Descrición
Gallego mestura de produto típico de carne resultante do nervio e outros ingredientes obtido a partir de carne de porco, temperado e cómodo incorporado cegos, porco tamén, subsecuentemente sometido a un proceso de fumar e curado.
Este producto contén : soia
Consumo de cociñar anterior faise.
TEXTURA: Firme e compacta ao tacto no exterior; mentres que o interior ten unha hebrosa textura bastante homoxénea, dependendo da porción que está probado.
COR E ASPECTO AO TRIBUNAL: A corte presenta un aspecto heteroxénea e non intimamente ligados; vermello brillante, definido pola materia prima e temperado.
AROMA E SABOR: Aroma intenso salchicha marinado e afumado, e xa preparado para o consumo, domina o cheiro do cocido fraco; sabroso , picante e doce cunha relación / salgado equilibrada.
A FORMA E A APARENCIA EXTERNA: Definida pola forma do intestino, con textura e el mesmo rugosidade. A súa forma é oval, o invólucro de fisuras e está completamente chea coa masa e ben adherida ao mesmo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs
Valor enerxético .................................... 1629 Kj./ 393 Kcal
Graxa ..................................................... 33,7 g.
De que saturadas ...............….... ... 13,62 g.
Carbohidratos ............................. 2,5 g.
Dos cales azucres .......................... 0,8 g.
Proteína ............. .............................. .. ... 20 g.
Vai ...................................................... .. ... 3,33 g.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.