10ºC
Toont alle 4 resultaten
-
Witte wijn achter elkaar – Onberispelijk
Onberispelijk Latijn, brandschoon. Een ander wit gefermenteerd in Frans eikenhout en drie maanden bewaard op zijn fijne droesem om textuur en complexiteit te krijgen. Wijnmaken Na het verwijderen van de schraap, de hele druif macereert enkele uren in opslag. We bloeden de eerste most en vullen de vaten ermee 300 liter Franse eik waar het fermenteert bij een temperatuur van 17-18 ºC Una vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, proces waarbij we de wijn mengen met zijn droesem om een groter volume in de mond te krijgen. pers oogst 2013 - 90 Wijnpunten&Spirits tijdschrift, 90 STEPHEN wijst TANZER, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 STEPHEN wijst TANZER 91 punten Gids PEÑIN -
rose wijn- Casa Rosado Ravella (ecologisch)
ORIGIN alt Penedès. Penedès. Eigen wijngaarden van ons landgoed Huis Ravella (Ordal). ONTWIKKELING Alleen eigen gewassen. Harvest handmatige selectie van druiven in de wijngaard. Totaal ontstelen. Na een korte maceratie, fermenten roestvrij stalen tanks met temperatuurregeling. -
Pink Wine Cellars Bilbaínas – Viña Pomal
Eerste Roze Vine Pomal. Het is gemaakt met een 70% Grenache en 30% van Viura, Traditionele rassen van roze Rioja. In staat om de liefhebbers van de klassieke wijn te voldoen, maar heeft een eigentijdse rand.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Viña Pomal Rosado wordt vervaardigd met de werkwijze "lekkage". Zodra de druiven in de wijnmakerij recepcionada het strippen wordt uitgevoerd en uitgewrongen traditionele, en een depot encuba een lichte koude maceratie uit te voeren voor een minder 12 uur. Wanneer de kleur van de wijn het gewenst, Het wordt gedaan de "bloeden" van het scheiden van de most uit de huiden traan. Dit most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur 14 ºC, het behoud van de aroma's en frisheid van de wijn.VINEYARD (WIJNGAARDEN)Van wijngaarden gelegen in Rioja Alta, Atlantic invloed met heterogene vruchtbaarheid van de bodem en een lage specifieke textuur. Met deze functies variëteiten Garnacha en Viura, roze traditionele Rioja, Zij bieden hun volle om een unieke kleur roze wijn te verkrijgen, met karakteristieke zuurgraad die frisheid en jeugd en een rassen nuances die lang te maken en expressieve brengt.KOPPELINGPomal Rosado Viña Marida met allerlei starters, minestrone en salade en pasta, pizza en rijst. Ook ideaal voor het koppelen met gerechten op basis van zeevruchten en vis blauwe. -
Doos 6 flessen Wijn Torre Fornelos Albariño 2016 – Bodegas Morgadío
De Toren van Fornelos, gelegen in de marge van één van de percelen van de Boerderij Morgadío, daterend van S. XI , en het diende als wachttoren voor de "raia" of de grens met Portugal. De wijn albariño, Torre Fornelos wordt geproduceerd door de gecontroleerde gisting bij een temperatuur van 15ºC van de beste druiven van de Benaming van Oorsprong Rías Baixas. Helder, stro-geel met glitters citroen, het heeft een gemiddelde intensiteit van wit fruit van het type peer; laatste opmerkingen van hooi. Lekker tempo met een aantal zoutgehalte in de atlantische oceaan; Ik herinner me jasmijn en appel. Schoon, helder. Stro-geel met een vleugje groen. De hoge intensiteit van het fruit van witte pulp type peer, appel, peladillo en meloen. Noten van witte bloem (meidoorn). Licht tip van bubble, stap zoete en intense zoete rijden; in balans met hun zuurgraad. Retro neus fruitig, citrus.
