אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

יין אדום Bodegas Baigorri – בייגורי דה מוסך

יין אדום המיוצר מגפנים ישנות מאוד בייצור נמוך ההופך אותו לאחד היינות של טווח גבוה ושל ה בלעדי יותר מהיקב הזה, ענבים מזן Tempranillo שנבחרו בעבודת יד, תבואה לתבואה, באמצעות טבלאות בחירה ורעידות. תסיסות ארוכות ותסיסות בכלי עץ. תסיסה מלולקטית, יחד עם שקריו בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. פאנל טעימות מחליט כמה זמן היין הזה נשאר בחבית.

צִמוּד

ללוות כל סוג של מנה, במיוחד הקינוחים. באופן שווה, עם ירקות בגריל, בשרים, תבשילים ותבשילים של שיקום גבוה.

פרסים

92 נקודות מדריך פנין
92 נקודות J. יְנִיקָה

 

 

 

 

 

 

 

 

מק"ט: EB1000000232 קטגוריה: תָג:

תיאור

הערות CATA: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI DE GARAGE TINTO 2014

  • נוֹף: צבע דובדבן עז.
  • אף: ניחוחות פירות מסוכרים, עשבי תיבול ארומטיים, פאן והיגו.
  • בוקה: תחושות פרי מרוכז, שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים, טבק ומעושן, שׁוּשׁ. מאוד טעים ועגול, איזון בין הטאנינים של העץ לאלו של הענבים. גימור ארוך ומתמשך מאוד

היקב

ממוקם בעיירה סמנייגו ומתחת לסיירה דה קנטבריה, Bodegas BAIGORRI. קופסת זכוכית המשולבת באופן מושלם בסביבתה, שמגיח במקום סמלי של ריוחה אלבסה.
ארכיטקטורה
בניין שמתאים את עצמו לטופוגרפיה הקיימת ומפתח באופן הרמוני את כל התוכנית שלו מתחת לפני השטח. מקום בו תוכלו לראות כיצד כל תהליך ייצור היין מתפתח. Bodegas BAIGORRI תוכנן ונבנה על ידי האדריכל Iñaki Aspiazu.
שִׁכלוּל

כוח הכבידה תופס את מרכז הבמה ביקב שלנו,המאפשר לענב להגיע כולו לתסיסה, לפתח את התהליך כולו בצורה אנכית, להיות כל ענבי הענבים או היין על ידי כוח הכבידה, הימנעות מכל סוג של מעלית מכנית.

אין הופר קבלה ולא משתמשים במשאבות להעברת הענבים או לשאיבת המיכלים העלולים לפגוע בהם., משולחנות הבחירה לביקבוק ברחבי הקומות התת קרקעיות השונות של היקב, ובכך מייעל את כל שלבי התהליך.

חביות האלון הצרפתיות החדשות מופקדות על יישון ומעניקות ליינות היקב הזה את נקודת העץ והפירות המאוזנים..

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ
הסמכת בציר

טוב מאוד
ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום Bodegas Baigorri – בייגורי דה מוסך”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • Vino Martín Codax Organistrum 2020
    אורגניסטרום הוא היחיד מבין האלברים שלנו שעשוי בחלקו בחביות. זה מוכנס לארבעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. בחודש וחצי הראשונים מוחל שרביט ואז הוא נשמר שמונה חודשים במיכלי פלדה. מיוצר עם מבחר ענבים המגיעים מחלקות ה- oriendas מדרום-מזרח, ה- Albariño Organistrum נקרא על שם כלי מוזר זה המחייב שני נגנים. נכון לעכשיו ישנם שני עותקים בלבד ואחד מהם משמש את קבוצת המוזיקה אנטיגה מרטין קודקס בהופעותיהם. תודה למאסטר מטאו, שפיסל אותו בפורטיקו דה לה גלוריה לפני שנעלם, בודגאס מרטין קודקס הצליח לשחזר אותו.

  • יין אלבאריניו גונדיאן 2015
    Albariño GUNDIAN "יין הוענק כאלבאריניו ריאס באיקס הטוב ביותר ב 2014"[צבע סמל ="#1a8a2f" גודל ="30" סוג ="כוכב אייקונים" יחידה ="פיקסלים" ] Albariño Gundián הוא יין נקי ובהיר, צהוב קש עם הבזקים ירקרקים. על האף, הוא מציג ניחוחות פירותיים ופרחוניים בעוצמה גבוהה, במיוחד פירות תפוח ואבן. (מִשׁמֵשׁ). בפה, הטריות והנעורים של האלבאריניו בולטים בחמיצות מאוזנת היטב, מה גורם לך להיות שן מתוקה, עוטף וגליצרי.

  • יין טרס גאודה לה מאר 2014
    טרס גאודאס לה מאר 2013 , vino albariño Partimos de una uva de escasa producción, הכי פחות פרודוקטיבי מבין הזנים הלבנים בגליציה. Cañño הוא זן עם מחזור ארוך והתבגרות מאוחרת. זהו האחרון שנקצר, ונמצא את עצמנו עם סיכון גבוה לגשם. ענב עדין מאוד ורגיש לפטריות ולכן הוא דורש התערבויות כמו הסרת עלים או גיזום ירוק כדי למנוע מחלות ולהשיג הבשלה טובה ומאוזנת.. סגולה חקלאית-גיננית חשובה של Cañño היא הקלות שלה בהפקת מקסימום המאפיינים של הטרואר בו הוא ממוקם.. ענב ה- Caño שאיתו הוא מיוצר מקורר במשך זמן רב יותר כדי לנצל את אחוז העור הגבוה שלו, ובכך מעדיפים מיצוי של ניחוחות. לאחר התסיסה, אנו שומרים את היין על קרישתו במשך חודשיים עם "גדודים" עיתונים. ואז הוא נח בטמפרטורה נמוכה במשך שמונה חודשים עד שהוא נלקח לבקבוק שם הוא מסיים זיקוק..

  • וינו ריביירו: לגאר דו מרנס באריקה
    קאטה: צבע צהוב עם השתקפויות זהובות. אף עז ומורכב, תערובת מושלמת של ניחוחות ארומטיים פירותיים, עץ פרחוני ובלסמי: מנגו, אפרסק, חַבּוּשׁ, פרחים לבנים, מנזנילה. הם בולטים על קלוי קל ובלסמי (מנטה ווניל), חריצים עדינים ותווים מינרליים. שמנת ושמנת, גליצרי וחסר תמורה, חומציות טובה ומגע מתוק, פרי בוגר, ארוך, מתמיד וטעים.

  • וינו ריביירו: ארץ טירת מנשה
    TERRA DO CASTELO MENCÍA מראה אלגנטי, ליין זה צבע דובדבן אטרקטיבי עם גוונים סגולים. בשלב הריח הוא אינטנסיבי ויש ניחוחות ברורים של פירות אדומים ושחורים בשלים, הדגשת פטל, בנוסף גווני ליקריץ עם תווים פרחוניים של סיגליות ועלי ורדים. בפה זהו יין משיי ומאוזן.