תיאור
יַצרָן: דניברטו S.A.T.
חברת הכנת גבינות עם חברת D.O.. סן סימון דה קוסטה, בווילבה
זו גבינת אומן העשויה מחלב פרה גליציאני, מפוסטר.
מאוחר יותר הוא נרפא במהלך 45 ימים בערך, מה שמאפשר לה להיות גבינה טעימה מאוד.
גבינה זו מיוצרת רק עם חלב מגזעי רוביה גלגלה, פרדו-אלפינה ופריזית.
סן רוקיניו היא גבינה גליציאנית נרפאה מאזור סן רוקיניו.
האחראית לקיומה של גבינה זו היא קווזריה דניברטו, עם מסורת גבינות נהדרת בגליציה.
זו גבינת פרה ארומטית, נרפא במשך חודשים שנותן לו את הטעם האופייני.
זו גבינה שכל המשפחה אוהבת בדרך כלל, על היותה גבינה ארומטית אך יחד עם זאת עם טעם עדין.
זה מושלם ללוות כמעט כל יין אדום, אם כי אנו ממליצים להתאים אותו ליינות צעירים.
קל לחתוך את הגבינה הזו, וזו גבינה מאוד תכליתית, אתה יכול להשתמש בו על לוחות גבינה המשלבים אותם עם גבינות חזקות יותר.
זה גם מושלם להכנת כריכים.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.