Beschrijving
Typisch Galicisch vleesproduct dat ontstaat uit het mengsel van ribben en andere ingrediënten verkregen uit varkensvlees, handig gekruid en blind gevuld, ook varkensvlees, die vervolgens worden onderworpen aan een rook- en uithardingsproces.
Dit product bevat : Soja
Het verbruik wordt na het koken uitgevoerd.
TEXTUUR: Stevig en compact aan de buitenkant; terwijl het van binnen een hebrous en inhomogene textuur vertoont, afhankelijk van de portie die wordt geproefd.
ASPECT KLEUREN EN SNIJDEN: Wanneer het wordt gesneden, heeft het een heterogeen uiterlijk en is het niet erg verbonden; dieprood, gedefinieerd door grondstof en smaakmakers.
GEUR EN SMAAK: Intens aroma van gemarineerde en rookworst, en eenmaal klaar voor consumptie, de geur van gekookt mager overheerst; aangename smaak , pittig en met een evenwichtige zoet / zoute verhouding.
VORM EN EXTERNE UITSTRALING: Gedefinieerd door de vorm van de darm, met zijn eigen textuur en ruwheid. De vorm is ovaal, de verpakking heeft geen scheuren en is volledig gevuld met het deeg en er goed aan gehecht.
NUTRITIONELE INFORMATIE voor 100 grs
Energiewaarde ……………………………… 1629 Kj./ 393 Kcal
Vetten …………………………………………….. 33,7 g.
Waarvan verzadigd ………………….… 13,62 g.
Koolhydraten ……………………….. 2,5 g.
Van welke suikers …………………….. 0,8 g.
Eiwitten …………. ………………………… ..… 20 g.
Sal ……………………………………………… ..… 3,33 g.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.