Описание
Ката
Ароматы растений и грибов примечаний; слегка фруктовый. слабо мучнистая текстуры и немного липкость. Свет усовершенствованной кислотность, хорошо интегрированы в общий. Элегантные растительные ноты брожение. орешки, орехи, горьковатый.
Сыр награжден серебряной медаль на Всемирном конкурсе Cheese Awards, 2013
Ингредиенты
Сырое молоко коровье, хлорид кальция, Мантика (кора),ферменты lácticos, лизоцим, сычужный и соль.
презентации:
- Весь кусок 3,5 кг (приблиз.)
- Созревание время: 8 месяцы.
- Льготные потребление: 12 месяцы.
Кортес-де-Muar
Кортес-де-Муар является вторым поколением мастеров с более чем 20 летний опыт работы в бизнесе, расположенный в долине Деза (Понтеведра), зона большой фермерской традиции.
Они имеют ограниченное производство сыра ремесленника, сделанный с молоком от коров на свободном выпасе, нет искусственных добавок.
имя «Кортес-де-Muar» возникает из рассмотрения сырья в качестве существенного элемента при получении отличного продукта. Поэтому, Они считают, что коровы, как королев их судов, Они включены в них в ночное время после дня счастливого дня в траве. «Муар» язык галицких коров,, между «М» сказать превосходительства сыра (Поэзия на этикетке сыра).
Отзывы
Отзывов пока нет.