ. پورے انگور کے ساتھ جزوی مسخ. -
ماحولیاتی ریڈ شراب ایزار – 714 ایجر والدین 2013
پیداوار100% ماحولیاتیجوڑا لگاناگیم یا مضبوط گوشت اس شراب کے ساتھ جوڑنے کے لیے مثالی ہیں۔. نیلی مچھلی کے ساتھ جانے کے لیے بہت موزوں ہے۔, سرخ گوشت, پنیر کی مختلف اقسام, بھوک لگی ہے, وغیرہ.. -
سرخ شراب Grullas de Paso Magnum
لا ہویا کی میونسپلٹی میں (ہوسکا),چھوٹے وائنری بوڈیاگس ایڈرا نے آئی جی پی ربیرا ڈیل گلیگو کے ساتھ وضاحت کی - سنکو ولاز, شراب قدم کی ایڈرا کرینیں, ایک سرخ بلوط شراب جو ہمارے اپنے انگور کے باغوں سے ہے جو پری آراونگرین پیرینیز میں واقع ہے.مرکب اب بھی ایک مرلوٹ سلیکشن ہے, کیبرنیٹ سوویگن, ٹیمرانیلو اور گارناچہ.داھ کی باری میں سرگرمیاں ہمیشہ ماحول دوست انداز میں کی جاتی ہیں, تمام کاموں کو دستی طور پر اور کیمیائی یا جارحانہ عناصر کا استعمال کیے بغیر انجام دینا. داھ کی باریوں میں چارے دار کھیتوں اور الفالفے سے گھرا ہوا ہے.منتخب شدہ انگوروں کو کھالوں سے زیادہ سے زیادہ روغن اور فینولک اجزاء کو نکالنے کے ل temperatures کنٹرول درجہ حرارت اور متواتر ڈیلیسٹجس پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ابال کے ساتھ الگ الگ تصدیق کی جاتی ہے۔. ریڈ شراب ایڈرا گرولاس ڈی پاسو 2016 Ribera ڈیل Glellego کی کی پرورش کی جاتی ہے 4 مہینوں میں فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل جس میں وہ بنائے جاتے ہیں "batonnage" اس کے علاوہ کے ساتھ. مرکب بنا اور بوتل بنا ہوا ہے.اس شراب کا نام, گزرنے کی کرینیں, ان مہاجر پرندوں کے داھ کی باریوں میں موجودگی کو یاد رکھنا چاہتا ہے جب وہ شمال سے جنوب تک اپنے سفر پر اپنی طاقت دوبارہ حاصل کرنے سے پہلے تھوڑا سا وقفہ کریں گے. -
وائٹ شراب لوئس الیگری – فنکا لا ریانا
چھوٹی املاک سے زبردست شرابFinca La Reñana Vineyard سے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے۔, کے 85 سال, سیرا کینٹابریا کے دامن میں واقع ہے۔, a 650 m. غریب واپسی کے ساتھ (3.500 کلوگرام / ہیکٹر) جو سست اور سست پختگی کی اجازت دیتا ہے۔.وائن یارڈ فنکا لا ریانا, کے 85 سال, سیرا کینٹابریا کے دامن میں واقع ہے۔, a 650 m. غریب واپسی کے ساتھ (3.500 کلوگرام / ہیکٹر) جو سست اور سست پختگی کی اجازت دیتا ہے۔.دستی کٹائی کے خانے 15 کلو.انتخاب کی میز.میں خمیر بیرل 7-8 مہینے اس کے اپنے ٹھیک لیس پر.پروٹین اور شکر نکالنے اور انہیں شراب میں بہنے کے لیے متواتر بٹونیج.برٹرینجز جنگل سے خاص اور غیر معمولی بلوط.اعترافاتپینی: 91ٹم اٹکن 94
وائن ایڈووکیٹ/پارکر 91
اسٹیفن تنزر 94
-
ساتویں مالبیک ریڈ وائن
ساتویں مالبیک بوڈیگاس سیپٹیما میں تیار کی جانے والی ارجنٹائن کی سرخ شراب ہے۔. یہ تاریخی ورثے کے درمیان کامل توازن ہے۔, جدت طرازی اور علمی فضیلت. وضاحت شدہ شراب 100% مالبیک قسم کے ساتھ یہ ایک نرم شراب ہے۔, گرم اور متوازن.تفصیل (شراب تیار کرنا) انگور کو, پلاسٹک کے ڈبوں میں کاٹا جاتا ہے۔ 350 کلو, ان کی تباہی ہوئی اور اناج کا ہلکا سا ٹوٹنا اندر سے تمام رس کو جاری کرنے کے لیے. وہاں سے, لازمی سٹینلیس سٹیل کے ٹینک کی طرف لے جایا گیا تھا۔, جہاں کے درمیان سرد مہری کی مشق کی گئی۔ 8 Y 10 ° C کے دوران 5 aromas اور رنگ کی ایک نازک نکالنے کے حصول کے لئے دن. اس کے بعد منتخب خمیروں کی بوائی کی گئی۔, ابال کے آغاز کو جنم دینا, جس کے درمیان درجہ حرارت کو کنٹرول کیا جاتا تھا۔ 26 Y 28 ° C کے دوران 7 a 10 دن. ابال کے اختتام تک پمپ اوور روزانہ بہت نرم طریقے سے کئے جاتے تھے۔. اس مرحلے کو مکمل کیا۔, دی 100% شراب کا گزر گیا 6 دوسرے استعمال کے فرانسیسی اور امریکی بیرل میں بلوط کے ساتھ رابطے میں مہینے. ایک بار پیک کیا, کے لیے بوتل میں بند کیا گیا تھا۔ 3 مہینے.وائن یارڈ (اہمیت) فصل کی کٹائی مارچ کے پہلے پندرہ دن میں شروع ہوئی، گچھے دستی طور پر جمع کیے گئے۔. یہ ایک شراب ہے۔ 100% مالبیک ایگریلو ضلع کے اپنے انگوروں سے بنایا گیا ہے۔, لوجان ڈی کیو. درست زراعت جس پر ہم اپنے انگور کے باغوں میں مشق کرتے ہیں ہمیں مختلف قسم کی شراب تیار کرنے کی اجازت دیتی ہے جو کہ ٹیروائر کا زیادہ سے زیادہ اظہار کرتی ہے۔. مٹی, صفر کاشت, یہ بہت گہرا ہے۔, نامیاتی مادے کے کم مواد اور بہترین پارگمیتا کے ساتھ جلو کی اصل. یہ گھاس اور پھلوں سے ڈھکا ہوا ہے جو غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں اور ساخت کو بہتر بناتے ہیں۔, ایک ہی وقت میں کہ یہ ابتدائی ٹھنڈ سے بچاؤ کے کنٹرول کے طور پر کام کرتا ہے۔. آب و ہوا ایک عظیم تھرمل طول و عرض پیش کرتی ہے جو تک پہنچتی ہے۔ 15 ڈگری. ایک متوازن چھتری کے انتظام کے ساتھ یہ ممکن ہے کہ سورج کے جھرمٹ کی صحیح نمائش کی جائے۔, نہ صرف شکر کی بلکہ خاص طور پر پولیفینول کی مناسب پختگی حاصل کرنے کے لیے. متوازن بیلیں, دو طرفہ ہڈی میں ٹریلس سسٹم پر مبنی, ڈرپ ایریگیشن کے موثر کنٹرول کے ساتھ زیادہ سے زیادہ پختگی کے نتیجے میں. کارکردگی تھی۔ 10.000 کلوگرام / ہیکٹر.جوڑا بناناSéptima Malbec سرخ گوشت کے ساتھ بہترین ہے۔, کھیل اور وسیع پکوان. -
مارکوئس آف ویٹوریا ریزرو 2011
کے درمیان تناؤ سے 25 Y 30 سالہ. باقی 24 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینوں بعد میں بازار جانے سے پہلے بوتل میں بوڑھے ہو جائیں گے۔.جوڑا لگاناکسی بھی قسم کے گوشت اور گرے ہوئے مشروم کے ساتھ جوڑنا آسان ہے۔. کچھ ذائقہ دار یا چکنائی والی مچھلی, کوڈ ٹونا کی طرح. درمیانے درجے کی پنیر; جذباتی اور gruere. ٹماٹر اور/یا پنیر کے ساتھ پاستا.ایوارڈبچس ڈی اوورو, Bacchus ایوارڈز 2016 (اسپین)سونے کا تمغہ, شراب کی دنیا 2016 (جرمنی) -
بیرونیا ریڈ وائن – بیرونیا کی افزائش 2014 (میگنم)
تیاری اور بڑھاپا ایک سست الکحل ابال کے بعد, malolactic کرو, اور رہو 12 مہینوں کے ذخائر. اس کے بعد، یہ شراب مخلوط بیرل میں جاتا ہے: امریکن بلوط کے ڈنڈے اور فرانسیسی بلوط کے نچلے حصے, جہاں کم از کم 12 مہینے. اس کے بعد بازار میں جانے سے پہلے بوتل میں وقت کی ایک مدت ہوتی ہے۔.جوڑا بنانا یہ روسٹ کے ساتھ مثالی ہے, انکوائری چپس, آئبیرین ساسیج, یا علاج شدہ پنیر. -
ریڈ شراب بوڈیگاس لیڈا – ماس ڈی لیڈا
لیڈا سے مزید یہ Tempranillo کی مختلف ادائیگیوں کے انضمام کا نتیجہ ہے۔, انگور کے باغوں سے 40 اینٹیگواٹی کے سال, کے درمیان واپسی کے ساتھ 4.00 Y 4.500 کلوگرام/ہیکٹر.
یہ ایک شراب ہے۔ ملٹی ٹیروائر, خوبصورت اور پینے کے لئے آسان, جو اس علاقے کے جوہر کو حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے جہاں سے یہ آتا ہے۔, زیادہ تر بیل, سگیلس, والٹینڈاس اور ٹوڈیلا ڈی ڈویرو.
-
دامنا ٹینٹڈ وائن 5 2017 میگنم
پیداوار:250.000 بوتلیںتوسیعکنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.کرینزا:رہ گیا 5 بلوط بیرل میں مہینے.ایوارڈ91 پیین گائیڈ پوائنٹس -
ایرے پنٹو ٹنٹو شراب
نوجوان شراب جو ہم اپنے ذخائر کے لیے منتخب کرتے ہیں ان کے گچھوں کے اشارے سے بنی ہے۔. اس شراب میں انگور کے انتخاب کے جدید ترین طریقوں کو کاربونک میکریشن کے روایتی طریقہ کار کے ساتھ ملایا گیا ہے جو ریوجا الاویسہ کے مخصوص ہیں۔.منہ میں اچھا داخلہ: ریڈ کاربونک میکریشنکیا.: ریوجااقسام: 85% ٹیمرانیلو, 5% گارناچہ, 10% ویورا & مالواسíا.الکحل کا درجہ: 13,5%توسیع: یہ منصوبہ بہترین انگور کے انتخاب پر مشتمل ہے۔ 12 کے انگور کے باغوں سے انگور کے کلو 60 درمیانی عمر کے سال. ٹھنڈے کمروں میں خمیر سے پہلے کنٹرول شدہ درجہ حرارت خاص طور پر اس کے لیے ایک مدت کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ 24 گھنٹے (4-6 ڈگری). میز پر انگور کا انتخاب اور کندھوں اور سروں کی علیحدگی. یہ شراب کاربونک میکریشن کے روایتی طریقہ سے Remírez de Ganuza کے لیے چنے گئے کلسٹروں کے اشارے سے بنائی گئی ہے۔. -
شراب Puerta Vieja Crianza Magnum
شراب Puerta Vieja Crianza سلیکشن
انگور کی انواع سے بنی زبردست شراب: 100% ٹیمرانیلو. Cenicero اور San Vicente de la Sonsierra سے.توسیعتوسیع: فرمینٹیشن کنٹرول ٹیکنالوجیز اور لمبے میکریشن کے ساتھ کٹے ہوئے اور پسے ہوئے انگور کے ساتھ کلاسیکی وضاحت.کرینزاکرینزا: کی پرورش 18 نئے امریکی بلوط بیرل میں مہینوں میں قدرتی استحکام کے ساتھ. تقریباً چھ ماہ تک بوتل میں پختگی, مارکیٹنگ سے پہلے. -
Cava Codorníu – واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔
واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔ واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔, واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔. واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔. واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔ واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔. جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔. جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, خوبصورت, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔.تفصیل (شراب تیار کرنا) جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔. جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔ 3 O 4 گھنٹے. جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔ 15 جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔. جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔, جو اس قسم اور اس ونٹیج کی منفرد باریکیوں کو بڑھاتا ہے۔. بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔ (15-17.C). بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کل, شراب ایک کم از کم گزر جائے گا 12 تہھانے میں مہینے.وائن یارڈ (اہمیت) بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کاوا. بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔ (زیادہ سے زیادہ 25 سال) بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔.جوڑا بنانا Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔. Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔ (Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔) Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔.انعامات (Pinot Noir انگور کی فصل اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔) -
Cava Codorníu – عظیم بٹیر Chardonnay ریزرو
عظیم بٹیر Chardonnay ریزرو واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔, واضح شدہ تازہ مسٹ کو مختلف خمیری تناؤ کے انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔, ہمارے سب سے قدیم انگور کے باغات سے چارڈونے انگور کا بہترین اظہار. اس Brut Nature cava میں پھلوں کے نوٹ نمایاں ہیں۔. اس کی شاندار ساخت اس کی ہے اس کی بنیاد الکحل کے حصے کے بلوط کے ساتھ رابطے میں ابال میں اور اس سے زیادہ عمر کے دوران 15 مہینے.تفصیل (شراب تیار کرنا) ہم اس قسم کے لیے فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔. انگوروں کو نکالنے اور دبانے کے بعد، ہم ضروری مقدار حاصل کرتے ہیں جو درجہ حرارت پر ابالتے ہیں۔ 15-17 ° C کے دوران 12-15 دن. چارڈونے کے ایک حصے کو بلوط کے ساتھ رابطے میں ابالنا چاہئے۔, نئے شیڈ حاصل کرنا. زیادہ ساخت اور پیچیدگی. ابال ختم ہونے کے بعد, ہو گیا ہے کاٹنے اور نتیجے میں شراب کو مہم شراب کے ساتھ بوتل میں بند کیا جاتا ہے۔, جو اس کی برٹ نیچر کی خوراک کا تعین کرتا ہے۔. بوتلیں دوسرے ابال کو انجام دیتی ہیں جس کے بعد کم از کم عمر کی مدت ہوتی ہے۔ 15 ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں مہینوں (15-17 . C). ہم انا ڈی کوڈورنیو برٹ نیچر میں استعمال ہونے والی ہر قسم کے لیے فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔, بوتلیں دوسرے ابال سے گزرتی ہیں جس کے بعد ایک مستقل درجہ حرارت پر ہمارے زیر زمین تہہ خانوں میں خمیری لیز کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔.وائن یارڈ (اہمیت) پیداوار میں استعمال ہونے والے Chardonnay انگور Costers del Segre سے آتے ہیں۔, نشان زد براعظمی آب و ہوا زون, دن اور رات کے درمیان وسیع درجہ حرارت کے فرق کے ساتھ اور ناقص اور اتلی مٹی کے ساتھ, جو انگور کے باغ کی ضرورت سے زیادہ جوش سے بچتے ہیں اور زبردست ارتکاز فراہم کرتے ہیں۔, جسم اور کاوا میں پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو کی زیادہ شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. کٹائی اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, تاکہ انگوروں کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھا جا سکے اور ان کی شدید خوشبو کو محفوظ رکھا جا سکے۔.جوڑا بناناGran Codorníu Chardonnay Reserva پورے کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک مثالی کاوا ہے کیونکہ اس کی پیچیدگی انتہائی ورسٹائل ڈشز کو بڑھاتی ہے۔: risotto, شیلفش, سمندری اور پہاڑی پکوان, بطخ magret, upholstery, تمباکو نوشی اور مضبوط مصالحہ جات.انعامات (ونٹیج کے مطابق) -
اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ – Finca Fontanals
توسیع:Finca Fontanals: Finca Fontanals / Finca FontanalsFinca Fontanals: 4 مہینےFinca Fontanals: Finca FontanalsFinca Fontanals: Finca Fontanalsپیداوار: 500 بوتلیں -
ریڈ وائن سیلر جرمنی بالارٹ – کالا کلہاڑی میگنم نے اٹھایا
CATA کے نوٹ: سیلر جرمین بیلارٹ - سیاہ آلودگی کے خلاف مقناطیس
- ناک: بالسامک مہکیں, چیری, ونیلا اور کوکو.
- بوکا: طاقتور, ریشمی اور گول
-
سرخ شراب – لوئس الیگری ریزروا۔ 2015
کی اوسط عمر کے ساتھ انگور سے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے 40 وائنری سے تعلق رکھنے والے سال اور خصوصی طور پر بوڈیگاس لوئس الیگری کی تکنیکی ٹیم کے ذریعہ کنٹرول.کے لئے کھالوں کے ساتھ خمیر شدہ اور ماکریٹ کیا جاتا ہے۔ 25 کم گنجائش والے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں میں دن (12.000 کلو.).فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل پر جاتا ہے۔ (50% تقریبا).اس شراب میں، کرینزا کی ہمواری اور خوبصورتی اور اس وائنری سے "سلیکٹڈ ہارویسٹ" شراب کی طاقت اور ساخت کے درمیان توازن تلاش کیا جاتا ہے۔. -
سفید شراب Vidavins Matriarchy
سفید شراب مختلف قسم کے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے مکابیو Y موناسٹریل, گودام کے ذریعے Vidavins Pallars Jussà کے علاقے میں واقع ہے۔, Figuerola d'Orcau میں (للیڈا). -
ریڈ وائن Vidavins Matriarcat
سرخ شراب مختلف قسم کے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے کیبرنیٹ سوویگن, مرلوٹ, خرگوش کی آنکھ, گارناچہ Y بروکیڈ, گودام کے ذریعے Vidavins Pallars Jussà کے علاقے میں واقع ہے۔, Figuerola d'Orcau میں (للیڈا). -
سیزر پرنسیپ ریڈ شراب۔ – 13 نیکولس میگنم گھڑے۔
اس نے اپنی پتلون کی جیب سے چاقو نکالا۔, وہ جگہ جہاں وہ رہتا تھا جب سے اس کے والد نے اسے بچپن میں دیا تھا۔, اور اس کے ساتھ اس نے ریکارڈ کیا۔ "مجھے لازما 13 نکولس کے لیے گھڑے آرم ہول کے دروازے پر مٹی کی دیوار پر جو اس کے بھائی کا تھا۔. یہ اس کے دادا دادی کی وائنری تھی۔, کہ وہ یاد رکھیں گے.شراب کا قرض ٹینو کو بھرنا تھا۔, زنگ سے فرار, پڑوسیوں اور رشتہ داروں کے درمیان مشترکہ احسان کیونکہ رزق ہر ایک کا کاروبار تھا۔. ہر چیز اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ قرضہ طے نہیں ہوا تھا اور آج ہم بھی اس سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔.یہ بہت اعزاز تھا کہ اس سے بدلے جانے والے بہت سے احسانات کا معاوضہ نہ لینا اور اعزاز بھی اسے مٹانا نہیں۔, کیونکہ یہ احسان فراموش نہیں ہوتے۔. عزت اس کو یاد رکھنا بھی ہے اور یہاں ہم یہ کرتے ہیں۔.13 نیکولس کے گھڑے۔ یہ ایک شراب ہے جو ہماری تاریخ کی بات کرتی ہے۔, Fuensaldaña کی ڈھلوانوں پر چٹان میں کھدی ہوئی پرانی شراب خانہ۔, جہاں دادا یوٹیکیو نے پہلی بلک الکحل بنانا شروع کی۔. اس نے اپنا حساب کتاب رکھنے کے لیے تہھانے کی چونے کی دیواروں کا استعمال کیا۔, 'ضروری' اور 'ہے'. یہ شراب اس کی میراث کو خراج تحسین ہے۔, Fuensaldaña کی روایات اور اصل Cigales کا فرقہ۔.Tempranillo قسم کے انگور کے باغات کا انتخاب خصوصی طور پر Fuensaldaña میں واقع ہے اور باقی ہے 8 بلوط بیرل میں مہینے. یہ سیزر پرنسیپ سے تازہ اور زیادہ پھل دار شراب ہے۔, دادا کی طرح لطف اندوز ہونے کا سوچا۔, ناشتے میں اور دوستوں کے ساتھ۔. وہ انمول لمحات جو شراب دیتا ہے۔. -
Viña Cubillo Crianza 2012
فصلفصل کا دن شروع ہوا۔ 6 اکتوبر میں سے "Viña Zaconia" سفید انگور کی اقسام کے ساتھ, دن 9 اکتوبر میں سے "ویانا ٹونڈیہ" سرخ قسم کے ساتھ اور ختم 30 کٹائی کے بعد اکتوبر "کیوبلیس وائن یارڈ" Y "ویانا بوسکونیا".خستہکے لیے بیرل میں عمر رسیدہ 3 سال, کا نشانہ بنایا گیا 2 ہر سال منتقلی.بوٹلنگانڈے کی سفیدی کے ساتھ واضح. غیر فلٹر شدہ بوتل.پیداوار93.000 بوتلیںجوڑا لگانایہ تمام قسم کے پھلوں کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, مختلف قسم کے تپاس اور ہارس ڈیوورس. -
وائٹ وائن سیلر کریڈو - ایلورز
قرون وسطی کے کسان جو اپنی کاشت کردہ زمین کے مالک تھے انہیں 'الویرز' کہا جاتا تھا. علیحدگی پسند کسی قسم کے فائدے یا مردم شماری سے پاک تھے۔.Aloers سفید شراب خصوصی طور پر پیڈرا بلانکا خاندانی داھ کی باریوں سے آتی ہے۔, Alt Penedès کے علاقے میں واقع ہے۔ (بارسلونا) اور نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت کے اصولوں پر عمل پیرا ہوکر.ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں میں اضافہ ہوتا ہے, مٹی کو ڈھیلا کرنا اور بارش کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی کو منظم کرنا ضروری ہے جیسا کہ ہم مشق کرتے ہیں۔, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے.سیلر کریڈو میں کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے تاکہ گوبھیوں کے بہترین معیار کی ضمانت دی جاسکے۔.Aloers بحیرہ روم کی مختلف اقسام Xarel lo کا تازہ ترین اور سب سے زیادہ حقیقی اظہار مہیا کرتا ہے۔. یہ ایک زبردست شراب ہے اور بوتل میں ایک طویل سفر ہے۔.ڈنڈے کے ساتھ چند گھنٹوں کے لئے میسریشن اور ڈیڑھ مہینے کے تخمینہ وقت کے لئے پٹے کے ساتھ کام. خمیر ان کے اپنے خمیر کے ساتھ سیلر کریڈو داھ کی باریوں سے ہوتا ہے۔.Aloers terroir اور زیادہ سے زیادہ اظہار کی کوشش کرتے ہیں۔, اس طرح, کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکتے ہیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں.