10ºC
מציג הכל 4 תוצאות
-
מק מיני – מק מיני
מק מיני בלטינית, מק מיני. מק מיני. ייצור יין מק מיני, מק מיני. מק מיני 300 מק מיני 17-18 ºC Una vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, מק מיני. ללחוץ קְצִיר 2013 - 90 מק מיני&מק מיני, 90 מדליית זהב גביע יין פראג, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 מדליית זהב גביע יין פראג 91 מק מיני -
יין ורוד- קאסה רבלה רוזאדו (אֵקוֹלוֹגִי)
מָקוֹר אלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). שִׁכלוּל גידולים בלבד. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. סך הכל destemming. אחרי שרירנות קצרה, תוססים במיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה. -
יין רוזה Bodegas Bilbainas – כרם פומל
הרוזה הראשונה של וינה פומאל. זה נעשה עם א 70% גרנצ'ה וא 30% של ויורה, זנים מסורתיים של רוז'ה רוזה. מסוגל לספק את חובבי היין הקלאסי אך עם מגע אוונגרדי.שִׁכלוּל (ייצור יין)Viña Pomal Rosado מיוצר בשיטת ה"דימום ". לאחר קבלת הענבים ביקב, מתבצע תהליך הניתוק והריסוק המסורתי, והוא מודגר במיכל בו אנו מבצעים סיבוב קר מעט לפחות 12 שעה (ות. כאשר צבע התירוש הוא לפי הצורך, ה"דימום "מתבצע, המורכב מהפרדת התירוש מדמעות מהעורות. תירוש זה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 14 ºC, שמירה על ניחוחות וטריות היין.כֶּרֶם (ויטוריה)מכרמים הממוקמים בלה ריוחה אלטה, אזור השפעה אטלנטי עם קרקעות הטרוגניות בעלות פוריות נמוכה ומרקם ספציפי. עם מאפיינים אלה, זני הגרנחה וויורה, רוזה רוז'ה מסורתית, מציעים את מלוא המקסימום שלהם כדי להשיג יין רוזה בצבע ייחודי, עם חמיצות אופיינית שמביאה רעננות ונעורים וניואנסים מגוונים שהופכים אותה לארוכה ואקספרסיבית.צִמוּדViña Pomal Rosado מתמזג עם כל מיני מנות ראשונות, תבשיל וסלט כמו גם פסטה, פיצה ואורז. אידיאלי גם להתאמה למנות המבוססות על פירות ים ודגים כחולים.