Cava

Cava é unha designación española de viños espumantes elaborados polo método tradicional. A rexión que cobre a designación de orixe, Chamada Rexión de Cava, Comprende a rexión catalá dos penedés (Provincias de Barcelona e Tarragona). Alí, San Sadurní de Noya é o centro de produción máis importante. A sede do Consello Regulador está situada en Villafranca del Panadés. Cava tamén se fai noutras partes de España. O Consello Regulador de Cava determina como rexión de Cava á formada por un total de 159 Municipios das provincias de Barcelona (63), Tarragona (52), Rioja (18), Lleida (12), Gerona (5), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2), Badajoz (1) e Valencia (1), que no seu conxunto configuran a zona de produción delimitada da cava.