Grappoli di xenos / Bertóns (teneri germogli di cavolo) freschi dalla Galizia dalla zona di Betanzos raccolti lo stesso giorno della spedizione e in un mucchio di +/- 700 grammi.
Xenos sono i teneri germogli di cavolo, si nasce una volta tagliate la verza, pochi giorni dopo, il tribunale, iniziano a spuntare intorno “i bambini” se permesso di raggiungere comodamente essere convertito in xenos. Una prelibatezza per il palato, con un sapore molto più mite di propria cavolo.
Sì, il test di ripetizione, assicurazione
Geni del cavolo, Verdure tradizionali che non possono mancare sulla tua tavola per gustare un piatto tipico della Galizia
| Peso | 1 kg |
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Il cavolo è un ortaggio della galizia per eccellenza, vegetale chiave in uno dei piatti tipici della cucina galiziana: il cotto, anche se oggi è anche usato per fare piatti come i minestroni, riempito ecc.
Presenta una morfologia caratteristica: eretto abitudine con root axonomorfa, gambo lungo, cilindrico, verticale, lignificado e robusto, con la base semileñosa e coperto di cicatrici fogliari. Le sue foglie sono intere, cerei con picciolo e gambo lunghezza, e i suoi fiori sono di colore bianco, giallo o giallo pallido,. Queste piante sono bi-annuale (a volte si può rimanere in campo fino a tre anni) e l'impollinazione entomófila. I semi sono completamente lisci e di colore marrone.
Cavoli sono una fonte di fibre, l'acido folico, proteina, ferro da stiro, magnesio, fosforo, calcio, potassio, rame, magnesio, tiamina, riboflavina, vitamina A, vitamina C, la vitamina K e la vitamina B6. Oltre, possiedono un alto contenuto di sinigrina e glucoiberina, entrambi con un ruolo di primo piano nella lotta contro il cancro.
Direttamente dal giardino per il vostro tavolo.
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