לקנות יין Albariño
-
יין אלברינו / ריאס בייקס: גרנבאזאן לימוזין
שילוב מושלם בין ניחוחות ראשוניים, ותבלינים משובחים. הניחוחות הראשוניים, לשלב בצורה מושלמת עם ניחוחות ההזדקנות הרכה של 6 חודשים. צמידת חביות עץ אלון ממקורות שונים, בצירים וכרכים, הצלחנו להתקרב יותר ויותר לשלמות בהתייחסות ייחודית זו. קאטה: נוצץ, צהוב בהיר. על האף, מאוד מסובך, פרחים לבנים, צילום מקרוב, פרי אבן, עם זיכרונות של בננה, וניחוחות מהיישון העדין: קָלוּי, וניל ומעושן. בפה זה יין לא סוער, פרֶסקוֹ, גימור יבש, עם טעם לוואי מלא בתבלינים ורמזים לעץ משובח. -
יין אלברינו: עלים חדשים ( 2015 )
שִׁכלוּל: הקציר מתבצע באופן ידני בקופסאות מאושרות, ברגע שבקרות ההבשלה המתמדות מצביעות על כך שהענבים הגיעו לנקודה האופטימלית לקציר. לאחר קטיף הפירות נבחרות החבורה. משימה זו מתבצעת תוך הקפדה על הטיפול הקפדני בה כדי להבטיח שמירה על האיכות הגבוהה ביותר.. לאחר מכן הענבים נגוזים ולוחצים., כאשר התירוש המתקבל בכבישה האמורה עובר למיכלי הנירוסטה ומופרד מהחלקים המוצקים ביותר שלו ... זהו תהליך ההתיישבות. לאחר השלמת תהליך זה, התסיסה מתחילה בטמפרטורה מבוקרת ו, סוף כל סוף, היין מסונן לפני הבקבוק. טעימות ענבים: 100% אלבאריניו, מכרמי היקב עצמו, של גיל בין 20 י 40 שנים. מראה חיצוני: צהוב קש אלגנטי, נוצץ, עם ניצוצות לימון. אֲרוֹמָה: אף, ניחוח עז ועוטף, מאוד אטלנטי ומגניב, לפירות לבנים (תפוח ואגס) והדרים (פּוֹמֶלוֹ). הִתלַהֲבוּת: בפה אנו מוצאים תחושות בלסמיות, עשבי תיבול ארומטיים עם רקע מינרלי ופרחוני. סט הרמוני המגדיר היטב את אופיו של זן Albariño. -
מנזר סן קמפיו וינו אלבאריניו / ריאס בייקס: 2016
ענבי הזן Albariño מ- Abadía de San Campio 2012 הם נבחרו מהכרמים שנמצאו בגויאן ונבצרו בין 1 י 3 אוֹקְטוֹבֶּר. התירוש המופק מענבים אלה, שהבשילו כראוי מעניקים ליין חוזק זני רב, מבדיל אותו ברוחב ובאיזון הניחוחות שלו. מציג ניחוחות פירותיים פריכים ונקיים, שם כדאי להדגיש את הפירות הלבנים כמו תפוח הזהב, אגס בננה ומים, מלווה בתווי אניס רכים וגימור הדרים. ניחוחות אלה משופרים הודות למקרציה קרה. קְצִיר 2012 בולט ברוחבו ובכוחו בפה, אופייני לבצירים מתבגרים לאט. חמיצות רעננה ומנצנצת הנתפסת ביין מאוזנת לחלוטין עם חוסר האינטנסיביות הרב שלה, מציע לנו סט ידידותי, עליז ומגניב מאוד. טעם לוואי רחב של פרי לבן, עם גימור ארוך ופירותי בעליל. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: מבחר ייחודי של קסטרו בארוניה 2010
זהו היין המשוכלל 100% עם ענבי זן Albariño והיכן הגורם האנושי בא לעצב את פרופיל היין מבלי לעוות את ביטוי הענב. המותג עצמו נותן את שמו ליקב והוא מציע יין המזכיר בקלות את שמה של גליציה, כמו גם אחד המקומות הסמליים ביותר של ריה דה ארוסה: לְהוֹסִיף, האקלים שלה וכמובן יינות Albariño שלה עם ציון המוצא Rías Baixas. עם מהדורה מוגבלת זו של Castro Baroña Selección Única cosecha 2010 אנחנו רוצים לתת מחווה ראויה לשותפינו, משתפי פעולה וחברים של קסטרו בארוניה. שמנו את כל ה"ידע" שלנו בכל אחד מהבקבוקים האלה. תהנה
