Garnacha

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  • Vin rouge – Royal Claret

    DÉVELOPPEMENT
    Effectué la fermentation alcoolique et a conclu, la désacidification de la fermentation malolactique, le vin est à la fûts de chêne blanc (L'Ohio) moyen toast. Le vieillissement du vin est interrompu tous les six mois pour faire le traditionnel soutirage canon pour canon. Soulevées dans des fûts de chêne américain pendant 5 mois.
    JUMELAGE
    Le Vin Royal Claret est parfait pour accompagner, riz, poste, légumes, légumes, les viandes blanches ou en sauce, viande rouge, semi-fromages affinés.
    PRIX
    • Recommandé, International Wine Challenge, Royaume-Uni
    • Excellent rapport qualité/prix, Vin & Spiritueux, Royaume-Uni
    • 83 points, Guide Penin, Espagne
    • Recommandé, Decanter World Wine Awards 2009, Royaume-Uni
    • Recommandé, Philipson & Soderberg , Suède
    • 87 points, Wine Spectator, États-unis
  • Vin rouge – Viña Pomal Engagement

    Viña Pomal, le phare de Bodegas Bilbaínas, présente une nouvelle édition limitée et plus spécial, qui évoque leurs valeurs, ceux qui ont prétendu et ceux qui sont marqués: engagement, source, de la tradition et de la terre, à partir de là que tout est né. C'est Viña Pomal Engagement, le premier vin dans le monde vieilli en fûts de chêne tatoué.Viña Pomal a voulu réaffirmer encore une fois sa dette avec les valeurs classiques et a fait ni plus ni moins que par l'art du tatouage. Un itinéraire par 4 Les villes espagnoles, dans lequel 6 tatouage artistes de renommée nationale ou internationale ont été interprétés, l'enregistrement d'incendie dans des fûts de chêne, leurs valeurs de vie. De ces barriques est maintenant Viña Pomal Engagement, un auteur de vin rouge unique et de production limitée (5.000 bouteilles).DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Les cinq cépages rouges de la Rioja sont mélangés dans ce vin à améliorer les vertus de la tradition et de la force de caractère. L'élégance de la Tempranillo, l'exquise rusticité de la Graciano, l'expressivité charme de Garnacha, les nuances épicées comme de véritables Maturana et de puissance robuste Mazuelo. Une combinaison puissante, un jeu plein d'audace, leur engagement à l'origine, et un vin unique et original, Viña Pomal Engagement. Les fûts dans lesquels il a été élaboré Viña Pomal Engagement ont été marqués au feu avec nos valeurs de vie. Notre source, la tradition, la terre et l'engagement mentir éternellement sur le bois de chêne français et américain. Une combinaison puissante, un jeu plein d'audace, l'engagement de notre origine. "Nous voulons réclamer le remboursement de l'engagement avec les valeurs de l'ensemble de la vie.", Alejandro Lopez, vigneron de Bodegas Bilbaínas.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)Pour la production de ce vin a eu recours à cinq cépages de la Rioja, qui fournissent une différence de note dans l'assemblée. Chacun d'entre eux, recherche pour ses caractéristiques uniques, il est cultivé dans les différents sols et dans les différents domaines qui composent la région de la Rioja. Donc, nous avons eu des Tempranillo de sol argilo-calcaire Haro, à partir des meilleures parcelles de Viña Pomal, Grenache vignobles d'altitude dans le terrain cascajoso Rioja Media, Maturana tinta et Mazuelo de la région de la Rioja Baja, à la recherche de leur parfaite maturation, et Graciano de sols alluviaux de la Rioja Alta zone.
    JUMELAGE
    Par votre profil, complexe recommandé de vins Viña Pomal Engagement avec les ragoûts de l'hiver (les ragoûts, cuit, fabada) et aussi avec les viandes (de préférence, la chasse) bien fait. Son aspect de transgression rend également idéal pour la cuisine internationale, les deux mexicains chaud que les exotiques thaï ou le sophistiqué français.
  • Vin rouge – Viña Pomal 106 De Barils De Réserve

    Cette édition limitée est un hommage à la naissance de Viña Pomal dans 1908, coïncidant avec le millésime 2010, un millésime historique Bodegas Bilbaínas, et qualifié comme "excellent" par le Conseil régulateur de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Etsta édition spéciale est le résultat d'une sélection de 106 des fûts par Alejandro López, vigneron de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Le Grenache et le 5% Graciano, soulevées 20 mois en fûts de chêne français et américain (Réservation). La conception de l'étiquette a été recouvrés de la même couleur bleu Bilbao, la ville qui donne son nom aux Bodegas Bilbaínas.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Winemaker sélection personnelle parmi les meilleurs vins de Viña Pomal. Fermentation avec des levures. 28-30 ° C et une macération totale 25 journées. Sont issus de l'élevage au cours de 20 mois dans des fûts de chêne américain (84%) et chêne français (16%) (Réservation). Un tiers des fûts sont neufs. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après avoir passé à travers le canon le vin reste deux ans en bouteille avant d'aller au marché.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.
    JUMELAGE
    Viña Pomal 106 De barils de Réserve est le complément parfait pour les soupes et les ragoûts, les viandes grillées et les fromages affinés.
    PRIX
    91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2018
    91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2017
  • Vin rouge Abadia de Poblet

    Le vin Abbaye de Poblet Tinto poursuit trois choses: fraîcheur, des fruits et de la personnalité de la zone. Il représente pour nous un exemple clair de ce qu'est un vin de la Conca de Barberà. Est l'expression des cépages que recherchez le vin csur son lieu d'origine. Le raisin Trepat, cépage autochtone et unique de la D. Ou. De la Conca de Barberà, il provient de vignes de cent ans et combine parfaitement avec le Garrut, le Grenache et Ull de Llebre, que va apporter à cette reproduction de la structure et golosidad.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Le vin Abbaye de Poblet Tinto poursuit trois choses: fraîcheur, des fruits et de la personnalité de la zone. Il représente pour nous un exemple clair de ce qu'est un vin de la Conca de Barberà. Est l'expression des cépages que recherchez le vin avec son lieu d'origine. La parentalité, très respectueux, a lieu à foudres quatre mille litres et dans des cuves de ciment pendant un an. Nous avons trouver un vin de façon marquée de la Conca, typique avec des notes de poivre blanc de la Trepat, accompagné par Garrut, vêtu de la colonne vertébrale du vin, le Grenache le cadre d'une dent sucrée, surround et tous les arrondis avec le Ull de llebre.
    PRIX AJOUTER 2015
    92 POINTS GUIDE 365 JOURS (VIVRE LE VIN) 2018
    90 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2018
    90 POINTS GUIDE PEÑÍN 2018