Альбариньо: Листы Новости ( 2015 )
Разработка: Винтаж, выполненный вручную в ящики, которые допущены, как только постоянный контроль созревания показывают, что виноград достиг оптимальной точки для собранного. После сбора плодов происходит выбор группы. Эта задача выполняется осторожно, строго манипуляции с тем, чтобы обеспечить сохранение максимального качества. Затем осуществляется despalillado и прессования винограда, где сусло, полученное в этой прессования проходит в резервуарах из нержавеющей стали и отдельно его части более цельные... это процесс очисткой. После завершения этого процесса, начинается брожение при контролируемой температуре и, в конце концов, осуществляется фильтрация вина до розлива в бутылки.
Ката
Виноград: 100% Альбариньо, из собственных виноградников, винный завод, в возрасте между 20 и 40 лет.
Внешний вид: элегантный желтый соломенно-желтый, яркий, с блестками alimonados.
Аромат: в нос, аромат интенсивный и объемный, очень Атлантики и прохладной, в белых фруктов (яблоко и груша) и цитрусовые (грейпфрут).
Вкус: в рот мы находим ощущения balsámicas, трав на фоне минеральных и цветочные. Гармоничный комплекс, который хорошо определяет характер сорта Альбариньо.
