Rode wijn gemaakt van wijngaarden zeer ouder dan 70 jaar oud geteeld op kleine percelen in de Sierra de Cantabria. Met de hand geplukte druiven van het type Tempranillo, korrel voor korrel, gebruik sorteertafels en trillingen gewicht. Afzonderlijk uitgewerkt in open vaten van 600 l. Vervolgens wordt de traanwijn gescheiden, alleen profiteren van de wijn van de plank. Malolactische gisting en 22 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten en extra fijnkorrelig.
Pairing
Voor elk type gerecht met hoge restauratie. Ook bij rood vlees, wild en Iberische vogels.
Awards
Wine Advocate: 2012 94 Punten
Tempranillo
-
Vega Sicilië uniek 2011
Vega Sicilië uniek 2011 *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. Maximaal 2 flessen per klant * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilië uniek 2005
Vega Sicilië uniek 2005 *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Rosé Wine Born Rosé
De Born Rosé-wijn uit Barcelona. Gemaakt om te genieten van de momenten op de terrassen, op het strand en met vrienden. Drink het altijd koud, in een glas of in een glas, wat jij wilt. Uiteindelijk, het belangrijkste is dat u geniet van La Vie en Rosé. -
Flor de Pingus wijn 2018
De bloem van Pingus 2018 Het is de tweede wijn van de wijnmakerij Dominio de Pingus en het is een van de meest succesvolle, een ijkpunt onder de wijnen van de appellatie Ribera del Duero. Flor de Pingus heeft zeer goede resultaten behaald in de laatste editie van de Peñín Guide, en staan op het podium van de beste Spaanse wijnen. Peter Sisseck, de beroemde Deense wijnmaker gevestigd in Ribera de Duero, Krijg vintage na vintage uitstekende scores voor zijn wijnen. -
Vega Sicilia uniek speciaal reservaat 2020
Vega Sicilia uniek speciaal reservaat 2020
Het is het rood dat geen vintage heeft, het eerbetoon aan traditie, met deze wijn, het wijnhuis wil een heel oud Spaans gebruik voortzetten en ook de balans tussen jaargangen combineren. Traditioneel, in Spanje, de weinige wijnmakerijen die een bottelingsproces hadden, produceerden twee soorten wijnen in elk jaargang: het lopende jaar en een andere wijn zonder een specifiek oogstjaar, hoe ze noemden "Speciale reserve". Het was een mix van wijnen uit de beste jaargangen waaruit de meest representatieve wijn van de wijnmakerij werd uitgebracht.. De Reserva Especial is de wijn met de meeste persoonlijkheid, combineert de complexiteit van de Unique door het over verschillende jaargangen te vermenigvuldigen en biedt ons een immens aromatisch bereik, pure elegantie in een eeuwige stroom door de magie van een mythe. Alleen de beste Únicos worden gebruikt om Special Reserve te produceren, een mix van jaren, deugden, ervaringen en gevoelens die slechts de diepste essentie van een unieke en unieke stijl schetsen, de Vega Sicilia-stijl * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia uniek speciaal reservaat 2019
Vega Sicilia uniek speciaal reservaat 2019
Het is het rood dat geen vintage heeft, het eerbetoon aan traditie, met deze wijn, het wijnhuis wil een heel oud Spaans gebruik voortzetten en ook de balans tussen jaargangen combineren. Traditioneel, in Spanje, de weinige wijnmakerijen die een bottelingsproces hadden, produceerden twee soorten wijnen in elk jaargang: het lopende jaar en een andere wijn zonder een specifiek oogstjaar, hoe ze noemden "Speciale reserve". Het was een mix van wijnen uit de beste jaargangen waaruit de meest representatieve wijn van de wijnmakerij werd uitgebracht.. De Reserva Especial is de wijn met de meeste persoonlijkheid, combineert de complexiteit van de Unique door het over verschillende jaargangen te vermenigvuldigen en biedt ons een immens aromatisch bereik, pure elegantie in een eeuwige stroom door de magie van een mythe. Alleen de beste Únicos worden gebruikt om Special Reserve te produceren, een mix van jaren, deugden, ervaringen en gevoelens die slechts de diepste essentie van een unieke en unieke stijl schetsen, de Vega Sicilia-stijl * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilië uniek 2005 3L
Vega Sicilië uniek 2005 3L *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilië uniek 2010
Vega Sicilië uniek 2010*
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilië uniek 2009
Vega Sicilië uniek 2009 *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia Unico Magnum 2008
Vega Sicilia Unico Magnum *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia Unico Magnum 2007
Vega Sicilia Unico Magnum *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia Unico Magnum 2004
Vega Sicilia Unico Magnum *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia Unico Magnum 2005
Vega Sicilia Unico Magnum *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Vega Sicilia Unico Magnum 2006
Vega Sicilia Unico Magnum *
Van de bijna 1.000 hectare die deel uitmaken van de boerderij Vega Sicilia, 210 Ze zijn toegewijd aan de teelt van de wijnstok, waarbij naast elkaar bestaan 19 bodemtypen, verdeeld voor het beheer in 52 kavels met zeer specifieke kenmerken. Bij de vorming van deze gronden is essentieel invloed geweest tijdens de Douro en het tijdsverloop. 40 deze hectare wordt gebruikt om Unico produceren. Een unieke en magische boerderij, die samen met buitengewone handling van de wijngaard, maakt de ontwikkeling van de mythische wijnen. Het verhogen van de Unico is waarschijnlijk de langste in de wereld, met een minimale duur van tien jaar tussen hout en fles. Franse en Amerikaanse hout, vaten 225 liters nieuwe en gebruikte, tinos van 20.000 l ... Een lang en complex proces een legendarische wijn. Unico is een wijn voor de eeuwigheid. De buitengewone vermogen van de vergrijzing wijn shows alleen gevonden worden in sommige terroirs van de wereld. Inimitable wijn en volwassen stijl, waarbij het verouderingsproces brengt de essentie mystiek. * Controleer de vintage beschikbaarheid voordat je koopt -
Campo Viejo Rode jonge wijn (CVC)
"We projecteren de verouderingskamer van de wijnmakerij Campo Viejo, in donkere en indirecte lichte kleuren, prioriteit geven aan een sfeer van rust en rust. Ik wilde ditzelfde personage in Campo Viejo Crianza afdrukken en een wijn maken die wordt gedefinieerd door twee woorden, fluweelachtig en elegant ''. Elena Adell (Wijnmaker van Campo Viejo)RASSEN: Tempranillo, Garnacha en MazueloOUDER WORDEN IN VAT : 12 maandenALCOHOLISCH GRAAD: 13,5 % -
Rosé Coto Wine
VARIATIE Tempranillo, Grenache. ONTWIKKELING Rosé, deels gemaakt door het bloeden van de druivenbloemmost in de wijnmakerij en deels door foliemaceratie en daaropvolgend persen. De most wordt voor de gisting geklaard. Gehele proces van uitwerking bij zeer lage temperatuur. -
Rode wijn Grullas de Paso Magnum
In de gemeente La Hoya (Huesca),kleine wijnhuis Bodegas Edra gemaakt met IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, de wijn Edra Grullas Paso, een eiken rode wijn uit de eigen wijngaarden gelegen in de Pre-Pyreneeën van Aragon. Het mengsel blijft een selectie van Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Garnacha. Activiteiten in de wijngaard ontwikkelen altijd op een respectvolle manier met het milieu, handmatig te doen al het werk zonder gebruik van chemicaliën of agressieve elementen. De wijngaarden worden omringd door velden van peulvruchten en alfalfa. Geselecteerde druiven afzonderlijk vinifica fermentaties roestvrijstalen geïsoleerde en regelmatig pigmentatie delestages fenolische componenten te extraheren en het maximum huiden. Rode wijn Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego maakt raising 4 maanden in vaten van Franse en Amerikaanse eik die zijn gemaakt "batonnage" onder toevoeging van moer. het mengsel wordt gemaakt en gebotteld. De naam van deze wijn, stap kranen, Hij wil de aanwezigheid in de wijngaarden van deze trekvogels herinneren wanneer ze een korte pauze te nemen voordat u weer krachten op hun reis van noord naar zuid. -
Amerikaanse vino tinto grote Murua 2017
Expressief en persoonlijk, VS. is de laatste door Murua-wijnhuizen. Het wijnhuis volgt zijn filosofie van Rioja puur ambachtelijk, maar op zoek, beide, een moderne stijl die een wijn inspireert vol frisheid en fruitnuances.
Murua's VS is een fluweelzachte wijn, wat de gebalanceerde mix van het fruit van onze druiven en de geur van Monte Alava menthol en bloemig goed illustreert.
Foster van 16 maanden in Franse eiken vaten (30%) en Amerikaanse (70%). -
Rode wijn Casa Rojo – De onzichtbare man
Met de vintage 2016 we hebben de maximale expressie van de Rioja Alta uitgewerkt. De oude wijnstokken waarmee we in Fonzaleche werken, samen met het werk in het veld en de selectie en behandeling van de druiven tijdens de oogst, hebben geresulteerd in een unieke wijn.. Oogst tijdens de eerste twee weken van oktober, door optimale volwassenheidsstadia, handmatig. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C om dat evenwicht tussen extractie en het aromatische gehalte van de variëteit te bereiken. Na malolactische gisting in de tank wordt de wijn voor het tweede jaar gerijpt in Franse eiken vaten 225 en 500 liter voor 12 maanden. Zeer goede vintage met een goede balans tussen zuurgraad en alcoholgraad. Uitstekende fenolische rijpheid. Gunstige evolutie gedurende de hele vegetatieve cyclus. -
Tandem rode vino – De Westerse grote
Ars Nova New Art in het Latijn, zeer consistent met de filosofie van deze wijn. Ars Nova is een muzikale beweging van de veertiende eeuw dat de komst van het volume van muziek gemarkeerd. Tot die tijd was de muziek flat, monocolor. Deze nieuwe manier van muziek maken was complexer, gekenmerkt door harmonie en ritme. Het was de geboorte van de polyfonie. De muziek werd gecomponeerd vanaf het moment dat hij werd genoemd ars nova en de vorige muziek werd ars antiqua genoemd. Het is vergeleken met de komst van het perspectief aan het schilderen die zich op hetzelfde moment. Ars Nova is een elegante wijn, vrouw, multi-capa, een wijn voor reflectie en plezier. Wijnmaken gistingstemperatuur 30 ºC langzame extractie met pigeage, geen gebruik pompen fermenting. Decanteren door zwaartekracht beton. malolactische gisting en natuurlijke verduidelijking door decanteren in betonnen tanks. Het is niet koud gestabiliseerd en verduidelijkt. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks 9 maanden in Franse eiken vaten 300 l. pers 2003 - Gekozen in een blinde proeverij voor de business class van KLM 2005 - 17/20 John Radford Wijn Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Gold Medal Fine Wine 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – Ars Nova
Ars Nova New Art in het Latijn, zeer consistent met de filosofie van deze wijn. Ars Nova is een muzikale beweging van de veertiende eeuw dat de komst van het volume van muziek gemarkeerd. Tot die tijd was de muziek flat, monocolor. Deze nieuwe manier van muziek maken was complexer, gekenmerkt door harmonie en ritme. Het was de geboorte van de polyfonie. De muziek werd gecomponeerd vanaf het moment dat hij werd genoemd ars nova en de vorige muziek werd ars antiqua genoemd. Het is vergeleken met de komst van het perspectief aan het schilderen die zich op hetzelfde moment. Ars Nova is een elegante wijn, vrouw, multi-capa, een wijn voor reflectie en plezier. Wijnmaken gistingstemperatuur 30 ºC langzame extractie met pigeage, geen gebruik pompen fermenting. Decanteren door zwaartekracht beton. malolactische gisting en natuurlijke verduidelijking door decanteren in betonnen tanks. Het is niet koud gestabiliseerd en verduidelijkt. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks 9 maanden in Franse eiken vaten 300 l. pers 2003 - Gekozen in een blinde proeverij voor de business class van KLM 2005 - 17/20 John Radford Wijn Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Gold Medal Fine Wine 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – Ars In Vitro
Ars in vitro Latijn, art glazen fles of. In deze wijn wil Tandem om de versheid en de kracht van de druif koud weer Yerri Valley te uiten zonder de aanwezigheid van hout. Cool, plezier, voor elke gelegenheid en mooi. Wijnmaken koude maceratie. gisting 25-27 Roestvrijstalen ºC pompen, met onderdompeling hoed of pigeage. De wijn wordt gerekt door zwaartekracht betonnen kuip de onderste verdieping van de kelder waar zij optreden verwerking malolactische fermentatie en natuurlijke geklaard door decanteren. Vullen door de zwaartekracht met minimale filtratie. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks. Wood bypasses. pers 2011 - 89 puntos Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 puntos Robert Parker Wine Advocate 2012 - 90 Stephen Tanzer punten 2013 - The Wine Merchant Top 100, 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Bodega Otazu Vitral rode wijn
Bodega Otazu Vitral 2009 in kisten Bodega Otazu Vitral 2009 op de markt komt voor de vierde keer, na wijnjaren 2004, 2005 en 2007. heeft een zeer beperkte productie, omdat alleen zij te koop gezet 900 flessen. Het is gemaakt van een selectie van de beste druiven van Cabernet Sauvignon van een van de beste percelen in de wijngaarden van Bodega Otazu. uitgekozen, afzonderlijk, van elk van de rassen en percelen, met een minimum temperatuur en maceratie van een week voor koude gisting. -
Rode wijn Muga – Aeneas Carbonic Maceration
Bodegas Muga, die een van zijn beste wijnen in zijn assortiment heeft behaald met de Aeneas kwam, een jonge rode gemaakt met de oude methode van koolzuur maceratie. Jorge Muga, de wijnmaker van de familiesaga heeft de oude tradities van Rioja willen behouden bij de productie van de enige jonge rode wijn gemaakt door de wijnmakerij. In zijn vinificatie, koolzuur maceratie bestaat uit het geheel laten fermenteren van de Tempranillo-trossen, zonder strippen of persen. Ondanks dat het een heel oude techniek is in La Rioja, de vraag naar deze ambachtelijke wijnen groeit, op aarde bekend als vintage wijnen of wijnen van het jaar, dat het optimale verbruik wordt aanbevolen tussen het jaar en het jaar volgend op de oogst. Het zijn fruitige wijnen, met een frisheid en een zekere zuurgraad, zeer intense rode en violette kleur, lang in de mond door de aanwezigheid van zachte tannines en glycerine. -
Viña Albina Reserva Wine
Viña Albina Reserva Wine Geselecteerde wijnen uit de beste jaargangen. Vertegenwoordiger van de klassieke wijnen van Rioja Alta. gemaakt met druiven 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano uit asbak, Sonsierra en Villalba de Rioja. Uitwerking Klassieke uitwerking van ontsteelde en geplette druiven met lange maceratie en fermentatieve controle. Foster verheffing 24 een 30 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten met bijbehorende stellingen. minimale wijnrek 12 maanden voor marketing. -
Rode wijn Bodegas Murua – Veguín de Murua Gran Reserva
Druiven bedoeld voor wijn Veguín de Murua zijn geselecteerd uit zeer oude wijnstokken, sommige bijna eeuwen oud, gelegen aan de voet van de Sierra Cantabria, in de beste landgoederen van Bodegas Murua. Deze bijzonderheid beperkt de productie tot 2.500 Kg./ha. Bossen worden met de hand geplukt door professionals die defect fruit verwijderen (of onvolwassen). Dan, in de wijnmakerij zelf, het proces eindigt met een nieuwe selectie op tape. Veguín Gran reserva wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen en limited editions. Beperkte productie een 11.500 flessen Foster Een minimaal traag proces 8 jaar veroudering tussen vat en fles. -
Rode wijn – Royal Claret
ONTWIKKELING
Uitgevoerde en voltooide alcoholische gisting, malolactische ontzuring gaat de wijn over op het Amerikaanse witte eikenhouten vat (Ohio) medium geroosterd. De rijping van de wijn wordt elke zes maanden onderbroken om de traditionele overdracht van vat naar vat uit te voeren. Opgegroeid in Amerikaanse eiken vaten 5 maanden.KOPPELING
Royal Claret Wine is perfect om te begeleiden, rijst, pasta, groenten, groenten, wit of sausvlees, rood vlees, halfharde kazen.AWARDS
- Aanbevolen, Internacional Wine Challenge, Verenigd Koninkrijk
- Uitstekende prijs / kwaliteit, Wijn & Spiritualiën, Verenigd Koninkrijk
- 83 punten, Gids Peñin, Spanje
- Aanbevolen, Decanter World Wine Awards 2009, Verenigd Koninkrijk
- Aanbevolen, Philipson & Soderberg , Zweden
- 87 punten, Wine Spectator, Verenigde Staten van Amerika
-
Pesquera Crianza Tinto
Tinto Pesquera Het is een van de meest geprezen wijnen binnen en buiten onze grenzen. Toen de Amerikaanse criticus Robert Parker vergeleken Tinto Pesquera 1982 met de buitengewone Pétrus (een van de duurste en meest gewaardeerde wijnen van de wereld), de deuren van de meest veeleisende markten opende deze tag. Pesquera is een verwijzing in de wijnkaart van elk restaurant met traditie. De grote 'Ribera de Duero', na Vega Sicilia. Een wijn gemaakt door Alejandro Fernandez in de late jaren zeventig, dat de geschiedenis van de Ribera de Duero veranderd. Pesquera stijl markeerde het pad dat anderen uitgebreide zouden volgen en met succes dwong de regering om de te herkennen Ribera del Duero aanduiding van herkomst. De wijnen van 'Pesquera' zijn altijd gemaakt van de gehele vrucht, ontsteeld. gisting, koelwagens, Het duurt tussen de twee en drie weken. na persingen, en onopgehelderde, wijnen direct naar een wijze en subtiele combinatie van Amerikaanse eiken vaten en Frans met verschillende geroosterde. Er zullen zij rusten, tussen frequent rackings, gedurende 18 maanden Tintos Pesquera 'en niet minder dan 24 maanden 'Reserveringen' en 'Gran Reserva'. -
Red Fishing Reserve
Tinto Pesquera Het is een van de meest geprezen wijnen binnen en buiten onze grenzen. Toen de Amerikaanse criticus Robert Parker vergeleken Tinto Pesquera 1982 met de buitengewone Pétrus (een van de duurste en meest gewaardeerde wijnen van de wereld), de deuren van de meest veeleisende markten opende deze tag. Pesquera is een verwijzing in de wijnkaart van elk restaurant met traditie. De grote 'Ribera de Duero', na Vega Sicilia. Een wijn gemaakt door Alejandro Fernandez in de late jaren zeventig, dat de geschiedenis van de Ribera de Duero veranderd. Pesquera stijl markeerde het pad dat anderen uitgebreide zouden volgen en met succes dwong de regering om de te herkennen Ribera del Duero aanduiding van herkomst. De wijnen van 'Pesquera' zijn altijd gemaakt van de gehele vrucht, ontsteeld. gisting, koelwagens, Het duurt tussen de twee en drie weken. na persingen, en onopgehelderde, wijnen direct naar een wijze en subtiele combinatie van Amerikaanse eiken vaten en Frans met verschillende geroosterde. Er zullen zij rusten, tussen frequent rackings, gedurende 18 maanden Tintos Pesquera 'en niet minder dan 24 maanden 'Reserveringen' en 'Gran Reserva'. -
Don Pio Crianza (cosechero Rioja)
Rode wijn geproduceerd in La Rioja door Opslag De Tinos. Smakelijk, fruitige en full-bodied. -
Marqués de Tomares van rode wijn – Monteleiva Crianz
PairingKalfsvlees, cordero, ternera lechal, gevogelte. -
Rode wijn Grullas Paso
In de gemeente La Hoya (Huesca),kleine wijnhuis Bodegas Edra gemaakt met IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, de wijn Edra Grullas Paso, een eiken rode wijn uit de eigen wijngaarden gelegen in de Pre-Pyreneeën van Aragon. Het mengsel blijft een selectie van Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Garnacha. Activiteiten in de wijngaard ontwikkelen altijd op een respectvolle manier met het milieu, handmatig te doen al het werk zonder gebruik van chemicaliën of agressieve elementen. De wijngaarden worden omringd door velden van peulvruchten en alfalfa. Geselecteerde druiven afzonderlijk vinifica fermentaties roestvrijstalen geïsoleerde en regelmatig pigmentatie delestages fenolische componenten te extraheren en het maximum huiden. Rode wijn Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego maakt raising 4 maanden in vaten van Franse en Amerikaanse eik die zijn gemaakt "batonnage" onder toevoeging van moer. het mengsel wordt gemaakt en gebotteld. De naam van deze wijn, stap kranen, Hij wil de aanwezigheid in de wijngaarden van deze trekvogels herinneren wanneer ze een korte pauze te nemen voordat u weer krachten op hun reis van noord naar zuid. -
Rode wijn Bodegas Murua – Murua Reserve
Murua Reserve het is een wachtwijn, gebaseerd op het bieden van de beste evolutie tussen tertiaire aroma's en het brede scala aan aroma's die worden aangeboden door onze percelen in La Rioja Alavesa. Murua Reserva is een lange en complexe wijn die voortkomt uit geduldig wijnbouwwerk met respect voor het milieu en met de traditie van La Rioja.
Gemaakt met Tempranillo, Graciano en Mazuelo en fermentatie op gecontroleerde temperatuur met stipte monitoring van maceratie. Malolactische fermentatie en decantatie werden uitgevoerd in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Uitwerking en veroudering: Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Stipte monitoring van maceratie. Malolactische fermentatie en decantatie werden uitgevoerd in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. 24 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (vaten met een maximaal gebruik van 3 jaar oud). De rijping op fles van onze Reserves voldoet aan een minimumperiode van 5 jaren in het ondergrondse wijnrek van de kelder om de optimale mate van rijpheid en rondheid te bereiken. Awards 92 Gids wijst Peñin -
Rode wijn Murua VS 2017
Expressief en persoonlijk, VS. is de laatste door Murua-wijnhuizen. Het wijnhuis volgt zijn filosofie van Rioja puur ambachtelijk, maar op zoek, beide, een moderne stijl die een wijn inspireert vol frisheid en fruitnuances.
Murua's VS is een fluweelzachte wijn, wat de gebalanceerde mix van het fruit van onze druiven en de geur van Monte Alava menthol en bloemig goed illustreert.
Foster van 16 maanden in Franse eiken vaten (30%) en Amerikaanse (70%). -
Biologische rode wijn Ezar – 714 Crianza Ezar 2013
Productie100% ecologisch Pairing Game vlees of sterk zijn ideaal voor een koppeling met deze wijn. Heel toepasselijk te begeleiden bluefish, rood vlees, verschillende soorten kaas, snacks, enz... -
Rode wijn – Viña Pomal Commitment
Viña Pomal, vlaggenschip van Bodegas Bilbainas, presenteert een nieuwe limited edition en een van de meest bijzondere die zijn waarden oproept, degenen die rechtvaardigen en van wie het is gemarkeerd: inzet, oorsprong, traditie en dat land van waaruit alles is geboren. Dit is Viña Pomal Compromiso, 's werelds eerste wijn gerijpt in getatoeëerde eiken vaten. Viña Pomal heeft haar schuld aan klassieke waarden opnieuw willen bevestigen en heeft dit niet meer en niet minder gedaan dan door de kunst van het tatoeëren. Een route door 4 Spaanse steden waarin 6 Nationaal en internationaal gerenommeerde tattoo-artiesten hebben geïnterpreteerd, branden in eiken vaten, uw levenslange waarden. Uit deze vaten is nu Viña Pomal Compromiso geboren, een unieke rode wijn met een beperkte productie (5.000 flessen). ONTWIKKELING (Wijnbereiding) De vijf rode rassen van Rioja worden in deze wijn samengevoegd om de deugden van traditie en de kracht van karakter te versterken. De elegantie van Tempranillo, de exquise rustiek van de Graciano, de expressieve charme van Garnacha, de echte pittige nuances van de Maturana en de wilde kracht van de Mazuelo. Een krachtige combinatie, een spel vol durf, haar toewijding aan oorsprong en een unieke en originele wijn, Viña Pomal Commitment. De vaten waarin Viña Pomal Compromiso is gemaakt, zijn gemarkeerd met vuur met onze levenslange waarden. Onze oorsprong, traditie, aarde en toewijding rusten voor altijd op het Franse en Amerikaanse eikenhout. Een krachtige combinatie, een spel vol durf, een toewijding aan onze oorsprong. "We willen een terugkeer verlangen naar toewijding aan de waarden van je leven.", Alejandro Lopez, wijnmaker van Bodegas Bilbaínas.VINEYARD (WIJNGAARDEN) Voor de productie van deze wijn zijn de vijf Rioja-variëteiten gebruikt, die zorgen voor een differentiële noot in de montage. Elk van hen, op zoek naar zijn unieke kenmerken, Het wordt verbouwd op verschillende gronden en in de verschillende gebieden die deel uitmaken van de regio Rioja. Dus, we hebben Tempranillo gehad van klei-kalkhoudende gronden uit Haro, van de beste percelen in Viña Pomal, Grenache van wijngaarden in de hoogte in grindachtige gronden van Rioja Media, Maturana Tinta en Mazuelo uit het Rioja Baja-gebied, op zoek naar de perfecte rijping en Graciano uit alluviale bodems van het Rioja Alta-gebied.KOPPELINGVanwege het complexe profiel wordt het aanbevolen om Viña Pomal Commitment te combineren met winterstoofschotels (stoofschotels, gekookt, fabada) en ook met vlees (bij voorkeur jagen) goed gemaakt. Het transgressieve aspect maakt het ook ideaal voor internationale gerechten, zowel Mexicaanse kruidigheid, exotisch Thais of verfijnd Frans. -
Rode wijn – Viña Pomal 106 Barrels Reserve
Deze limited edition is een eerbetoon aan de geboorte van Viña Pomal in 1908, samenvallend met de vintage 2010, een historische vintage in Bodegas Bilbaínas en geclassificeerd als uitstekend door de Regulatory Council of the Denomination of Origin Qualified Rioja. EDeze speciale editie is het resultaat van een selectie van 106 vaten gemaakt door Alejandro López, wijnmaker van Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache en 5% Graciano, gemaakt 20 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (Reservering). Het ontwerp van het label heeft dezelfde Bilbao blauwe kleur teruggekregen, stad die zijn naam dankt aan Bodegas Bilbaínas. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Een persoonlijke selectie van de wijnmaker onder de beste wijnen van Viña Pomal. Vergisting met inheemse gisten. 28-30 * C en de totale maceratie 25 dagen. Het groeit tijdens 20 maanden in Amerikaanse eiken vaten (84%) en Frans eiken (16%) (Reservering). Een derde van de vaten is nieuw. Op dit moment, de rackings ons toelaten om te reinigen door natuurlijke decanteren wijn. Na rijping op vat blijft de wijn twee jaar in de fles voordat hij op de markt komt..VINEYARD (WIJNGAARDEN)Wijnstok boerderij bestaat Pomal 90 hectare wijngaarden. Gelegen in de gemeente Haro en binnen 2 kilometer uit de kelder, Ze bevinden zich in een van de mooiste gebieden van de stad; via hen kunnen we genieten van de passage van de rivier de Ebro door de schelpen van Haro. D.O.Ca combineren onze boerderij. Rioja verschillende ecosystemen in termen van de variabiliteit van de bodem en de blootstelling aan de zon, Het leidt tot een uitputtende selectie homogene zones. Wijnbouw toegepast ontstaat uit een kruising tussen traditionele riojana en precisie, wat resulteert in een wijnbouw die zich richt op innovatie om de natuur te beschermen, altijd binnen de parameters van maximale winst kwaliteit.KOPPELINGViña Pomal 106 Barricas Reserva is de perfecte aanvulling op lepelgerechten, gegrild vlees en gezouten kazen.AWARDS91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201891 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017 -
Rode wijn – Negranit
de oorsprong; wijngaarden eigendom van Can Pere van de Maset.Vinyes begroeide spontane biodiversiteit en de mogelijkheid om waterretentie van de bodem op een natuurlijke wijze te bevorderen. wijnbouw regenafhankelijke. We maken gebruik van seksuele verwarring controle druivenbladroller (het cluster mot). Rationeel en volledig gecontroleerd koper en zwavel om te proberen om het gebruik ervan te minimaliseren. Alleen gebruiken ze organische meststoffen. Oogsten gebeurt optimaal fenolische rijping, 's avonds, volledig maanlicht door temperatuurregeling. Selectie in de wijngaard zelf, alleen de beste druiven worden de gekozen, vintage hand om de hoogste kwaliteit van de druiven te waarborgen. Uitwerking: Wijnbereiding van elk ras apart. Uitwerking door zwaartekracht, Soft slipte en de daaropvolgende koude maceratie (8-10° C 48 uur) de maximale aromaten van elke soort en complexiteit extract naar de wijn. Na fermentatie en maceratie roestvrij afzettingen, Licht veroudering in verschillende hout en verschillende jaren. Daaropvolgende verfijning in de fles. Pairing: Het is een zeer speciale rode wijn, Middellandse Zee, die goed te combineren, zonder dat, maar begeleidende verschillende gerechten en verschillende combinaties. Wij raden de kaasplanken (los semicurados, schimmelkaas, ..) Iberische worstjes en tafels, gegrild rood vlees of gegrilde, wangen gevulde varkensvlees gestoofd knolselderij of tong met senderuelas, rijst met vlees, fantastische eend cannelloni met foie gras en champignonsaus, zonder twijfel wat je laat al uw verbeelding. . -
Rode wijn Raimat's Flight of the Soul
Vlucht van de ziel, voorheen ANIMA Raimat, Het is het hoogtepunt van onze eerste 100 jaar geschiedenis. De tegels dragen hun label zijn dezelfde als ze kijken op de muren van het kasteel van Raimat 1935, na de hervorming verricht uitgevoerd door de architect Rafael Masó. Deze creatie vertegenwoordigt de ziel van Raimat: een jonge rode wijn, modern, fresco, half lichaam, met noten van cacao, ontwikkeld met 3 rode rassen die het best tot uitdrukking de terroir kelder: Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Syrah.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)de primaire aroma's van de fruitoogst begint met een 's nachts naar behoud. Wanneer de druiven bereikt de wijnmakerij, Het afgekoeld tot een temperatuur van 15 ºC. Een deel van de druiven worden gevinifieerd op zoek naar een profiel wijn meer fruitig en fris. Wordt bereikt door het handhaven van de lage temperatuur gedurende 24-48 uur en vervolgens gefermenteerd bij 25 ºC. Het andere deel van de druiven gefermenteerd bij een hogere temperatuur om meer textuur en complexiteit wijn-. Deze twee stijlen wijn bieden ons samen een jonge rode wijn, modern, met veel fruit en de structuur in de mond.KOPPELINGVol d'anima Raimat Tinto kan heel goed begeleiden wildgerechten, champignons, vlees en groenten, worst en rijst. Het is een zeer veelzijdig wijn. -
Vino Tinto Raimat Abadia
Raimat Abadia is het vlaggenschip wijn van de geschiedenis en de essentie van Raimat, merk oudste wijn Do Kyung-soo. Costers del Segre. Geïnspireerd door het werk en de toewijding waarmee de monniken hun taken verrichten, Dit weerspiegelt rode VOCAtie, geduld en know-how van de wijnmakerij. De eerste Abadia werd ontwikkeld in de 1978 en sindsdien is het symbool van de wijnmakerij. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)de primaire aroma's van de fruitoogst begint met een 's nachts naar behoud. Wanneer de druiven bereikt de wijnmakerij, passeert door een warmtewisselaar, die de temperatuur verlaagt 15 ºC, het zal houden voor 24-48 uur voor de koude maceratie dat fruitige een wijn te bieden en levendige. gisten dan rond 25 ºC. Wanneer de gisting voorbij is, Deze rode wijn is naar roestvrijstalen tanks gestuurd voor malolactische gisting.KOPPELINGRaimat Abadia is een goede bondgenoot van gerechten met kaas, groenten, vleeswaren, groenten of pasta alle. -
Pink rose wijn Raimat
In Raimat landgoed is het gebruikelijk om de aanwezigheid van rozen tussen de wijngaarden te zien. De rozenstruik is een ideale metgezel voor de wijnstok, sinds rozen helpen bij het opsporen van tevoren een ziekte die hen treft. elke ochtend, bloemblaadjes alle rosals ze wakker worden ververst door de ochtenddauw ontwaken geven ons de mooiste. Deze wijn is een eerbetoon aan deze feiten. Raimat Rosada is een lichtroze wijn helder, die de bloemblaadjes van rozen lijkt het vroege voorjaar. Gemaakt met Cabernet Sauvignon en Tempranillo, voor deze Ik stond alleen bedoeld de eerste must, de meest kwetsbare en gevoelige nog, slimmer, vers en aromatische. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)De oogst werd 's nachts gedaan, en gebruik te maken van lage temperaturen snel, aan de primaire aroma's te behouden. Bij aankomst in de wijnmakerij, Na de-als gevolg en eenmaal bereikte een temperatuur van 10 ºC, de druiven worden rechtstreeks naar de pers te gaan tot een zeer zacht extractie. De methodologie die we hebben gebruikt in Raimat is ongebruikelijk; Wijnmaker Hij besloot op basis van de gewenste kleur bloem welk percentage van de must is bestemd voor deze wijn. dan, voor deze roze, alleen bedoeld de eerste must, waarvoor meer kwetsbaar en delicate nog, slimmer, vers en aromatische. deze, wordt gefermenteerd bij 14 ° C alle aromatische complexiteit van beide rassen te behouden.KOPPELINGRaimat Rosada is het gastronomische wijn bij uitstek, combineert perfect met bluefish (tonijn, zalm of sardines), pastagerechten, pizza; rijst, tapas, groentesalades, groenten, met donkere vlees vogels zoals kwartels of fazanten.
