Descrizione
Geni del cavolo, Verdure tradizionali che non possono mancare sulla tua tavola per gustare un piatto tipico della Galizia
Grappoli di xenos / Bertóns (teneri germogli di cavolo) freschi dalla Galizia dalla zona di Betanzos raccolti lo stesso giorno della spedizione e in un mucchio di +/- 700 grammi.
Xenos sono i teneri germogli di cavolo, si nasce una volta tagliate la verza, pochi giorni dopo, il tribunale, iniziano a spuntare intorno “i bambini” se permesso di raggiungere comodamente essere convertito in xenos. Una prelibatezza per il palato, con un sapore molto più mite di propria cavolo.
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Geni del cavolo, Verdure tradizionali che non possono mancare sulla tua tavola per gustare un piatto tipico della Galizia
| Peso | 1 kg |
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Il cavolo è un ortaggio della galizia per eccellenza, vegetale chiave in uno dei piatti tipici della cucina galiziana: il cotto, anche se oggi è anche usato per fare piatti come i minestroni, riempito ecc.
Presenta una morfologia caratteristica: eretto abitudine con root axonomorfa, gambo lungo, cilindrico, verticale, lignificado e robusto, con la base semileñosa e coperto di cicatrici fogliari. Le sue foglie sono intere, cerei con picciolo e gambo lunghezza, e i suoi fiori sono di colore bianco, giallo o giallo pallido,. Queste piante sono bi-annuale (a volte si può rimanere in campo fino a tre anni) e l'impollinazione entomófila. I semi sono completamente lisci e di colore marrone.
Cavoli sono una fonte di fibre, l'acido folico, proteina, ferro da stiro, magnesio, fosforo, calcio, potassio, rame, magnesio, tiamina, riboflavina, vitamina A, vitamina C, la vitamina K e la vitamina B6. Oltre, possiedono un alto contenuto di sinigrina e glucoiberina, entrambi con un ruolo di primo piano nella lotta contro il cancro.
Direttamente dal giardino per il vostro tavolo.
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