Martin Codax terpentine verkregen door destillatie van stoomstrippen. Ideaal voor desserts. Marc Gallego-Martin CodaxCata:FASE VISUAL: Helder en kristal, volkomen transparant met tinten van zilver meneses.Olfactorische fase: Grote aromatische intensiteit, die zijn fijnheid hoogtepunten. Harmonisch, met hardnekkige gevoelens van apple, kruiden en exotische vruchten.Gehemelte: Het is zoet in de mond, brandende en gestructureerd en biedt retronasale met herinneringen van Albariño.
De kruidenlikeur uit Galicië ondersteboven is geproduceerd door Adegas Castro Brey. De bagasse is bewaard in speciale tanks waar een natuurlijke fermentatie proces. Na het gedistilleerd in twee foto ' s van de traditionele koper, het resultaat is dat de brandewijn. Het afdanken van de eerste en de laatste dampen (kop en staart) en slechts een deel van het hart (destillatie intermediair). We hebben gekozen 8 verse kruiden in de wijngaard en toegestaan om te vermageren voor 1 maand, na vermindering met gedemineraliseerd water, en links om af te koelen tot -water op 4ºc, en filters.
Kleur lemon geel met sporen oliváceos, het heeft een aroma van hoge intensiteit en complexe nuances, met frisse citrus anisadas en kruidig (de huid van citrus, venkel, dille, citroengras en kaneel). Het gehemelte, het is een evenwichtige en voortdurende. Krachtig, balsamico en lange-afstandsvluchten.
Witte druif marc Lúa, "Bagage" van de druiven uit inheemse variëteiten, meestal Treixadura, geserveerd door de glazen is een perfecte metgezel van goede espresso, Serveer erg koud is het raadzaam 5 - 8º nooit vervolgens ingevroren schakel zijn aroma's en smaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.