יין זה עבר תהליך התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
הפקה
יינות
-
יין אלברינו / ריאס בייקס: פזו באיון 2015
פזו באיון ,בולט בזכות הבושם הזני העז שבו ניחוחות פרחים שולטים (פריחת תפוז ויסמין) ועצי פרי אחרים עם רמזים להדרים ותווים טרופיים. על החיך, משיי ואלגנטי, מציג את העדינות הארומטית הניכרת מבלי לאבד את הטעם הצעיר הזה, פרֶסקוֹ, מינרלי ועוטף. -
יין לבן: פאראגרו גודלו 2015
יין עם תווית ייחודית, מלא עלבונות בגליסית שבוודאי אפילו לא זכרת כמה מהם, דרך מהנה ליהנות יין טוב וגם יין חרמן. קאטה: יין לבן צהוב חיוור עם ססגוניות ירקרקה, השתקפויות נקיות ובהירות, קרע טוב. ניחוח של כנות טובה ואיכותית שבה ניחוחות של פירות טרופיים מופיעים עם רמזים פרחוניים. המבנה בפה נע בין עוצמת אור לבינונית, משיי עם הרמוניה וחמיצות מעולה. טעם לוואי נחמד ואלגנטי מאוד. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: ואל דה נורה 2015
Val de Nora הוא יין לבן צעיר העשוי מענבי Albariño 100% עם D.O Rías Baixas מאת Avanteselecta ביקבי Viña Nora, בתור נייב,פונטבה - Galicia Bodegas Viña Nora משקיף על מרפסת טבעית מעל נהר Mino, Bodegas Viña Nora ממוקם בעיריית As Neves, באזור גידול היין של קונדדו דו תה ובגבול עם פורטוגל. מבנה היקב מוקף בכרמים האופייניים לזן אלבריניו, שיורדים בירידה לכיוון הנהר, מול שמש בצהריים. -
יין Valdeorras Blanco Godello: חמישית מהיצירה ( 2015
צהוב חיוור עם הדגשים מוזהבים, נקי וברור. דמעות עדינות ושופעות. יש לו ארומה מצוינת ובולטת, אִינטֶנסִיבִי, עָדִין, אלגנטי ועם רמזים פירותיים של תפוח, פרחים לבנים ושקעים עדינים. בפה זה קל, חלק וטעים, קצת שומן, שַמנוּנִי, dulcedumbre, טרי ועם חומציות טובה. הנגיעות החומציות והמתוקות שלו נותנות לו איזון והופכות אותו ליין אישי מאוד., עם מבנה בולט. קל מאוד לשתייה ונעים. אורך מסוים עם מרירות סופית קלה. מאוד אישי ובעל טיפוסיות מצוינת. -
יין אדום Mencía: פזו דה בקסאן 2015
המלצה ליין זה, אם כי פירותי למדי, ללוות אותו עם בשר גליציאי טוב, זאת משום שבגלל הטאנינים שלו, עפיצות ואלכוהוליזם, הבטן שלנו תזדקק למשהו "חָזָק" כדי לנטרל את מעלותיו של אותו יין. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: מרקיז מ- Fonseca albariño 2018
6.8€ ( 2014 ) יין Albariño מלא בתחושות שבו זיכרונות בלסמיים, פרי הדר, פרחים ומינרלים מורכבים ביותר, פה עגול, מלא, טעם לוואי ארוך וצבע צהוב לימון בוהק, הם מכתב ההצגה האצילי של היקב המשפחתי הזה. יין המיוצר ביקב משפחתי ואומני בבעלות משפחת Vazquez Nieves, בעל היסטוריה של כמה דורות בייצור יינות ריביירו וריאס בייקס, המוקדש לייצור יינות גליציאנים במשך ארבעה דורות. -
וינו ריביירו: מטריה אטלנטית 2014
המטריה האטלנטית 2016 זהו יין המיוצר ב- D.O. ריביירו עם שלישיית ענבי גליציה ילידים נהדרים: הטריקסדורה, האלבריניו והגודלו. כל זן נעשה בנפרד, או במיכלי נירוסטה או בחביות עץ אלון צרפתי. השגריר החדש של לבנים גליציאנים מגיב לפילוסופיית ייצור שבה הטכנולוגיות העדכניות ביותר בייצור יין משולבות בשירות כרמים קשישים., שבו ההתערבות של Bodegas El Paraguas היא מינימלית ותמיד לשירות האיכותי ביותר של הענבים -
וינו ריביירו: ALEJANDRUS מאת אנטוניו מונטרו 2010
"אלחנדרוס" בהשראת דמותו של אלכסנדר הגדול: צבע הזהב העז שלו עשוי לעורר את זה של שיער הזהב של הלוחם הצעיר. הריח האטרקטיבי שלו, פירות ועץ, זה יאפשר לך ליהנות מהיוקרה המחייה את חייו של מלך. והחיך החם והמלא שלו ירשים את היותך חלק מהתנופה של הכובש הבלתי נדלה. -
וינו ריביירו בלאנקו: פזוס דה אולואה 2015
טורונטז זרם יין, Treixadura ו Palomino נבחר מבין המדרונות הטובים ביותר של נהר מיניו ואביה ,יין זה מתואם עם כל מיני דגים ופירות ים, זה אפילו מראה התאמה טובה לבשרים לבנים. -
וינו ריביירו: אנטוניו מונטרו קוליטיירו 2015
אישיות אנטוניו מונטרו קולייטירו: יין Antonio Montero Colleiteiro שלנו מייצג את החוזק והתשוקה של אומן . עובד עם ידיים מחוספסות אך מיומנות שגם אם הוא לא מניח זאת יכול להשיג את כל מה שהוא מתכוון לעשות. זהו יין צעיר עם רעננות ראויה ללוות כל מעדן AWARDS: פרס יריד היין I Ribadavia(2001) -
יין מארה מורה בסטארדו
מארה מורה רוזאדו מארה מורה רוזאדו עשוי מענב ממזר (מרנזאו), אחד הזנים האוטוכתוניים הוותיקים והמיעוטיים בגליציה, זה כמעט נכחד. זהו ענב טרי מאוד עם מרכיב חשוב וחריף, אך יש לו מעט מאוד צבע ועור עדין מאוד., מה שהופך אותו למושלם להכנת יינות רוזה. -
יין רוזה נולד רוזה
יין Born Rosé מברצלונה. נוצר כדי ליהנות מהרגעים על הטרסות, על החוף ועם חברים. שתו אותו תמיד קר, בכוס או בכוס, מה שתרצה. בסוף, הדבר החשוב הוא שאתה נהנה מלה וי אן רוזה. -
Mencía יין אדום: ספה וולה
יין משוכלל 90% עם ענבי מנשה. אותה מבחר ענבים ופיתוחם מתמקדים בכדי להשיג את היין האופייני למדרונות ריביירה סאקרה.: צָעִיר, פרֶסקוֹ, עֲסִיסִי, טעים ועם השיוך הזה שמנשה מעניקה כך שיינותיו קלים ונעימים לשתייה ויכולים ללוות כל סוג של אוכל או שיחה פשוטה בין חברים. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: הארנב והצב
[הארנב והצב] יין לבן צעיר זה משלב את האנרגיה והרעננות של המגוון המסורתי של הריאס בייקס, האלבריניו, שבבשלותו האיטית מאפשרת לבטא את האקזוטיות של הארומה שלו עם הפה האלגנטי וההרמוני. זהו יין לבן חד-וריטי מ- Albariño המיוצר באזור התת של מחוז DO Rías Baixas.. -
יין Valdeorras Blanco Godello: גודבל 1986
גודבל 1986 מאפייני הקציר 2017, ענבים בשלים ובריאות מעולה, קבעו את הרגע לבחור בייצור יין גודלו המותסס בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות מ 500 ליטרים, אשר לאחר מכן התיישן על המשקעים המשובחים שלו עבור 4 חודשים. קאטה: צבע צהוב ירקרק עם השתקפויות פנינים, מגניב למראה. יש לו ארומה מצוינת ובולטת. זה אינטנסיבי, עָדִין, אלגנטי ומזכיר פרי עץ. בפה זה קל, חלק וטעים. הנגיעות החומציות והמתוקות שלו נותנות לו איזון והופכות אותו ליין אישי מאוד., עם מבנה בולט. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: גרנבזאן אמבר ( 2019 )
בצבע זהב חיוור, עם ניצוצות ירקרקים על הקישוט. מורכבות רבה באף, של מאפייני זן בולטים, שם משולבים ניחוחות של פרי בשל, עם רמזים לשומר ודפנה עם רקע רחב של פרחים לבנים.כניסתו לפה ידידותית, לא סוער וגליצרי, יוצא טעים מאוד, רחב וחי, עם התמדה ארוכה בפה שמשאירה אותנו עם זיכרון נעים.פרסי הקציר של באקו דה אורו 2018!
-
מרטין קודקס הגיע, אלבאריניו ( מגנום )
מיוצר כולו עם ענבים מהכרמים שלנו, אלברניאו זה במצוינות מזמין אותנו להתענג על המהות הטהורה ביותר של הזן: ענב ארומטי עם רמת סוכר גבוהה וחומציות גבוהה המעניקים ליין זה רעננות ואישיות. באקוס כסף 2017 -
יין אלברינו / ריאס בייקס: נורה דה נווה ( 2019 )
אלבאריניו נורה דה נווה מותסס וגדל 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בין 4 י 6 חודשים על ידי Avanteselecta ב- Adegas Viña Nora, בתור נייב,פונטבה - Galicia Bodegas Viña Nora משקיף על מרפסת טבעית מעל נהר Mino, Bodegas Viña Nora ממוקם בעיריית As Neves, באזור גידול היין של קונדדו דו תה ובגבול עם פורטוגל. מבנה היקב מוקף בכרמים האופייניים לזן אלבריניו, שיורדים בירידה לכיוון הנהר, מול שמש בצהריים. -
מרטין קודקס הגיע, אלבאריניו ( 2020 )
מיוצר כולו עם ענבים מהכרמים שלנו, אלברניאו זה במצוינות מזמין אותנו להתענג על המהות הטהורה ביותר של הזן: ענב ארומטי עם רמת סוכר גבוהה וחומציות גבוהה המעניקים ליין זה רעננות ואישיות. באקוס כסף 2017 -
יין אלברינו / ריאס בייקס: פינקה ואלינס ( 2019 )
מאר דה פראדס פינקה ואלינס, עשוי מ 100% אלבאריניו. שִׁכלוּל : ענבים מגיעים מפינקה ואלינס, שנשתל יותר מ 30 שנים. כל הענבים נבחרים ביד ביקב, היבט מרכזי לאיכות בשנים כאלה, ההתבגרות אינה סדירה בין העלילות השונות. השלכה הייתה של 15%. הענבים הושפעו ממחטת סרטים קרה במשך קצת יותר מ 20 שעה (ות. לאחר תחילת התסיסה מועבר חלק היין לחביות עץ אלון צרפתי שם הוא נמשך כחצי שנה. החלק השני של היין ממשיך להתיישן במיכל על המשקעים עם הסרת נקבובית תקופתית.. -
יין אלברינו: של הנפח 2020
Do Ferreiro הוא המותג המקורי של הבית. Albariño התבגר בכרמים בני חמש עד שתים עשרה שנים. הם מייצרים לבן צהוב קש קלאסי ויקר, bien פיגמנט, פרֶסקוֹ, פִּרחִי, טָעִים, אלגנטי ומתמיד, הערכות המשותפות לשני היינות. פרדיגמה של יין Albariño. סביב ה 50.000 בקבוקי ייצור בורדו. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: אלבאריניו מפפיניאנס 2019
תיאור: מבחר ענבים בשטח. אביב גשום מאוד בקמבדוס הקדים קיץ קריר ולח עד אמצע אוגוסט. ואז השמש זרחה בעוצמה והטמפרטורות היו מעל הממוצע, ומאפשר טוב מאוד, אם כי מאוחר יותר, הבשלת ענבים. קאטה: ניחוחות פירותיים של תפוח ואפרסק, עם פרחים אטלנטיים ועשבים משובחים. אלגנטי ומרווח, מאוד טרי ופירותי, עם סוף ארוך. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: פילבואה 2020
קופסא של 6יין מה 70 דונם של כרם פילבואה עצמו.בציר זה מאופיין במחזור הבשלה ארוך עם תחילת הקציר באמצע ספטמבר, שהביא לתירוש מרוכז ביותר..FILLABOA 2019
יין זה מגיע מהפינה פילבואה ההיסטורית, מכרם של 74 דונמים הניצבים על צלעות גבעות סמוכות, בחלקו הדרומי, עם נהרות התה ומינו, גבול טבעי עם פורטוגל. 8 תשלומי Fillaboa הם חלק מ'התקשרות ', הענבים המייצגים והאיכותיים ביותר, כולל החלק של מונטה אלטו שמיועד ליין פילבואה סלקיון יוקרתי.מרקם האדמה הוא טיט חול עם חלוקי נחל וגיל הכרם נע בין 13 י 25 שנים. קְצִיר 2017 זה היה יבש יותר מאשר בשנה הקודמת, האביב הגיע מוקדם והצמח החל לנבוע בתחילת אפריל, הצמיחה הייתה מועדפת על ידי טמפרטורה ומשקעים נמוכים. בקיץ, בצורת פסולה באזור זה עוררה התקדמות הבשלה. הקציר החל ב 30 של אוגוסט, משהו יוצא דופן באזור -
יין Crego ו- Monaguillo Mencia 2019
היין האדום Mencia Crego e Monaguillo הוא אחד היינות המוכרים ביותר של מונטריי D.O.. מיוצר עם Mencia, אראוקה (טמפרנילו ) ומרנצאו. צבע אדום נופך ושוליים ארגמניים, מעיל טוב ודמעה טובה. אף עז ומורכב, פירות יער אדומים של אוכמניות, תות ופטל, תווי קפה צמחיים ומרווחים, קקאו, שוקולד, מינרלי ומעט פרחוני, יַסמִין. פה סראונד, גליצרי וקטיפתי, מבנה בינוני, טאנינים מתוקים. מתוק וקל לשתייה, טעם לוואי של פירות ותבלינים, התמדה טובה. -
יין גודלו לבן: קרגו ומונאגיו 2019
מיוצר על ידי קיצור קר של טריקסדורה ועבוד על אלה של גודלו. צבע צהוב קש עם נגיעות מעט זהובות, מְטוּהָר, שקוף ומבריק. דמעה טובה. העוצמה והאיכות של הניחוחות הראשוניים, פריחת לימון הדרים ותפוז, פירות לבנים, תפוח עץ, פירות טרופיים, מנגו, אננס ופרחוני, ורדים ופרחים לבנים. מבנה טוב ומרקם שומני קל, שמנוניות טובה, עוטף וקל משקל, רודף בצע, טרי ופירותי. טעם לוואי פירותי עם התמדה רבה. -
יין לבן גודלו לאדאירו
לאדאירו גודלו, הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O. היקב מחזיק בחלק מהכרמים שלו על צלע הגבעה, היכן ששוררים שריגים וחרסים. לכן הגודלו שלהם הם יינות בעלי עוצמה רבה על האף., צהוב עם השתקפויות לימון. האף שלו לא בעוצמה גדולה, אבל המורכבות שלו לפירות בשלים כמו רסק תפוחים, פירות טרופיים כמו ליצ'י או אגס ורמזים לחציר שגורמים לנו לשכוח את המחסור הארומטי הזה. בפה יבש, אָדִיב, פרֶסקוֹ, מעט חם, עם מרירות מושלמת המשלימה פירות אבן בשלים וניחוחות רטרונאסליים טרופיים. זה יין מורכב, עגול ומתמשך. -
יין אדום Mencía Ladairo
#יין אדום Mencía Ladairo , הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O. #יין אדום Mencía Ladairo , הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O. היקב מחזיק בחלק מהכרמים שלו על צלע הגבעה, היכן ששוררים שריגים וחרסים. יין אדום Mencía Ladairo, צהוב עם השתקפויות לימון. האף שלו לא בעוצמה גדולה, אבל המורכבות שלו לפירות בשלים כמו רסק תפוחים, פירות טרופיים כמו ליצ'י או אגס ורמזים לחציר שגורמים לנו לשכוח את המחסור הארומטי הזה. בפה יבש, אָדִיב, פרֶסקוֹ, מעט חם, עם מרירות מושלמת המשלימה פירות אבן בשלים וניחוחות רטרונאסליים טרופיים. זה יין מורכב, עגול ומתמשך. -
יין אדום Mencía Ladairo
#יין אדום Mencía Ladairo , הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O. יין אדום Mencía Ladairo , יין אדום Mencía Ladairo, יין אדום Mencía Ladairo, יין אדום Mencía Ladairo. יין אדום Mencía Ladairo. -
יין אדום Mencía Ladairo
יין אדום Mencía Ladairo , הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O. יין אדום Mencía Ladairo, יין אדום Mencía Ladairo. יין אדום Mencía Ladairo. -
יין אדום Mencía Ladairo: יין אדום Mencía Ladairo
יין אדום Mencía Ladairo 100% גודלו. קאטה: יין אדום Mencía Ladairo, ופרחים לבנים. יין אדום Mencía Ladairo. יין אדום Mencía Ladairo, יין אדום Mencía Ladairo. -
יין אלברינו: לגאר דה סרברה ( 2018)
הבציר בכרמינו התאפיין במצבו התברואתי המפואר של ענב האלבריניו, אחד הטובים ביותר בשנים האחרונות. הבוננזה המטאורולוגית שנרשמה במיוחד מאז יולי הייתה המפתח לכך., במזג אוויר יבש וחום עז, שקיזזו את ההשפעות של מעיין גשום מאוד והצביע על עיכוב מסוים במחזור הצומח. הבחירה הקפדנית של הצרורות על ידי קוטפי הענבים בכרם עצמו והשליטה שלאחר מכן בשולחן הבחירה הבטיחה כניסת ענב איכותי ליקב.. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: פילבואה מגנום בקופסת קרטון
יין מה 70 דונם של כרם פילבואה עצמו.בציר זה מאופיין במחזור הבשלה ארוך עם תחילת הקציר באמצע ספטמבר, שהביא לתירוש מרוכז ביותר..FILLABOA 2017
יין זה מגיע מהפינה פילבואה ההיסטורית, מכרם של 74 דונמים הניצבים על צלעות גבעות סמוכות, בחלקו הדרומי, עם נהרות התה ומינו, גבול טבעי עם פורטוגל. 8 תשלומי Fillaboa הם חלק מ'התקשרות ', הענבים המייצגים והאיכותיים ביותר, כולל החלק של מונטה אלטו שמיועד ליין פילבואה סלקיון יוקרתי.מרקם האדמה הוא טיט חול עם חלוקי נחל וגיל הכרם נע בין 13 י 25 שנים. קְצִיר 2017 זה היה יבש יותר מאשר בשנה הקודמת, האביב הגיע מוקדם והצמח החל לנבוע בתחילת אפריל, הצמיחה הייתה מועדפת על ידי טמפרטורה ומשקעים נמוכים. בקיץ, בצורת פסולה באזור זה עוררה התקדמות הבשלה. הקציר החל ב 30 של אוגוסט, משהו יוצא דופן באזור -
יין לבן Celler Credo – אלוארס מגנום
החקלאים מימי הביניים שהיו בעלי האדמה שעיבדו נקראו 'אלוורים'. העוזרים היו ללא כל תועלת או מפקד.יין לבן Aloers מגיע אך ורק מכרמים משפחתיים של פדרה בלנקה, ממוקם באזור אלט פנדס (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב להרפיית האדמה ולוויסות החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו נוהגים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.הקציר ב- Celler Credo מתבצע ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.Aloers מספק ביטוי רענן ואמיתי ביותר לזן הים התיכון Xarel lo הגדל בקרקעות גיריות.. זהו יין מלאי חיים ומסע ארוך בבקבוק.מיוצר ממכשול למספר שעות עם הגבעול ועבודה עם השקע במשך זמן משוער של חודש וחצי. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.Aloers מחפש את הביטוי המקסימלי של ה- terroir ו-, לכן, עלול להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: ים של שושנים ( 2019 )
שִׁכלוּל: הענבים שנקטפו בעונה , הם חוצים את חגורות הבחירה בהן מופרדות האשכולות שאינם "מושלמים". בדרך זו אנו משיגים את השנים הקשות עוד יותר, התכונות מאוד גבוהות. בציר 2013, בין א 8 ו 10% מהחבורות שהגיעו מהשטח הוסרו בתהליך זה. הענב שנבחר, מחולל לתקופות שבין 10 י 20 שעות תלוי במשחק, השגת מאסטות ארומטיות, פוטנציאל נקי וגבוה. תסיסות, איטי ומבוקר, יחד עם חומציות, מעט גבוה יותר מאשר בקציר הקודם, הועבר ליינות המעניקים להם חיות מיוחדת, נזכר בכמה מבצרי האלבריניו בעשור האחרון.CATA: צבע צהוב לימון, עם ססגוניות זהובה והשתקפות ירוקה בהירה של עור סיד. על האף יש תווים של פירות פומה כגון תפוח ירוק ואגס לבן במיוחד; הכל על רקע פרחוני עדין ומתמשך. בפה המסע רוחי, משאיר תחושה רעננה, עם המשכיות של מה שסימן את שלב האף (פרחים קטנים ופירות ירוקים שעומדים להבשיל ....). סוף המעבר מלוח, עם תווים מינרליים ורמז של ג'ינג'ר שמעורבב בתחושות של ליצ'יות ופירות אקזוטיים אחרים. -
יין טינטו GR-174 טינטו
תיאור של יין אדום GR-174 Tinto זה הביטוי של האחוזות. שני הטרורים מתערבים בה, אחד (הבית הגדול) מספק הרבה טריות ופירות אדומים והשני (לה פרדאט) עם מינרליות, מבנה ופירות שחורים. הוא מיוצר עם כל סוגי הענבים משתי החוות: גרנאש, קברנה סוביניון, שמשון, סירה, מרלו וקברנה פרנק. -
יין Valdeorras Blanco Godello: גודבל ( 2020 )
הכרמים בבעלות Bodegas Godeval, ממוקם במורדות הצפחה של עמק סיל, במקום Xagoaza, בחר את הביטוי המקורי של מגוון גודלו. פירותיו משיגים תערובת מושלמת בביטוי של יין מלא אוניברסאליות ובכך מוכר כאחד הלבנים הטובים בעולם.. קאטה: צבע צהוב ירקרק עם השתקפויות פנינים, מגניב למראה. יש לו ארומה מצוינת ובולטת. זה אינטנסיבי, עָדִין, אלגנטי ומזכיר פרי עץ. בפה זה קל, חלק וטעים. הנגיעות החומציות והמתוקות שלו נותנות לו איזון והופכות אותו ליין אישי מאוד., עם מבנה בולט. -
יין אדום אקולוגי אזר – 714 הגדר הזמנה
100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדאפשרות טובה ללוות בשרים אדומים, ציד נוצות וצלי. מומלץ לצריכת בשרים ממולאים או מתובלים. בן לוויה מושלם של תבשילים, ירקות, מוטבע, פשטידת קמח חומוס, גבינות למחצה, דג מעושן, ירקות בגריל, וכו... -
יין אלברינו / ריאס בייקס: אלטוס דה טורונה גודלו
Altos de Torona Rosal שייך ל- לַעֲשׂוֹת. נהרות נמוכים, במיוחד ל תת אזור אזור רוזל. מורכב מ זני ענבים Albariño, קאיניו ולוריירה ויש לו ייצור שנתי של 40.000 בקבוקים.
קציר נפרד וידני של הזנים השונים לאחר שהענב הגיע לנקודת ההתבגרות האופטימלית שלו. סָחוּט, מרוסק וקר. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת עד שהוא הופך ליין. התיישן על שקע דק למשך ארבעה חודשים, מתן ייחודיות וייחודיות רבה יותר ליין.
הגיע גבוה עם תהודות מיסטיות. אישיות מואשמת, תוצאה של "הפיכה" של הזנים שלנו (אלברינו, דפנה וקאינו). מתחם מסע ארומטי, שם מתכנסים פירות טריים ובשלים. עוצמה גבוהה, עם רמזים של פירות אבן ונגיעות טרופיות של פסיפלורה ומנגו. יין חמדני, מובנה, בעלי חיים חדים המאזנים את מעברו בחיך. גימור ארוך ומתמשך. כיבוד ניחוחות וטעמים של הזנים.
-
יין התחייה גודבאל
Bodegas Godeval מציג סדרה מוגבלת זו של 6.600 בקבוקים, תוצאה של בחירת ענבים, מכרם הסמל "פאנצ'ו", אחד העתיקים ביותר במקום, ומסומן על ידי אדמת צפחה ומיקרו אקלים מיוחד, בתוך האקלים האטלנטי היבשתי המשפיע על אזור אורנס ואלדורס.התחייה של Godeval מבטאת את כל המרכיב הארומטי והגוסטי של זן godello, לאחר הענבים, לתהליך קריומצירציה. הגדרת הפרמטרים של תהליך זה הוגדרה לאחר הביצוע, בְּמַהֲלָך 3 שנים, של פרויקט מו"פ, בשיתוף עם EVEGA (תחנת גינון וגינאות גליציאנית).תחיית קאטה גודבל
קאטה: הצבע לבוש בצהוב עם השתקפויות ירקרקות רבות, ידידותי ומגניב למראה.על האף מדגיש את עוצמתו הארומטית ואת אישיותו הנהדרת. פירות הדר בולטים בניחוחות פרי, לימה, אשכולית ורודה ותווים בין זנגביל עשבוני להדרים. הפרי הלבן מופיע ברקע, אגס מים, התפוח האקזוטי ורמזים לפרי אבן כמו אפרסקים. מופיעים גם זיכרונות צמחיים של שומר, דפנה ונענע.בפה בהחלט מדבר על עוצמתו, התמדה וחמיצות מאוזנת. הוא משיי ועוטף גימור ארומטי נהדר ומרירות קלה.. לאורך השנים הוא יציע מגוון רחב של תחושות. -
יין Godeval Cepas Vellas
גודבל קספל וולהיין לבן, אֲצִילִי, בְּעֵרֶך 13 דרגות אלכוהול, חד-משתנה שמתפתח היטב בבקבוק ומשתפר עם הזמן. זה מגיע מענבי גודלו שנבחרו מהכרמים העתיקים ביותר של היקב ועם תהליך ייצור בנוכחות שקדנים משלו במשך בערך 5 חודשים במיכלי נירוסטה. יין שלם, עם גוף וזה מפתיע מהרגע הראשון ונשאר בזיכרון.קאטה: צבע צהוב ירקרק עם גוונים זהובים. ריח בעוצמה בינונית, מְטוּהָר, עוטף רמזים לפרי בשל (תפוח עץ, מלון ואננס) ועשבי תיבול משובחים של השדה (שומר ונענע). בפה זה נעים במיוחד, עם איזון בין תחושות מתוקות המספקות גוף ונפח, וטעמים חומציים שנותנים רעננות, בנוסף לתווי מינרלים מורכבים ביותר המסופקים על ידי צפחת האדמה שממנה היא מגיעה; מציע סט של תחושות ארוכות ונעימות. -
יין Valdeorras Blanco Godello: גודבל מגנום
פורמט מגנום 1.5 ליטרהכרמים בבעלות Bodegas Godeval, ממוקם במורדות הצפחה של עמק סיל, במקום Xagoaza, בחר את הביטוי המקורי של מגוון גודלו. פירותיו משיגים תערובת מושלמת בביטוי של יין מלא אוניברסאליות ובכך מוכר כאחד הלבנים הטובים בעולם..קאטה: צבע צהוב ירקרק עם השתקפויות פנינים, מגניב למראה. יש לו ארומה מצוינת ובולטת. זה אינטנסיבי, עָדִין, אלגנטי ומזכיר פרי עץ. בפה זה קל, חלק וטעים. הנגיעות החומציות והמתוקות שלו נותנות לו איזון והופכות אותו ליין אישי מאוד., עם מבנה בולט. -
יין אדום אקולוגי אזר – 714 קבע את גרנצ'ה 2015
יין זה עבר תהליך יישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.הפקה100% אֵקוֹלוֹגִי
