Producto ecológico 
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Productos tipicos Galicia
Tarta de Almendras Artesana
Tarta de Almendras Artesana de 750 gr / 1.5 Kg con opción celíaca / diabética¡No has probado una igual! Pili, nuestra cocinera gallega, la elabora en el restaurante con almendra 100% natural, huevos de corral y algún que otro truco secreto. Nuestras materias primas son siempre de alta calidad y origen español y seguimos la receta tradicional, muy alejada de los procesos industriales. ¿El resultado? Tan esponjoso e irresistible que solo querrás repetir.Solicítanos en observaciones: Si es para regalo, que añadamos una notita personalizada.En opciones puedes elegir:- Para celíacos
- Para diabéticos
- O para ambos
Tamaños de tartas de almendras artesanas disponibles
- Tamaño 750 g (6 personas) - 26,90€
- Tamaño 1,5 Kg (12 personas) - 34.90€
Opciones:
Setas deshidratadas ecológicas: Boleto (Boletus edulis) por kilo
Setas Boleto de producción ecológica deshidratadas a granel (KG): Boleto (Boletus edulis) CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; saltea-da como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Producto ecológico Setas deshidratadas ecólogica Shiitake (Lentinula edodes)
Shiitake de producción ecológica deshidratadas a granel por (KG): Shiitake (Lentinula edodes) CÓMO SE COME? Dependiendo del tipo de seta se puede utilizar: cruda en ensalada; salteada como aperitivo o entrante; ingrediente en sopas y cremas; bechameles para croquetas, canelones y lasañas; revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras; guarnición en guisos de carne o pescado o pueden utilizarse en postres y helados.Producto ecológicoTarta de Santiago Artesana (IXP) Galicia
Tarta de Santiago de Galicia con denominación de Origen
Las Tartas de Santiago se realizan siguiendo una receta familiar, en la que la producción está dedicada en su gran mayoría a la elaboración de la misma; lo que, junto con la gran cantidad de almendra empleada, la hace exclusiva en el mercado.Tarta de Santiago es un dulce tradicional gallego, cuyos componentes básicos son almendras, azúcar y huevo. Producto 100% artesano. Elaborada en el Camino de SantiagoEmpanada Artesanal gallega de Bacalao
Empanada tradicional artesana gallega de BacalaoDespués de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.Ingredientes; Harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán, pimiento rojo, huevo y bacalao.Empanada Artesanal gallega de Zorza
Empanada tradicional artesana gallega de ZorzaDespués de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.Ingredientes; harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán y zorza gallega (lomo de cerdo, ajo, pimentón dulce y pimentón picante)Grelos al natural en lata: Castelo 850 grs.
Los grelos de lugo envasados al natural, es un producto de la más alta calidad y alto contenido de nutrientes. Desde siempre forman parte del 'caldo gallego' y como no, del tan famoso preparado de carnaval 'lacón con grelos'.Los grelos son ideales para consumir como guarnición de pescados y carnes, en tortilla, revueltos, en empanada, tostas,caldo galego y el típico lacón con grelos.Peso estimado: 2,650 kgSe cortan los tallos para conservar las partes más tiernas del grelo.Exquisita verdura, baja en calorías y alto contenido en fibra.Ya cocidos, rehogar y listos para consumir.Aguardiente envejecido Martín Códax
Licor de orujo de uva albariño Martín Códax envejecido en barricas de roble de Limousine. Orujo de GaliciaFASE VISUAL: Brillante y cristalino, color ambarino tostado, ofreciendo un aspecto visual excepcional.FASE OLFATIVA: Gran intensidad aromática, resaltando su finura y grado de franqueza en las sensaciones percibidas del albariño y del envejecimiento natural. Armonioso y completo bouquet, sensaciones de vainilla, manzana, hierbas y caramelo.FASE GUSTATIVA: Agradable sensación de calor en su entrada en boca, para terminar después en una sensación de aromas procedentes de la madera y del albariñAguardiente blanco Martín Códax
Aguardiente blanco Martín Códax elaborado mediante destilación de arrastre de vapor. Ideal para sobremesas. Orujo gallego-Martín CódaxCata:FASE VISUAL: Brillante y cristalino, perfectamente transparente con tonos de plata meneses.FASE OLFATIVA: Gran intensidad aromática, donde resalta su finura. Armonioso, con persistencia de sensaciones de manzana, hierbas y frutas exóticas.FASE GUSTATIVA: Es goloso en boca, ardiente y estructurado y ofrece retronasales con recuerdos de albariño.Licor de café : Fuxan os ventos 3 Litros
Licor de café obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consiguiendo así una estabilización total.Licor: Licor de Café en formato de 3 litrosProductor: Fuxan os ventosRecomendado para: Digerir cualquier platoGraduación: 30% Vol.Formatos: 3 litrosPaquete de Chorizo de Cerdo Celta Castelao
Presentación: Caja con (3 ud) envasada al vacioFormato: 210g aprox.Características: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.Curación: De 45 a 60 díasSalud y bienestar: Todos los chorizos se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.- Sin alergenos
- Producción limitada
- Conservar en lugar fresco y seco.
Salchichón extra celta: Casa Castelao
Salchichón extra celta de Casa Castelo 0.330 kg -/+- 130 dias, fecha de consumo preferente
- Formato 330 g aprox
- Presentacion: al vacío en estuche
- Código EAN: 8437005774629
Vermú Nordesía blanco
- Vermú Nordesía Blanco
- Elaborado del modo tradicional a partir de uva albariño, macerado con laurel y sauco.
- Graduación 16% vol
- Botella de 75cl
- Productor: Atlantic Galician Spirits
Empanada Artesanal gallega de Zamburiñas
Empanada tradicional artesana gallega de Zamburiñas ,Después de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.Ingredientes, Harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán, pimiento rojo, jamón serrano y zamburiñasEmpanada Artesanal gallega de Atún
Empanada tradicional artesana gallega de AtúnDespués de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.ingredientes: harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán, pimiento rojo, huevo y atúnEmpanada Artesanal gallega de Mejillones
Empanada tradicional artesana gallega de mejillonesDespués de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.Ingredientes, Harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán, pimiento rojo, huevo y mejillonesEmpanada Artesanal gallega de Carne
Empanada tradicional artesana gallega de carne.Después de salir del horno se envía y se entrega al día siguiente antes de las 10 de la mañana.Ingredientes; Harina de trigo, levadura fresca, cebolla, sal, aceite de girasol, azafrán, pimiento rojo, huevo y porcino.Grelos de Galicia Posada 800grs.
Grelos de Galicia PosadaEn lata metálica, con un peso neto de 800 gramos y escurrido de 520 gramos. Con el sello indicativo de Grelos de Galicia.Los Grelos Posada son recolectados, seleccionados, lavados y envasados a mano. Elaborados artesanalmente con grelos, agua y sal. Sin aditivos ni conservantes.Cultivos Ribeiro elabora los grelos “Posada” con la calidad certificada por la Indicación Geográfica Protegida “Grelos de Galicia”. Un producto gourmet que satisface los paladares más exigentes.Licor de Hierbas: Os Maios
Con nuestros destilados y hierbas seleccionadas de nuestros bosques, escogidas por expertos en aromas, colores y fragancias.Licor de hierbas
Licor de hierbas Os Maios es un licor elaborado de manera tradicional en Galicia. Se trata de un producto natural y artesano, donde el respeto a la materia prima y a la tradición de esta receta son los ingredientes fundamentales en su elaboración.Licor de Café: Os Maios
Aguardiente de orujo de la casa y café selecto en su punto justo de maceración. Muy agradable al paladar.Licor de hierbas: Destileria Xestal 3 Litros
Aguardiente de hierbas de º obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consiguiendo así una estabilización total.Licor de café : Destileria Xestal 3 Litros
Licor de café obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consiguiendo así una estabilización total.Licor: Licor de Café en formato de 3 litrosProductor: Destileria XestalRecomendado para: Digerir cualquier platoGraduación: 27% Vol.Formatos: 3 litrosChorizo Extra con la receta de la Abuela Casa Castelao
INGREDIENTES: Magros y panceta de cerdo, Pimentón dulce y picante, Sal, Ajos, Ahumado con leña de roble, Embutido en tripa naturalCONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoSIN GLUTENSIN CONSERVANTES NI COLORANTESQueso ecológico “Peregrino” Curado y madurado en Cebada
Antiguamente los peregrinos cubrían sus quesos con cereales para conservarlos en su Camino a Santiago de Compostela y Casa Grande de Xanceda rescata esta tradición en el Queixo do Peregrino, un queso Curado en Cebada de producción limitada.EL Queixo do Peregrino es un queso curado, de corteza enmohecida, donde podremos apreciar los olores ligeramente dulce con notas de cereal, heno y aromas de setas, tierra, humedad en corteza. Disfrutaremos de su sabor limpio y afrutado, con matices dulces de bizcocho y notas lácticas. Y el agradable regusto final al cereal mezclado con los aromas lácticos y de frutos secos .Elaboración y maduración• Queso ecológico de corteza natural enmohecida.• Elaborado artesanalmente con leche ecológica de nuestra granja y de producción limitada.• Madurado en bodega durante 8-10 semanas a temperatura y humedad controlada. os quesos son volteados a diario a fin de conseguir una buena implantación de los mohos y levaduras en su corteza y que van a imprimir un carácter muy personal y definido a nuestro queso.• Finalmente, y durante otras 4 semanas, introducimos los quesos en cajas con granos de cebada, donde acabarán afinándose lentamente, adquiriendo unas cualidades organolépticas únicas.De esta manera, hemos recuperado la tradición de los eregrinos en su camino a Santiago.Peso: 400 gramosCodillo de cerdo ahumado bandeja de 0.5 +/- KG
Bandeja de 0.5 +/- Kgs de codillo curado de cerdo tradicional en tiras un complemento imprescindible para tus cocidos, caldos y potajes.Ahumado natural con leña de roble.Ingredientes: Costilla de cerdo, salMétodo de salazón: tradicional gallegoConsumo: Poner en remojo unas 12 horas antes para desalar.Unto Salado gallego de Cerdo (+ /- 1Kg)
/- 1.5Kg de unto salado tradicional de Cerdo de Galicia, etiquetado y empaquetado en papel absorbente y cuerda.El unto (grasa del cerdo ) es un producto indispensable en la cocina gallega, sobre todo para los caldos y cocidos que le da su sabor y un aroma característico para este manjar gallego.Harina de castaña Posada en tarro de PET 530 g
Harina de castaña. Envasado al vacío en tarro de PET – Sin conservantes ni colorantes. Sin gluten.Castañas refinadas.- Ingredientes: Castañas (Castanea sativa).- Recomendaciones.- Ideal para elaboración de panes y postres.- Sin gluten.Grelos : Posada en frasco de vidrio
Grelos naturales de Galicia, cuidadosamente seleccionados, después de las primeras heladas, para conservar todo su sabor. Cocidos y listos para comer. Envasados en frasco de cristal.Ideal para caldos, revueltos, cremas y purés. Relleno perfecto de empanadas ycroquetas. Puede servirse también como acompañamiento de todo tipo de pastas,carnes y pescados.Peso neto: 360 g.Vermú Nordesía Negro
- Vermú Nordesía Negro
- Elaborado del modo tradicional a partir de uva mencía, macerado con laurel y sauco.
- Graduación 15% vol
- Botella de 75cl
- Productor: Atlantic Galician Spirits
Jamón Celta Gran Reserva Loncheado : Casa Castelao
Jamón Celta Gran Reserva Loncheado de Casa CastelaoCasa Castelao, es una empresa de carácter familiar situada en lo alto de la montaña lucense en A Fonsagrada mil m de altitud, nuestra empresa se funda en el año 1999 con la intención de presentar en el mercado productos de la más alta calidad siguiendo para ello la tradición artesana y el buen saber que había caracterizado a nuestra abuela Doña Carmen ( Conocida por buena cocinera y elaboradora de embutidos en las matanzas caseras) es por eso que partiendo de la experiencia que nos había transmitido nuestra abuela y las buenas características micro climáticas y ambientales de la zona decidimos dar ese paso allá por 1999, hoy podemos decir que todo eso sumado con la integración en su seno de los nuevos avances tecnológicos nos permute en la actualidad conjugar la experiencia con la tecnología siendo por tanto una de las empresas más conocidas en el sector agroalimentario gallego…INGREDIENTES: Jamón de cerdo celta, Sal, Azúcar, Conservadores ( E-252, E-250 ), Dextrina, Lactosa, Antioxidantes ( E-331iii, E-301 )CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoDATOS CALIDAD- ALÉRGENOS: Contiene lactosa
- PRODUCCIÓN LIMITADA
- SIN GLUTEN
Lomo Celta Loncheado : Casa Castelao
INGREDIENTES: Lomo de cerdo celta, Sal, Ajo, Pimentón,CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoDATOS CALIDAD- ALÉRGENOS: No contiene
- PRODUCCIÓN LIMITADA
- SIN CONSERVANTES NI COLORANTES
- SIN GLUTEN
Lomo embuchado de cerdo celta ½ Castelao
Formato de 500 grs aproximadoINGREDIENTES: Lomo de cerdo celta, Sal, Ajo, Pimentón, CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoDATOS CALIDADALÉRGENOS: No contienePRODUCCIÓN LIMITADASIN CONSERVANTES NI COLORANTESSIN GLUTENCachucha / cacheira deshuesada tradicional gallega curada
Mitad de una cabeza de cerdo curada la lalinense de aproximadamente 2 kg, envasada especial para cocidos galegos y platos tradicionales de GaliciaCostilla de cerdo salada Artesana bandeja de 1 +/- KG
Bandeja de 1 +/- Kgs de costilla de cerdo salada tradicional envasada al vacío, artesana un complemento imprescindible para tus para tus cocidos y potajes. Ingredientes: Costilla de cerdo, salMétodo de salazón: tradicional gallegoConsumo: Poner en remojo unas 12 horas antes para desalar.Jamón Gran Reserva Celta : Casa Castelao
Jamón Gran Reserva Celta de Casa Castelo 8 kg -/+- 194 días, fecha consumo preferenteFormato 8 kg aprox.Presentacion: al naturalCódigo EAN: 8437005774384
Aguardiente de licor café : Breogan Garrafa de 3 litros
Aguardiente de licor café deº obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consieguiendo así una estabilización total.
Envejecida al estilo tradicional para conseguir un aroma y bouquet inconfundibleTorrez Nuñez Chorizo gallego Curado Extra de lomo picante 300 grs
CHORIZO EXTRA LOMO CURADO PICANTE 300GRS APROX.Chorizo hecho con una mezcla de magro y panceta de cerdo raza Duroc aderezado con ajo natural, pimentón y sal, embutidos en tripa natural y sometidos al proceso adecuado de curación.Repollos de Betanzos
Los repollo de Betanzos, son de sabor dulce y muy apreciado para la elaboración del caldo gallego y de otras recetas típicas de Galicia, de la variendad de repollo corazón de buey son únicos en cuanto a su sabor y díficil de encontrar fuera de la Comarca.El repollo es una hortaliza que pertenece a la misma familia del brócoli o la coliflor. Su contenido en grasa es muy bajo, apenas tiene calorías.Se vende por pieza desde 500 gramos a 2 kilosCaja de 6 Licor de hierbas: Ruada de 70cl | 8.5€ Ud.
A8.5€ /Ud Licor de Hierbas Ruada de 70cl. 30%Denominación: D.O. Aguardientes y Licores Tradicionales de GaliciaProducido por: RuadaLomo embuchado Torrez Nuñez 700grs
Lomo embuchado Torrez Nuñez de 700grs y envasado al vacíoMedia pieza de lomo de cerdo Raza Duroc salada, adobada, embutida en tripa de fibrán y posteriormente sometida al proceso de maduración adecuado.Caldo Gallego Porto-Muíños
El Caldo Gallego Porto-Muíños es sencillamente caldo gallego de receta tradicional, caldo de verduras locales, patata finamente picada, grelos, habas y chorizo.¿Cómo se disfruta el caldo gallego?
Se abre la lata, se calienta, y se disfruta de este fabuloso caldo. Un plato con mucha tradición, ahora llevada hasta su hogar.LIcor de café de Galicia Bocabajo – Adegas Castro Rey
El licor de café de Galicia Bocabajo es elaborado por Adegas Castro Brey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentaciónnatural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre, cuyo resultado es el aguardiente. Se desecha los primeros y los últimos vapores (cabeza y cola) y solo utilizan parte de los corazones (destilación intermedia). Se seleccionaron los mejores granos de café de blue montain de Jamaica, variedad arábiga (uno de los mejores cafes del mundo). Se parte el grano a la mitad, se deja macerando un mes y después se le añade caramelo para matizar el amargor de la variedad arábiga y agua desmineralizada.De color caoba oscuro, con destellos ambarinos; posee un aroma de buena intensidad, claros recuerdos a tueste natural (café, tofe y moca) elegantes notas de azahar. En boca es equilibrado con notas de chocolate amargo, sabroso y recuerdo al excelente café.