Красное вино года разработан часть с пучки и целые числа, и часть зерна despalillados сорта Темпранильо. Размягчения prefermentativa пучки холодного, брожение короткие в резервуарах из нержавеющей стали, в сочетании с традиционными выжать из связки придают это вино ярко выраженной индивидуальности, это делать отличается от вина из своего жанра.
Дегустация
Это вино интенсивно подходит для салатов из сезонных, колбасы, пасты, кремы, блюда из дичи, риса черные, жаркое и красное мясо.
салаты
Представлено 18 товаров
-
Vino blanco Castell de Raimat Шардоне
Шардонне-это вина знаковых Raimat. Разработан с годами 70, Шардоне Raimat предлагает белые вина очень ароматные, сложные, свежие и фруктовые. Raimat Castell-это мечта мечтатель и его замок-это я помню. Un герб, выгравированный на камне нашли более ста лет назад в дверь, показывает гроздь винограда, и одной рукой. Этот символ стал происхождение названия Raimat (“Raïm”, виноград на каталонском и “мА”, руки) и в образ марки. С Raimat Castell вспоминаем источники Raimat, которые сохраняются прочно, как и стены вашего замка. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Шардоне будет vendimió в три этапа: первое с алкоголем потенциал 12% (для того чтобы получить вкус цитрусовых), второй с 13% (тропические ароматы) и в третий раз с алкоголем потенциал 14% (ароматы спелых абрикосов). Виноград прибывает ночью, что позволяет, что придет при низких температурах, чтобы сохранить аромат, разнообразие и избежать нежелательного окисления. Производится прессованием сразу, затем выполнить естественное уточнение при низких температурах в течение 24-48. После очистки сусла, вы trasiega бак из нержавеющей стали, с холодной системе для выполнения контролируемой ферментации между 16-18 ºC. После завершения алкогольной ферментации, вина хранятся в резервуарах, во избежание их окисления, до момента розлива. Благодаря возможности для сбора винограда в шахматном порядке, получаются различные стили Шардоне. El coupage Это смешивать эти стили, чтобы дать сложность этого белого вина, не уйти от первоначальной цели: сохранить выражение фруктов и свежести.ДЕГУСТАЦИЯRaimat Кастель Шардоне является прекрасным дополнением блюда, которые содержат мясо белых, рыба, моллюск, рис, пасты, и салаты.ПРИЗЫ ДОБАВИТЬ 2017ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ MUNDUS VINI - 2018 -
Розовое вино Кото
РАЗНООБРАЗИЕ Темпранильо, Гренаш. РАЗРАБОТКА Розовое вино изготавливается частично через кровотечение из виноградного цветка на винодельне и частично посредством мацерации пленки и последующего прессования. Обязанность выясняется перед ферментацией. Весь процесс разработки при очень низкой температуре. -
Маркиз де Касерес Розовое вино
Розовый, Сделано исключительно из красного винограда Темпранильо из-за кровотечения (короче оставайся со скинами), Это одно из традиционных вин маркиза де Касерес с обширным каталогом пар. ВИДЫ ВИНОГРАДА: 96% Темпранильо, 4%Чернила Гренаш градация: 13,5% -
Белое вино Красный дом — Цирк Fat
Вердехо выражается в Кастилья Леона. Но только в Ольмедо, Вальядолид, являются старые лозы и почвы, пригодные для обеспечения нам этого винограда и этих важных коренных дрожжей на осадке в развитии этого огромного белого вина. Предельное выражение этой земле огня и льда, и характер ее народа. Урожай в течение первой недели сентября и в ранние утренние часы, так что виноград из винодельни с самой низкой возможной температуре (около 10 ° C). После recepcionada винограда мацерации сделано во время 2-3 дней и после этого прессования винограда. Для приготовления только желток используется и должен первое нажатие. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14ºC. Последующая передачи тяжелой осадки, оставляя только осадку и выполнять старения в течение трех месяцев, проведение еженедельного batonages. Конечную смесь подвергают небольшим старения в дубовых. -
Cava Красный дом — паршивая овца
Виллафранка дель Пенедес, колыбель вены, Trepat выращивать виноград, которые дают начало нашей вене. Глиняная текстуры почвы, в некоторых случаях несколько меловых, с некоторым содержанием глины. После получения таблицы температуры винного завода его понижается до 5 ° С для последующего изготовления прессования. Используйте только цветок необходимо сначала нажать. Брожение около 14 ° С 25 дней, чтобы сохранить максимальную мощность ароматного сорта. Бутылка лежит как минимум девять месяцев в рифму. После того, как disgorgement, чтобы удалить осадок добавляют к вопросу щелока. Это полая дополнительный брют, только с 3,5 грамм на литр сахара. И немного бледной краски asalmonado фруктов разнообразие Trepat. цветочный и фруктовый нос, с ароматами маленьких ягод. Вкус не удивляет до последнего пузыря, одним шагом вверх, вкусно, сливочный, где ароматы черной смородины подчеркнуты, ежевика и пралине. Ограниченное производство 34.623 бутылки. -
Розовое вино Tandem — Случайные
Случайные От латинского casualis, случайно, к счастью. Виноделие После despalillada винограда macera в течение семи часов в емкость из нержавеющей стали. Sangramos сусла желток, бродит медленно до температуры 16 ºC -
Розовое вино Muga
Аро, Prado Enea или Torre Muga являются одними из лучших красных вин этой страны. Менее известным для широкой публики является отличной работой, которую выполняет семья Мычал при разработке розовый, один из лучших, которые можно найти в D. O. Ca. Риоха: Цветок Мычал Розе 2017, разработан в основном из винограда Гарнача. А погреб Мычал используется для красных вин в garnachas, выращенные на склонах гор Obarenes, с хорошей созревания плодов на солнце, для розового использует пучки Гарнача на склоне горы, противоположном, где меньше инсоляция позволяет лучше сохранить свежесть и ноты, фруктовые кислоты и свежей, особенности этого Мычал Розовый. Вино fermentó в небольших депозитов из дерева и пробыл четыре месяца criándose с осадка тонкие и расширять свои достоинства. Разработка После 12 часов мацерации, вино бродит в течение 15-20 дней в малых емкостях из древесины между 16- 18ºC. В течение 3 месяцев мы поддерживаем и работаем осадка, тонкие engrandecerán и укрепят их органолептические достоинства. Впоследствии estabilizamos холодной фильтрации и разливается. Дегустация Тартар из рыбы, перуанское блюдо севиче, салаты, пасты, блюда из риса... -
Вино Цветок Мычал Розе
Аро, Prado Enea или Torre Muga являются одними из лучших красных вин этой страны. Менее известным для широкой публики является отличной работой, которую выполняет семья Мычал при разработке розовый, один из лучших, которые можно найти в D. O. Ca. Риоха: Цветок Мычал Розе 2017, разработан в основном из винограда Гарнача. А погреб Мычал используется для красных вин в garnachas, выращенные на склонах гор Obarenes, с хорошей созревания плодов на солнце, для розового использует пучки Гарнача на склоне горы, противоположном, где меньше инсоляция позволяет лучше сохранить свежесть и ноты, фруктовые кислоты и свежей, особенности этого Мычал Розовый. Вино fermentó в небольших депозитов из дерева и пробыл четыре месяца criándose с осадка тонкие и расширять свои достоинства. Разработка После 12 часов мацерации, вино бродит в течение 15-20 дней в малых емкостях из древесины между 16- 18ºC. В течение 3 месяцев мы поддерживаем и работаем осадка, тонкие engrandecerán и укрепят их органолептические достоинства. Впоследствии estabilizamos холодной фильтрации и разливается. Дегустация Тартар из рыбы, перуанское блюдо севиче, салаты, пасты, блюда из риса... -
Вино Берония Бланко Бланко Виура
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА Вина с выраженной индивидуальности, поскольку к его разработке. Затирание в холодное сусло в контакте с кожицей, получая извлечь максимум ароматов первичными разнообразие.ДЕГУСТАЦИЯ Отлично подходит к блюдам салаты из рыбы и белого в различных разработок, а также белое мясо и мало жира. -
Вино Бланко Желтый Хвост Москато
Yellow Tail Moscato это белое вино живой, полный вкус и индивидуальность. Yellow Tail Moscato составляется виноград из лучших виноградников. Плод урожая в прохладе ночи, для сохранение максимальной свежести и аромата. PАра обеспечить мягкость на вкус, используется сок цветок при легких нажатиях. Вино стабилизируется и фильтруется в холода, чтобы сохранить все их ароматы.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)В Moscato Yellow Tail производится из винограда из виноградников высокого качества. Плоды собирают в прохладе ночи, чтобы сохранить максимум свежести и вкуса. Сусло получается, оставив его выйти, и с применением легкого давления, чтобы гарантировать максимальную мягкость в рот. После разработки, вино стабилизируется и фильтруется в холод, чтобы сохранить своих богатых ароматов и свежести. Затем собирается и добавляется в сусло, концентрат винограда, чтобы снизить содержание алкоголя.ДЕГУСТАЦИЯНаслаждайтесь Yellow Tail Moscato либо холода, как закуска, и салат летний. -
Кава Cordoníu — Codorníu Экологический Ноль
Codorníu Экологический Ноль Это вкусное безалкогольное игристое вино получается desalcoholización, из натуральных растущих ландрасов, лучшие виноградники экологических Пенедес.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Для того, чтобы избежать любого контакта с виноградом и экологическое вино с остальной частью нашей продукции, мы решили собрать этот виноград на разные дни отдыха нашего урожая. На основе отобранных вин, Органический спирт Codorniu Ноль осторожно удаляет с помощью инновационной вакуумной дистилляции при низкой температуре, и что уважает характеристики потерь вина минимизируя. Материал, используемый в трюме был отделен от остальных и брожения бочки были помечены. Оба энологические продукты, используемые в процессе производства и различные этапы выполняются обеспечить назначение экологических.ДЕГУСТАЦИЯВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Все виноградники Codorníu рожденного Нулевой Эколого имеют сертификат ECO (Нормы ЕС) и НЕТУ (Национальный Organic Program, США) и находятся, расположенных в районе Альт-Пенедес (Parellada и Маккавей) и в Пенедес, Центральный (Ксарел ло). Низкую урожайность в расчете на гектар гарантируют максимальное качество винограда (8.500-9.000 Кг/га, допустимый максимум - 12.000 кг/га).Codorníu Organic Ноль не только идеальный тост, но большое сопровождение для закусок, морепродукты, салаты с фруктами или цветами, рыбы и овощей, крудите или десерты. -
Розовое вино, Принц, Цезарь — Бордовый месяц
говорят, перед началом Vintage, виноградники посетили ночью некоторые соседи сплетничают друг. В то время, когда потребность была самой крупной компанией народов, Он был назван «Бордовый Moon» вино, которое сделали те, кто не имеют свои собственные виноградники, Как и в других apañaban, да, благоразумно. Только луна была свидетелем этого подвига. Это были времена, когда вино было важным дополнением к пище, бордовый сопровождали убоя и обед, счастливые грустные рагу и помогли лучше нести штрафы. Это вино дань всем тем, кто когда-то это было нужно и для тех, кто любит сегодня. Это вино, изготовленное из Темпранильо, в основном, и белые сорта, такие как Verdejo или Albillo. Свежие, весело, прожорливый для всех ... и каждый день. -
Белое вино Legaris — Legaris Вердехо
С Legaris Вердехо в погреб вошел в У. Или. Колеса. Белое вино в современном его вкус и аромат, выделяется как идеальное сочетание между взрывом фруктовость и элегантность цветочные. Сорт Вердехо обеспечивает интенсивные ароматы фруктов белые и некоторое прикосновение лимонной (лимон). Инновационный использовании колпачок сохраняет идеально качеств вина до момента употребления.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Старинные ночной механических построений, шпалеры и дневное время Инструкция на сосуды. Прием винограда в бункер, despalillado-отжатой, затирание скин на пресс-2-4 ч и последующего прессования. Desfangados статические и флотации, брожения при низкой температуре (14 ºC) дрожжей, выбранных.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Площади виноградников контролируемых - 2.100 га, представленные в нескольких 300 поставщики винограда. Концентрация виноградников регистрируется в муниципалитетах Колесо, Serrada и сушу в провинции Вальядолид и в зоне, граничащей провинции Сеговия, в Или D.. Колесо. Виноградник находится на высоте между 700 и 850 метров над уровнем моря. Почвы более характерными являются “cascajos”: почвы бурые, на каменистых почвах с хорошей аэрации и дренажа. Обучение традиционно стакан, в то время как в последние годы, все новые посадки проводятся шпалеры.ДЕГУСТАЦИЯLegaris Вердехо-это белое вино прекрасно гармонирует с крышками, рис, салаты, рыбы и пасты. -
Белое вино Codorniu (Вина Paseante) — Чат
Маки на ветру, похоже, вращать в направлении лилии, комментируя щедрая весна в горной Колесо. По каменистой неплодородной земли простирается море виноградников Вердехо. Tersas, золотые, виноград предлагают гармонии ароматом фрукты мadura, и легкими нотками прохлады зеленый anisado белые Вина Paseante - Чат.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Виноград урожая со всей нежностью, чтобы не потерять свой аромат. Мы разделяем raspón винограда и maceramos несколько часов ягоды, чтобы освободить воспоминания, ароматы, содержащиеся в коже виноградины и собрать их в сусло. Сусло бродит при низкой температуре (14 ºC) показывая, медленно, выражение аромата этого сорта.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Виноградник в стакан на полу гризли, на каменистых почвах являются традиционный ландшафт в районе Колеса; в хорошей совместной жизни с новых виноградников, шпалеры, показаны баланс традиций и современности.ДЕГУСТАЦИЯ
Вина Paseante - Чат-это белое вино прекрасно гармонирует с кремовой, салаты, подрумяненные овощи, входящие, рыбы и морепродуктов, копченая, белое мясо, бобовых и макаронных изделий или риса. -
Красное вино Legaris Дуб
Legaris Дуб это вино 100% Tinto Fino, которая находит максимальное выражение, фруктовый, разнообразие. Вино, подумал предложить большой интенсивности вина.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Старинные 2016 проводился в день 4 и 27 октября. Виноград despalilló и переехал практически весь в резервуары. После затирания prefermentativa в холодной 48 часов, провел брожения в 24 ° С, чтобы сохранить сортовой аромат. Общая продолжительность затирания был 8-10 дней. Затем вино проведен спонтанно в яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения, вино провел в бочках из американского дуба, где он провел в общей сложности 3 месяцы. Впоследствии было проведено небольшое Пояснение и фильтрация конца, чтобы уточнить вина до его розлива в бутылки.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Виноград, выбранных из поместья Legaris и поставщиков контролируемых. Полы: поймы, cascajosos, Франко-песчаные; извилистые, и в окрестностях Реки Дору. Виноградарство: посадка Север-Юг. Клоны, отобранные вирусов. Мог короткий. Пас мог в зеленый desbrozar, deshojado в лицо этот (утром солнце) строк и разряжение пучки. Полив: из-за низкой pluviometría зоны, бедность почв и наличие растительного покрова, необходимо орошение. Используются методы, ограниченное орошение контролируется с применением водного стресса. Борьбы с Вредителями: не используются инсектициды и antibotrytis. Низкое давление mildiu и управления oidio в основном из органических продуктов. Винтаж: для определения оптимальных сроков уборки урожая, помимо отслеживания созревания аналитической, кроме того, дегустация винограда, чтобы оценить уровень зрелости фенольных их. Выполняется урожай выборочно, vendimiando и разработки различных терруара отдельно. После зимы в том, что лоза была reposado в условиях сладкие и с pluviometría ниже, чем обычно, весна с обильными осадками и низкими температурами задержали бутон виноградная лоза, больше, чем обычно. Лето характеризуется высокими температурами, с отсутствием дождей, был выработан определенный блокировки в растениях в результате потребность растений закрывать свои устьица, чтобы предотвратить чрезмерное обезвоживание, попадающей на обвиняемого, задержки во время созревания, в частности, в растениях, более молодые и те, расположенных в местности с самым засушливым.ДЕГУСТАЦИЯLegaris Дуб идеально подходит для Красного мяса белыми, пасты,салаты, тапас и свежие сыры -
Розовое вино Винодельни Bilbaínas — Винья Pomal
Первое розовое Винья Pomal. Не делает 70% - Гарнача и 30% от Viura, традиционные сорта розовых Риоха. В состоянии удовлетворить любителей вина классический, но имеет нотку авангарда.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Винья Pomal Розовый составляется по методу “кровотечение”. После recepcionada винограда в погреб осуществляется процесс де-морфологии и отжатой традиционной, и encuba в хранилище, где мы провели небольшое затирание холод в течение, по крайней мере, 12 часов. Когда цвет сусла-это желаемый, происходит “кровотечение”, которое заключается в том, чтобы разделить сусло слезу с шкурки. Это сусло сбраживают при температуре контролируемой 14 ºC, сохраняя аромат и свежесть вина.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Из виноградников, расположенных в la Rioja Alta, зоны влияния Атлантического океана, с деревянными разнородных низкой рождаемости и конкретной текстуры. С этими характеристиками сортов Гренаш и Viura, традиционные розовые вина из Риохи, обеспечивает ее максимальную полноту, чтобы получить розовое вино, одного цвета, с кислотностью функция, которая приносит свежесть и молодость, и некоторых нюансов сорта, которые делают длинные и выразительные.ДЕГУСТАЦИЯВинья Pomal Розовый сочетается со всеми видами закусок, menestra и салата, а также пасты, пицца и блюда из риса. Также подходит для спаривания с блюдами на основе морепродуктов и рыбы синие. -
Белое вино Giro из Görner
Белое вино из Пенедеса является классическим Джиро дель Пенедес Gorner. Вино, которое стремится восстановить вино наших предков, в основном сделаны с типичными сортами, Пенедес: Macabeu, Ксарелло и Пареллада. Нет больше тайн, чем испорченные виноградники, выбранный виноград, мягкое прессование, время, чтобы насладиться.Разработка:
гладкая экстракция цветка сусла. Брожение прошло очень медленно, между 15 у 18ºC.
Дегустация: Прекрасно сочетается с закусками, салаты, Рыба и морепродукты, легкие сыры и белое мясо
