Trossen van xenos / Bertóns (scheuten van de kool) vers uit Galicië uit het Betanzos-gebied, dezelfde dag van verzending opgehaald en in een bosje +/- 700 gram.
De xenos zijn de scheuten van de kool, je geboren bent als je eenmaal snijd de kool, een paar dagen later het hof, ze beginnen te kiemen rond “kinderen” als het toegestaan om te groeien gunstig zal worden omgezet naar de xenos. Een delicatesse voor de mond, met een smaak veel milder dan de eigen kool.
Herhaal de test zelf, verzekering
Xenos kool, plantaardige traditionele dat kan niet missen in je tafel om te genieten van een typisch gerecht van Galicië
| gewicht | 1 kg |
|---|
Kool is de plantaardige galicisch par excellence, de groente-toets in een van de typische gerechten uit de galicische keuken: de gekookte, hoewel vandaag de dag het wordt ook gebruikt om gerechten zoals minestrones, gevuld enz.
Presenteert een karakteristieke morfologie: een van de groeiwijze is opgaand met root axonomorfa, lange steel, cilindrisch, rechtop, lignificado en robuust, met de basis semileñosa en bedekt met littekens naalden. De bladeren zijn hele, waxy met bladsteel en stengel lengte, en de bloemen zijn wit van kleur, geel of licht geel,. Deze planten zijn bi-jaarlijkse (soms kunt u overnachten in het veld voor maximaal drie jaar) en bestuiving entomófila. De zaden zijn helemaal glad en van een bruine kleur.
Kolen zijn een bron van vezels, foliumzuur, eiwit, ijzer, magnesium, fosfor, calcium, kalium, koper, magnesium, thiamine, riboflavine, vitamine A, vitamine C, vitamine K en vitamine B6. Verder, zij bezitten een hoog gehalte van sinigrin en glucoiberina, zowel met een prominente rol in de anti-kanker.
Direct vanuit de tuin op tafel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.