Vino Ribeiro: Lagar doen Merens Barrica

Cata:
Gele Kleur met gouden reflecties.
Intense en complexe neus, perfecte montage van frangancias aromatische vruchten, bloemen en balsamico van het hout: mango, perzik, kweepeer, witte bloemen, kamille. Te onderscheiden van licht geroosterd en balsamico (mint en vanille), fijne droesem en minerale tonen.
Vette en romige, glyceric en zalvend, een goede zuurgraad en een punt gourmand, rijp fruit, lange, persistent en lekker.

Beschrijving

  • Druivensoorten en percentages: Treixadura 70%, Kant 10%, Torrontés 10% en Loureiro, Albariño en Godello 10%
  • Ontwikkeling is een proces: Maceratie van de stengeloogst en deel zonder verpakken in een pneumatische pers met koolzure sneeuw bij 8 ° C gedurende 10 uur. Ik werk aan droesem in zoet, stellingen en fermentatie bij 14 ° C in roestvrijstalen tanks. Bij dichtheid 1050 en fermenteert verder in vaten 300 liter Hongaarse eiken capaciteit 70% en het Frans 30%, battonage tot stabilisatie en botteling.
  • Alcohol: 13.5
  • Acidez totaal: 6 gr / l uitgedrukt in wijnsteen
  • Temperatuur van de dienst: 12º
  • Flessentype: Bourgondië
  • Presentatie: Doos 6 flessen

Extra informatie

gewicht 1.3 kg
Toevoegen

2006

D.O.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vino Ribeiro: Lagar doen Merens Barrica” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.