Cave El Coto de Rioja
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Vin Coto Blanco
VARIÉTÉ Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc. DÉVELOPPEMENT Raisins de la Rioja Alta et de notre vignoble, Finca Carbonera, le plus haut vignoble de toute la DOC Rioja (840m). Les raisins sont instantanément refroidis dans une atmosphère inerte, et à partir de ce moment, l'ensemble du processus de production est maintenu à très basse température pour obtenir la qualité et la finesse maximales des arômes. -
Vin Rosé Coto
VARIÉTÉ Tempranillo, Grenache. DÉVELOPPEMENT Rosé produit en partie par le saignement du moût de fleur de raisin dans la cave et en partie par la macération du film et le pressurage ultérieur. Le moût est clarifié avant la fermentation. Processus d'élaboration complet à très basse température.
