תיאור
- Variedades de uva y porcentajes: טרייקסדורה 70%, צַד 10%, טורונטס 10% y Loureiro, Albariño y Godello 10%
- תהליך עיבוד: Maceración de la vendimia despalillada y parte sin estujar en prensa neumática con nieve carbónica a 8ºC durante 10 שעה (ות. Trabajo sobre lías en dulce, desfangado y fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. A densidad 1050 y pasa a fermentar en barricas de 300 litros de capacidad de roble húngaro 70% וצרפתית 30%, battonage hasta estabilización y embotellado.
- תכולת אלכוהול: 13.5
- Acidez total: 6 gr/l expresada en tartárico
- טמפרטורת פעולה: 12º
- Tipo de Botella: בורגונדי
- הַצָגָה: קופסא של 6 בקבוקים
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