Rode wijn – Viña Pomal Commitment

Viña Pomal, vlaggenschip van Bodegas Bilbainas, presenteert een nieuwe limited edition en een van de meest bijzondere die zijn waarden oproept, degenen die rechtvaardigen en van wie het is gemarkeerd: inzet, oorsprong, traditie en dat land van waaruit alles is geboren. Dit is Viña Pomal Compromiso, 's werelds eerste wijn gerijpt in getatoeëerde eiken vaten.

Viña Pomal heeft haar schuld aan klassieke waarden opnieuw willen bevestigen en heeft dit niet meer en niet minder gedaan dan door de kunst van het tatoeëren. Een route door 4 Spaanse steden waarin 6 Nationaal en internationaal gerenommeerde tattoo-artiesten hebben geïnterpreteerd, branden in eiken vaten, uw levenslange waarden. Uit deze vaten is nu Viña Pomal Compromiso geboren, een unieke rode wijn met een beperkte productie (5.000 flessen).

ONTWIKKELING (Wijnbereiding)

De vijf rode rassen van Rioja worden in deze wijn samengevoegd om de deugden van traditie en de kracht van karakter te versterken. De elegantie van Tempranillo, de exquise rustiek van de Graciano, de expressieve charme van Garnacha, de echte pittige nuances van de Maturana en de wilde kracht van de Mazuelo. Een krachtige combinatie, een spel vol durf, haar toewijding aan oorsprong en een unieke en originele wijn, Viña Pomal Commitment. De vaten waarin Viña Pomal Compromiso is gemaakt, zijn gemarkeerd met vuur met onze levenslange waarden. Onze oorsprong, traditie, aarde en toewijding rusten voor altijd op het Franse en Amerikaanse eikenhout. Een krachtige combinatie, een spel vol durf, een toewijding aan onze oorsprong. “We willen een terugkeer verlangen naar toewijding aan de waarden van je leven.”, Alejandro Lopez, wijnmaker van Bodegas Bilbaínas.

VINEYARD (WIJNGAARDEN)

Voor de productie van deze wijn zijn de vijf Rioja-variëteiten gebruikt, die zorgen voor een differentiële noot in de montage. Elk van hen, op zoek naar zijn unieke kenmerken, Het wordt verbouwd op verschillende gronden en in de verschillende gebieden die deel uitmaken van de regio Rioja. Dus, we hebben Tempranillo gehad van klei-kalkhoudende gronden uit Haro, van de beste percelen in Viña Pomal, Grenache van wijngaarden in de hoogte in grindachtige gronden van Rioja Media, Maturana Tinta en Mazuelo uit het Rioja Baja-gebied, op zoek naar de perfecte rijping en Graciano uit alluviale bodems van het Rioja Alta-gebied.

KOPPELING
Vanwege het complexe profiel wordt het aanbevolen om Viña Pomal Commitment te combineren met winterstoofschotels (stoofschotels, gekookt, fabada) en ook met vlees (bij voorkeur jagen) goed gemaakt. Het transgressieve aspect maakt het ook ideaal voor internationale gerechten, zowel Mexicaanse kruidigheid, exotisch Thais of verfijnd Frans.

Beschrijving

Proefnotities: WIJNEN VAN BILBAÍNAS – POMALE WIJNGAARD ​​RODE ENGAGEMENT 2015

  • Vergezicht: Wijn met veel kleur, diep granaat met blauwachtige randen.
  • Neus: Van grote complexiteit, met aroma's van rood fruit, violette bloemen, witte peper en kruiden gecombineerd met lichte hints van vanille en geroosterd.
  • Boca: Vriendelijke wijn, fris en levendig, volle en fruitige volharding.

De wijnmakerij

Met meer dan honderd jaar achter de rug, De wijnmakerijen van Bilbao zijn trouw gebleven aan de filosofie waar oprichter Santiago de Ugarte op een dag van zou dromen 1901.

Geregistreerd als de oudste bottelarij in La Rioja, is er trots op de wijnmakerij te zijn met de grootste ondergrondse tocht op het grondgebied (3.400 m2) en met het grootste wijngaardgebied in de gemeente Haro eromheen. Samen zijn ze 250 Het heeft een bevoorrechte kwaliteit die de eigen druif van de wijnmakerij voedt, zorgen voor een snelle verwerking zonder kwaliteitsverlies.

Gevestigd in het hart van de buurt van het station van Haro, Dankzij de strategische ligging kon het vanaf het begin profiteren van de trein als transportmiddel om zijn wijnen naar elke uithoek van de wereld te brengen. Sindsdien en in deze tijd zijn er vele jaargangen verstreken, met zijn vlaggenschipmerk, Viña Pomal (1904), de wijnmakerij heeft zijn persoonlijke stijl behouden die deze denominatie internationaal zoveel successen en erkenningen heeft gegeven.

Vandaag, Bilbainas heeft enkele van de meest prestigieuze en karakteristieke wijnen en cava's van La Rioja, waaronder de klassiekers die opvallen Viña Pomal, Viña Zaco, Prachtig, Royal Carlton en La Vicalanda, evenals de Singular Wines van Maturana, Witte tempranillo, Graciano, Grenache.

Bilbao wijngaarden heeft 250 hectares wijngaarden die hij bezit. Deze leveren de 70% van de productie van de wijnmakerij, Ondertussen hij 30% de rest is afkomstig van wijnbouwers in het gebied. Produceert wat 2,4 miljoen flessen per jaar en behoort tot de Codorniu-groep.

 

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

raadplegen

Kwalificatie van het jaar

zeer goed

Uva

, , ,

Temperatuur van de dienst

Pairing

, ,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rode wijn – Viña Pomal Commitment” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.