Description
NOTAS DE CATA FASE VISUAL Capa media-alta con color rojo guinda y reflejos violáceos. FASE OLFATIVA Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cherry, plum and floral notes, of violets. Features a spicy vanilla base with roasted and mineral notes. FASE GUSTATIVA Fresco, enveloping and with good structure in the mouth. In retronasal the fruit notes stand out. Round and balanced. FICHA TÉCNICA D.O.: Bierzo TIPO DE VINO: Tinto VARIEDAD: 100% mencía RENDIMIENTO: 40 hl/ha FERMENTACIÓN: Stainless steel tanks with temperature control. CRIANZA: 2-3 meses en barrica de roble francés y americano GASTRONOMÍA: Roast, small game, carpaccio, cecina, folders, pates, sheep cheese… CONTAINS SULFITES. OPERATING TEMPERATURE: 18ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

















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