Описание
- Сорта винограда и процентное соотношение: Treixadura 70%, Стороны 10%, Torrontes 10% и Лоурейро, Альбарино и Годелло 10%
- Процесс разработки: Мацерация очищенного от стеблей и части урожая без упаковки в пневматическом прессе углекислым снегом при температуре 8ºС в течение 10 часов. Работа на осадке в сладком, переливание и ферментация при 14ºC в резервуарах из нержавеющей стали. к плотности 1050 и продолжает бродить в бочках 300 литровая емкость из венгерского дуба 70% и французский 30%, баттонаж до стабилизации и розлива.
- Крепостью: 13.5
- Общая кислотность: 6 г/л в пересчете на винный камень
- Рабочая температура: 12º
- Тип бутылки: Бургундия
- Презентация: Коробка 6 бутылки
Отзывы
Отзывов пока нет.